Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Разное

16 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

9 июля 2017 в 20:09

3 оценка
Не рекомендую

Добрый день.
Сегодня я решила приготовить что - то вкусненькое и выбрала эклеры.
Для основы, то есть для теста, эклеров я выбрала смесь для приготовления заварного теста Dr. Oetker, о которой написала чуть раньше.
Ну а для крема я выбрала заварной крем ванильный Haas.
В состав данной смеси входят самые простые ингридиенты и не имеется никаких лишних красителей, ароматизаторов и эмульгаторов. По крайней мере, так заявлено на упаковке.
После вскрытия упаковки я увидела сыпучую смесь жёлтого цвета и с характерным запахом ванили.
На упаковке указан способ приготовления смеси. Он достаточно прост и не вызовет трудностей даже у самых начинающих кулинаров( таких как я).
После разведения смеси она получилась желтоватой. На вкус не очень сладкой.
В процессе приготовления я добавила еще чайную ложку сахара, что было ошибкой. По итогу получилось слишком приторно.
После полного приготовления смеси, она получилась белого цвета и имела вид клея.
Взбить мне ее лучше не удалось.
Так же стоит отметить, что я использовала меньше молока, чем указано на упаковке. Вследствие чего крем получился более густой.
И так, чтобы под итожить все сказанное, могу заявить, что данный крем не подошел мне для эклеров. Его хорошо использовать для смазывания бисквитов. А еще проще купить взбитых сливок. Полученный крем я так и не использовала для эклеров.
Всем приятного аппетита.
— Плюсы:
Быстро готовить
— Минусы:
Не вкусно
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

11 апр. 2017 в 21:14

1 оценка
Не рекомендую

На выходных решила испечь капкейки. отправилась в магазин за нужными продуктами и увидела на прилавке заварной крем Haas. Решила попробовать.
Я подумала, что с его помощью можно быстро получить красивые верхушки на кексы, ведь производитель обещает все быстро и вкусно.
Вот так выглядит пакетик с этим сухим порошком, который нужно будет приготовить с добавлением молока.
На картинке очень аппетитно, поэтому я решила рискнуть, да и цена показалась мне очень уж привлекательной. На этот товар была скидка, купила я такой пакет за 25 рублей.
На обороте дана следующая информация:
Приготовить этот крем очень просто. Нужно развести порошок в стакане( 100 мл) молока, а затем добавить полученную массу в кипящее молоко( 150мл), варить помешивая до закипания. Помешивать нужно все время, потому что крем очень быстро густеет.
Производитель утверждает, что этот крем пригоден для прослойки тортов, начинки для заварных пирожных и даже для шапочек капкейков(для этого я его и купила).
Но я вас огорчу( как и огорчилась сама). Для капкейков никогда не берите этот крем. Да и для всего остального, в принципе, тоже.
Не смотря на быстроту приготовления, по вкусовым качествам этот крем просто ужасен.
Вот посмотрите состав:
Видите в составе содержится пшеничная мука и кукурузный крахмал? Так вот, на другие компоненты можете не обращать внимания, их вы не почувствуете в этом креме.
Попробовав то, что у меня получилось, я ясно ощутила вкус только лишь муки и крахмала. Есть это не возможно. Получилось, что капкейки были испорчены. Этот крем я просто снимала с них и выкидывала. Такой он оказался отвратительный.
Да, и еще раз на счет его предназначения. Форму он не держит абсолютно, растекается по кексу, как не понять что. Для той цели, для которой покупала его я, брать его нельзя. Да я вообще не советую его брать ни для чего.
Никогда больше не стану использовать этот крем. Лучше самостоятельно приготовить крем из сливок или на масляной основе. Это займет больше времени и денег, но будет вкусно. А этот крем невозможно есть.
Поэтому я не рекомендую его и ставлю ему низшую оценку. У меня все.
— Плюсы:
быстрота приготовления
— Минусы:
вкус!
Время использования: 1 раз
Стоимость: 25 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

