Категории	Продукты питания Молочные продукты Йогурты

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

8 ноя. 2016 в 20:30

3 оценка
Не рекомендую

В магазине "Заквасик", отзывы о котором можно найти на данном сайте, приобрела несколько видов продукции. В принципе, меня интересовал больше всего греческий йогурт, который у нас в магазинах не найти. Это продукт без подсластителей и добавок, а у нас если даже йогурт "без ничего", все равно там несколько строчек компонентов убористым почерком.
Покупать в магазине "Заквасик" легко. Закваска пришла даже Укрпочтой очень быстро, за несколько дней. Греческий йогурт у меня был в двух видах, в саше и в пластиковой мензурочке. Они одинаковые, на выход готового продукты 3 л, просто фасовка различалась. Хранить в морозилке. Срок годности длинный, около 2 лет при правильном хранении.
Продукт должен получаться с кислинкой, приятный на вкус, им можно заправлять готовые блюда, салаты, на основе греческого йогурта делаются различные соусы, а также употреблять просто как йогурт. В нем содержатся полезные лактобактерии Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus.
Однако у меня из данной закваски йогурт не получился. Вскипятила молоко, оно ночь и почти день постояло в холодильнике, потом стала готовить. Поделила количество порошка из мензурки, на литр молока, соответственно 7 порционных баночек. Все обдала кипятком - банки, крышку йогуртницы. Молоко подогрела слегка, добавила порошок, размешала, разлила, добавляя по чуть чуть. Поставила на 7 часов, однако после этого времени чуть пошевелила йогуртницу и увидела, что молоко плещется в баночках как ни в чем не бывало. Добавила еще час. Это особо не помогло, получился жидкий йогурт и как сопли, когда ложекой подчерпываешь, тянется за ней. Оставила в холодильнике, но ничего не поменялось. Запах йогурта был приятный кисломолочный, без странных ноток, но такая консистенция... пару баночек попробовала использовать в блинчики, получились нормальные, но остальное было выброшено.
Или меня постигла неудача, или... немного настораживает, что отзывы сплошь о том что йогурт без кислинки. Сколько я их ела все были с кислинкой. Или может имеется в виду что не такая выраженная кислинка как например в суровом советском кефире? Неясно. У меня еще осталась куча, надо попробовать, просто не хочется переводить продукты (органическое молоко не дешево, из "домашнего" рыночного не получается, уже проверено друими заквасками). Если что - то изменится, напишу.
Бифидойогурт той же марки получился в первую партию просто нормально, во второй идеально. Стоит в баночке, густой, приятный вкус.
Стоимость саше 8 гривен, его хватает на 3 захода, по 3 партии.
— Плюсы:
цена
— Минусы:
не вышел
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

2 авг. 2015 в 20:41

5 оценка
Рекомендую

Я давно уже готовлю йогурты сама для своей семьи. Ведь когда готовишь сам, то всегда уверен в качестве приготовленного продукта. Покупаю я закваски на сайте интернет - магазина "Заквасик", о котором я уже писала интернет - магазин "Заквасик"
Здесь можно приобрести различные закваски йогуртов, но Греческий, нам полюбился особенно. Продается он или в капсулах или в запечатанных пакетиках. Порция рассчитывается на 1 - 3 литра. У меня йогуртница на 1 литр, поэтому я делю содержимое пакета на три части. Стоит такой пакетик всего 7 гривен (28 рублей). А это согласитесь совсем недорого. У этого йогурта самая плотная консистенция, и он даже не выпадает из перевернутой банки. Йогурт готовится, так же как и все остальные йогурты. Сахар можно добавлять по вкусу, от этого и будет зависеть калорийность. Если вы хотите иметь низкокалорийный продукт, то следует не добавлять сахар, он все равно получится очень вкусным.
— Плюсы:
Вкусный и полезный
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2014

—