Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

30 мая 2015 в 18:57

5 оценка
Рекомендую

В детстве, читая книги Гюго об отверженных обществом Франции бедняках, я часто встречала словосочетание чечевичная похлебка. Так же и в Библией это выражение честно употребляется. Чечевичная похлебка - еда нищих, так позиционировалось это блюдо и я все время пыталась себе представить какова же на вкус эта похлебка.
Это было в то время когда крупы продавались только на развес, никаких фасованных круп тогда еще не было. Но сейчас в супермаркетах выбор просто огромный и однажды наткнувшись на мизерный пакетик чечевицы я посмотрела на цену и подумала, если это еда бедняков, почему стоит ТАК ДОРОГО то? То была марка Мистраль и я решила выбрать за эти деньги другой вид крупы, по престижнее, а чечевицу так и не взяла, но судьба дала мне возможность ее не просто попробовать а готовить из нее разные блюда!
Когда я переехала жить в Турцию я очень удивилась, что здесь суп из чечевицы самый главный национальный суп, он очень вкусный, и варят его из хорошей отборной чечевицы, которая стоит копейки.
Например чечевица Хюнкар зернышко к зернышку вес упаковки 1000 гр., продается в самом дешевом супермаркете Турции BIMе. На упаковке написано что продукт соответствует стандартам качества.
На обратной стороне рекомендации к хранению написаны так же и на иностранных языках, стало быть продукт экспортируют.
Так же здесь пишут что чечевица первого сорта, диаметр 3 - 4 мл, Срок годности два года, сделана в городе Мардин, это город на границе с Сирией, видимо чечевица растет в жарком климате.
Эта чечевица очень хорошо разваривается, пакета хватает надолго, и как и все бобовые чечевица полезна, знаю что для вегетарианцев она заменяет мясо, посмотрите сколько здесь витаминов!
Если честно я не знаю как еще можно положительно охарактеризовать чечевицу, но я хочу сказать другое. Если вы приезжаете отдыхать в Турцию, обязательно привезите домой чечевицу, ведь здесь она такая дешевая - 7 турецких лир за килограмм.
Конечно я не знаю, возможно в СНГ сейчас продается эта крупа марок с более демократичными ценами чем та же Мистраль, но все что видела я было дорогим в соотношении веса и цены.
Ну и расскажу немножко как готовят чечевицу в Турции. Если это суп то чечевицу отваривают с луком иногда добавляя морковь и картофель, затем прямо в кастрюле перемалывает блендером и получается суп - пюре. Так же из чечевицы готовят вкуснейшие котлеты, а если это зеленая чечевица то ее в отваренном виде подают на гарнир.
Вот такая вот многогранная и полезная "еда для нищих")) И если что, по турецки чечевица - "мерджмек"))
— Плюсы:
Вкусно, очень полезно
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2013

—