3 мар. 2017 в 20:18

4 оценка
Рекомендую

Приветствую всех читателей отзыва!
Одно из моих страстных увлечений - домашняя выпечка.
Я стараюсь готовить из максимально простых продуктов, чтобы избежать употребления консервантов и вредных добавок в составах продуктов, которые можно отнести к категории полуфабрикатов.
Заварной крем можно приготовить и самостоятельно, но иногда я все же прибегаю к использованию готовых смесей.
Расскажу об опыте использования крема. Haas.
Ингридиенты состава в принципе стандартные, однако мне не нравится кукурузный крахмал и вызывает вопрос ароматизатор.
Ароматизатор Ваниль - это с большей долей вероятности ванилин, так как именно он входит в состав ароматизатора наряду с дополнительными вкусовыми добавками.
С моей точки зрения это подмена понятий, так как ваниль в составе должна быть натуральной.
Все, что именуется ароматизатором - из ванилина и производится он из продуктов переработки нефти. Разницу чувствуете?
Тем более, что натуральная ваниль всегда видна - темные вкрапления в тесте или смеси.
В любом случае ванилин при вменяемой дозировке вреда здоровью не наносит, главное не увлекаться.
Крем я делала по рецепту лишь однажды.
Получается не плохо - вкусно, нежно, быстро.
Сухая смесь для приготовления выглядит так :
Обычно я добавляю этот крем в коржи для торта.
Получается ароматно и вкусно.
Приятного аппетита!
— Плюсы:
Удобство и универсальность использования
— Минусы:
Состав не идеален
Время использования: 2 года
Стоимость: 33 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

18 ноя. 2016 в 19:10

5 оценка
Рекомендую

Готовлю я много, часто, вкусно. Всё, кроме кремов. Могу испечь бисквит любой сложности и испортить его кремом. Ну не получаются у меня кремы и все тут. Поэтому я вынуждена использовать полуфабрикаты.
Иногда пользуюсь "Заварной крем ванильный Haas".
Стоит он около 30 рублей. На обороте упаковки состав, способ применения, пример рецепта (эклеры) и другая информация.
Состав нормальный: все, как если готовить дома (только не желтки, а яичный порошок)
Порошок надо растворить в 100 мл холодного молока, а потом помешивая влить в 200 мл кипящего молока и помешивая довести до кипения. Очень важно хорошо все растворять и смешивать, не допускать наличие комочков. Иначе хороший крем у вас не получится.
В кипящее молока добавила немного клубничного Несквика.
При закипании масса начинает густеть, провариваю буквально 10 секунд и выключаю
Когда я делаю крем сама, без полуфабрикатов, то добавляю масло, сюда тоже добавила
В инструкции написано, что остывший крем надо немного взбить на средней скорости. Иногда взбиваю, иногда нет. Разницы никакой не обнаружила.
Вот готовый крем:
Крем получается гладкий, нежный. Если не добавлять масло, он жидкий. Я бы сказала, ни на прослойку, ни на начинку в чистом виде не пойдет - он просто весь вытечет. Можно только в качестве самостоятельного десерта или соуса использовать.
На вкус он сильно отличается от домашнего крема. Он слаще, сильно пахнет ванилью и вкус кукурузного крахмала все - таки слегка чувствуется. Но в принципе он неплох. Моей семье нравятся Наполеоны с этим кремом. Так что в качестве быстрого или дежурного варианта вполне можно использовать Заварной крем ванильный Haas.
— Плюсы:
быстро и легко готовить
— Минусы:
слишком сладкий
Время использования: иногда
Стоимость: 30 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 авг. 2016 в 17:50

3 оценка
Не рекомендую

Опыта использования заварного крема полуфабрикатного у меня мало, а точнее - нет совсем.
Давно купила ( сравнительно) этот крем на всякий случай, вот всякий случай был вчера.
Готовый заварной крем я помню еще из детства, бабушка делала ( причем тоже сухая смесь была, да - да, в 80 - е годы это уже было).
Упаковочка ничего такая, с какой - то даже прослойкой для сохранности.
На обратной стороне есть рецепт эклеров, что тоже приятно.
Но обратите внимание!
Для приготовления они рекомендуют молоко брать, а где рецепт с эклером - на воде.
Я делала на молоке, но в сухую смесь для выпечки ( о ней позже) добавляла воду.
Все оно варится неплохо, но вкус мне не понравился. Далеко от того, что я пробовала в детстве, ну помню я его, что делать.
Во - вторых, он до конца не растворяется, и присутствуют какие - то мелкие комочки.
К тому же, простите уж, но я мама, и как каши разводятся - знаю ( это о том, что "а вдруг я резко все всыпала и не размешала" и т. д.)
Часть крема, конечно, я использовала для кекса ( в кексе затерялся, так как не стала много плюхать), но остальное - выбросила.
Больше ХААС брать не буду. Поэтому общая оценка 3 из - за качества.
Цену не помню, но что - то такое бюджетное. Кстати, с киселем Haas у меня тоже отношения не сложились.
— Плюсы:
если лень готовить крем самому
— Минусы:
вкус и комочки
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

11 июля 2016 в 19:32

5 оценка
Рекомендую

Опять же взяла этот крем для пробы и с целью "не возиться". Тем более что цена невысокая (где - то в районе 20ти рубликов). Читаю состав. Нет ничего лишнего, вроде консервантов и прочих добавок. Только сахар, мука, яичный порошок и ароматизатор. А если добавить немного размягченного сливочного масла, то крем получится более нежным. По консистенции крем получается средним по густоте, но не течёт. Запах приятный, молочно - ванильный.
Не смотря на отрицательные отзывы, крем мне пришелся по вкусу, хотя и приготовить самой не столь трудно. Вкуснее получается. Но в условиях ограниченного времени - прекрасный вариант! Рекомендую
— Плюсы:
быстро
— Минусы:
не заметила
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

5 июля 2016 в 16:56

4 оценка
Рекомендую

Добрый день, спасибо, что заглянули в отзыв! Иногда держу дома про запас сухую смесь для приготовления заварного крема "Заварной ванильный крем Haas", на случай, когда надо максимально быстро приготовить заварной крем для торта или пирожных.
Стоимость пакетика такой сухой смеси невысокая - около 19 рублей за упаковку 100 грамм. Вот так выглядит пакетик:
Производится эта сухая смесь для крема в Москве.
Мне нравится состав: никаких растительных сливок, растительных жиров и так далее, только я бы предпочла, чтобы вместо кукурузного крахмала был бы картофельный:
Способ приготовления указан на обратной стороне пакетика - готовить очень быстро и просто - но еще понадобится молоко.
Также на упаковке присутствует рецепт эклеров с кремовой начинкой, но чаще я использую такой крем для торта.
Вот так сухая смесь выглядит в пакетике:
Сухая смесь имеет сильно выраженный приятный ванильный аромат, крем в готовом виде также приятно пахнет ванилью, но уже менее сильно, чем в сухом виде.
По консистенции крем получается средней густоты, хорошо наносится на тортик, например.
Вкус получается приятный, молочно - ванильный, лично я крахмал, входящий в состав этого крема, не ощущаю, вполне нежный и достаточно легкий крем.
Когда я делаю сама заварной крем, он, хоть и получается вкусный, но мне он кажется тяжеловатым и слишком сытным - а это не только более быстрый. но и более легкий вариант.
В принципе этот крем можно использовать не только для тортов и пирожных, но и для других блюд - например, можно полить этим кремом по вкусу сырники, оладьи или даже ягоды.
Готовится очень быстро и легко, состав хороший. Приятного аппетита!
— Плюсы:
Удобство, состав, цена, вкус
— Минусы:
Кукурузный крахмал
Время использования: несколько раз
Стоимость: 19 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 июня 2016 в 21:49

2 оценка
Не рекомендую

Только, что приготовил такой крем. Начну с хорошего. Натуральный состав, единственное ненатуральное — ароматизатор идентичный натуральному «Ваниль». Плохо, но не критично. Крем легко приготовить благодаря правильный инструкции на упаковке. Разводить сухую смесь в холодной жидкости и уже в таком виде вводить в горячую жидкость (в нашем случае молоко) — универсальное решение.
Плохое в креме — его вкус. Он даже отдалённо не напоминает прекрасный заварной крем. По вкусу очень сладкая манка. Крем излишне сладкий, хотя, на первый взгляд, кажется, что сухой смеси, а значит и сахара, не так и много. Но многие любят очень сладкие десерты. А вот вкус манки вряд ли кому - нибудь понравится. Причина такого вкуса в наличии в составе пшеничной муки.
Класть такой крем в пирожные или торты нельзя. Единственное решение — использовать как самостоятельное блюдо, подавать в креманках. Крема из одного пакетика хватит порции на три.
— Плюсы:
состав, простота приготовления
— Минусы:
вкус
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

16 мар. 2016 в 18:18

4 оценка
Рекомендую

Как - то собралась я испечь тортик в своей Мультиварке Panasonic SR - TMJ181
и надумала купить готовую смесь для крема, сама то я далека от кондитера.
Выбор пал на такой вот пакетик.
С виду очень интересный, яркий дизайн. На обратной стороне вся информация о креме.
Приготовить крем оказалось несложно.
Для этого нужно запастись молоком.
Следуя рецепту на упаковке, высыпаю содержимое в миску с небольшим количеством холодного молока ( 100 гр) :
Размешиваю тщательно:
Отдельно на плите разогреваю 200 гр молока.
Выливаю туда смесь из пачки с молоком:
Постоянно помешиваю до кипения :
В итоге получается вот такой крем, довольно густой консистенции.
По количеству хватит смазать 2 небольших коржа.
Смазываю коржи, соединяю и в холодильник.
Что касается вкуса, то он :
- очень сладкий
- чувствуется крахмал, какая то неестественность...
- приятный в общей сложности
- запах и привкус ванили
Относительно рекомендации... хм... конечно лучше сделать крем самостоятельно, но если нет времени или желания, то растворимый тоже подойдет на крайний случай.
— Плюсы:
недорого, быстро, вкусно
— Минусы:
не натуральный какой-то
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

25 фев. 2016 в 17:55

4 оценка
Не рекомендую

С детства помню, что заварной крем, заварное тесто - это сложно. Увидев на полке "Ленты" вот этот пакетик за 30 рублей подумала "Ну наконец - то! Теперь заварной крем будет самым любимым - легко и просто, размешаю из пакетика и всё!"
Ан нет.
В инструкции указано:
1. Размешать в холодном молоке, 100 мл
2. Затем в горячей воде, 200 мл.
3. Затем до кипения довести. Тщательно РАЗМЕШИВАЯ. Капсом - потому что важно. Потому что сама наткнулась в очередной раз на эти классические грабли "размешай муку в молоке и чтоб без комочков"
И если с первым и вторым пунктами проблем не возникло и ни у кого не возникнет, то в момент нагревания в самом начале меня отвлёк любимый с инициативной идеей "А не сделать ли нам "Цезарь" к ужину?".
Пока я объясняла, в каком из магазинов черри ароматнее и какой нужен салат образовался комочек в кастрюльке с кремом. Не просто комочек, а знатный слепок со дна. Поэтому, предостерегаю - если вы, как я, склонны отвлекаться - на момент "заваривания" крема - абстрагируйтесь от окружающего, всё внимание на кастрюльку!
Но всё закончилось отлично, спустя 15 минут интенсивного помешивания комочек благополучно разошёлся, а крем начал густеть и стал похожим на настоящий. Говорю "стал похож", потому что запах и вкус подвели. Надо сказать, что когда открываешь пачку, оттуда запах пломбира... божественного ванильного пломбира. Искренне надеялась, что таким и будет готовый крем, но, увы. Итоговый продукт пах совсем чуть чуть ванилью. Вкус крахмально - мучной, нисколько ни заварного крема. Пришлось добавить ароматизатор отдельно. Затем крем было положено взбить, что, впрочем, особо не изменило его.
В итоге - пожалуй, куплю ещё пару пачек, чтоб просто лежали, на случай приезда младших в гости. Такие вещи отлично подходят для девочек 10 - 12 лет - легко и результат всегда позитивный, что важно, когда только начинаешь готовить.
Но портить домашние тортики и эклеры таким кремом никому не советую.
— Плюсы:
Недорого, быстро, всегда получится, состав без ГМО и лишних консервантов и прочих добавок, и невероятно вкусно пахнет в порошке
— Минусы:
В исходе - не совсем заварной крем, со слабыми вкусом и запахом
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

30 ноя. 2015 в 20:32

2 оценка
Не рекомендую

Готовится он довольно таки легко и без каких либо проблем. Его может сделать, даже тот, кто никогда не готовил заварной крем. Высыпать содержимое пакетика в 100 гр холодного молока (я брала из холодильника) и перемешать, затем добавить 150 горячего молока (я разогревала в микроволновой печи), перемешать и довести до кипения, потом взбивать миксером. Правда я взбивала от самого начала, может по этому у меня получился он без комочков. Масса получилась однородная. Полностью остыв, еще чуть под загустела, но мне он не понравился по вкусу, так как сильно отдает какао, за счет этого немного горчит. Но это на любителя. Упаковка обычная и невзрачная.
— Плюсы:
готовится легко
— Минусы:
не мой вкус
Время использования: один раз
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

30 ноя. 2015 в 20:18

4 оценка
Рекомендую

Мои домашние очень любят заварной крем. Я часто его готовила раньше. Мои дети его любят есть просто как десерт с фруктами и печеньем. А сейчас, с появлением малыша, у меня на изыски в готовке времени нет, а побаловать родных хотелось. Вот и купила я крем Хаас.
По составу он мне понравился.
Так же на упаковке есть рецепт приготовления эклеров, которые можно начинить этим кремом. Хотя именно этим я бы не стала, он получился жидковат.
Высыпала в молоко, размешался без комков.
Готовый результат показать не могу, съели моментально. Хотя, на мой взгляд, результат не очень. Мой домашний получается гуще и вкуснее))
Могу порекомендовать, если уж совсем времени на готовку нет, а гости вот - вот нагрянут. Хотя для этого случая лучше всегда иметь дома упаковочку сливок для взбивания.
— Плюсы:
быстро, легко, нормальный вкус, хотя не супер
— Минусы:
жидковат, для начинки в пирожные не пойдёт
Время использования: 1 раз
Стоимость: 32 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

13 мая 2015 в 16:33

4 оценка
Рекомендую

Я люблю баловать своих домашних различной вкусной выпечкой и частенько покупаю готовые смеси для выпечки, различные наполнители и добавки.
Решила для приготовления бисквитного тортика попробовать заварной шоколадный крем от компании Haas.
На картинке все выглядит очень аппетитно.
В пакетике находится порошок светло - шоколадного цвета. В его составе сахарный песок, пшеничная мука, кукурузный крахмал, яичный порошок, какао - порошок. Из всех этих ингредиентов, на мой взгляд, больше всего добавлено кукурузного крахмала и сахара, та как смесь получается очень сладкой и пахнет именно этим крахмалом.
На обратной стороне упаковки находится фирменный рецепт профитролей, которые можно приготовить с добавлением этого крема.
Также приводятся примеры тех блюд, с которыми можно использовать данный крем. Это различные пирожные, корзиночки, трубочки, вафли, блинчики, прослойка для тортов, а также как дополнение к запеканкам, пудингам и суфле.
Мне же крем был необходим как прослойка для торта и я приступила к его приготовлению.
Способ приготовления также есть на упаковке. Он очень простой, в дополнение к порошку нам понадобится только молоко.
Вначале я растворила смесь в холодном молоке, все размешалось очень хорошо. Потом я вскипятила молоко и осторожно влила туда смесь, довела до кипения и выключила. Пока смесь остывала, она потихоньку загустела. Правда, загустела не совсем так, как мне хотелось, все - таки она была жидковата (рецептура была соблюдена в точности).
После остывания я осторожно взбила смесь миксером. Она получилась однородная, в меру густая и прекрасно наносилась на мои бисквитные коржи. Поставила торт в холодильник для пропитки, смесь не изменилась, не стала гуще, но не стекала с коржей.
Вот что у меня получилось, в итоге.
Итак, общее впечатление: смесь неплохая, но хотелось бы погуще, хотя бы в конечном итоге. Ну, и вкус: конечно, такая смесь не заменит крема, приготовленного в домашних условиях, свой крем гораздо вкуснее, та же сметана, просто взбитая с сахаром, я думаю, сделала бы торт намного вкуснее.
В целом, для разнообразия можно попробовать что - то приготовить с данным кремом, стоит он недорого и прост в использовании. Я попробовала, и больше не хочется)
— Плюсы:
Просто, быстро, недорого
— Минусы:
Консистенция и вкус
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

8 дек. 2014 в 17:24

2 оценка
Не рекомендую

Я частенько балую свою семью тортиками и другой выпечкой. И постоянно готовлю заварной крем самостоятельно. Но как - то мои мальчики захотели пирожное эклеры с заварным кремом. Но мне не очень хотелось замарачиваться и я решила купить полуфабрикат крема от компании Haas.
В магазинах несколько раз видела пакетики с заварным кремом и отправила мужа покупать, пока сама начала готовить тесто.
Муж купил два пакета шоколадного крема )).
Так как в приготовление никаких сложностей нет, я все же решила попробовать использовать один пакетик крема.
На обратной стороне указан способ приготовления.
Когда я открыла пакетик, то запах содержимого мне совсем не понравился. Так как в составе присутствует кукурузный крахмал, то и вся смесь пахла кукурузой.
Вот такой порошок внутри упаковки!
Но все таки я решила попробовать и приступила к приготовлению. Сама консистенция крема приобрела вид массы с мелкими крупинками. Я думала, что после взбивания ситуация изменится и крем станет гладким, но он так и остался мелкими крупинками со вкусом кукурузных палочек, причем прелых. Извините, но реально так и вышло!
В итоге мой крем отправился в мусор! Жаль, что не сфотографировала в готовом виде этот крем, очень расстроилась. Да и испеченные эклеры нужно было спасать и чем - то наполнить. Благо была сметана, которую я взбила с сахаром и отправила в пирожное.
Больше не буду покупать никакие подобные кремы и Вам не советую! Готовьте сами!
— Плюсы:
Нет
— Минусы:
Запах не понравился. Образовались крупинки
Время использования: 1 раз
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

13 окт. 2014 в 19:16

5 оценка
Рекомендую

Брала такой же крем, только не ванильный, а шоколадный, так как не очень люблю ваниль.
С обратной стороны упаковки написано как его приготовить - это не займёт много времени.
Также написан состав и он достаточно не плохой.
есть ещё рецепт приготовления профитролей (мы их называем эклерами, а я просто называю заварнушками). если кому - то нужен этот рецепт напишу в комментариях, сфотографировать не получилось, выходит плохо видно.
Крем получается воздушный, приятный на вкус.
Один раз я его делала и пекла заварнушки, а второй раз готовила с этим кремом Наполеон. Муж и друг остались очень довольны. Думаю в следующий раз попробую ванильный.
К сожалению, цену не помню, но не дорого.
Рекомендую!
— Плюсы:
Вкусный, прост в приготовлении
— Минусы:
Не нашла

—

Анонимно

15 мар. 2014 в 20:41

5 оценка
Рекомендую

Этот заварной крем увидела на полках в гипермаркете "Лента", взяла сразу несколько пакетиков, так как частенько пеку и крем на скорую руку обязательно пригодится. Можно сделать и самой, но иногда нужно побыстрее. Конечно же я его уже опробовала. Крем получился хороший, а если его сбить с маслом, то будет вообще отлично. В его состав входит сахар, мука, яичный порошок и ароматизатор. Для приготовления этого крема требуется 300 мл молока. Сначала содержимое пакета нужно развести в 100 мл охлаждённого молока, а затем постепенно влить в оставшееся горячее молоко и варить до загустения при непрерывном помешивании. Стоимость этого крема 24 рубля.
— Плюсы:
быстро, легко, вкусно
— Минусы:
нет

—