Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

1 окт. 2016 в 16:44

5 оценка
Рекомендую

Приветствую читателей своего отзыва.
Сегодня, хозяюшки, а отзыв больше будет интересен женской половине, я хочу поделиться с вами своими впечатлениями о муке овсяной С. Пудовъ.
Купила я эту муку ради эксперимента, стоит ли тратить деньги, или можно обойтись обычными овсяными хлопьями, что в принципе я до этого и делала. Когда мне в выпечке нужна была овсяная мука, я перемалывала хлопья в блендере и ауля - мука готова.
Пакет муки, весом 400 гр, стоит в сети магазинов Перекресток - 60 рублей. Так для сравнения, Мука "Макфа" - 2 кг в этом же магазине стоит 81 рубль. Разница большая, но и предназначение и польза муки тоже разная.
На упаковке имеется рецепт печенья, правда по нему печенья я овсяное не пекла, и информация от производителя.
Насколько полезна мука, чем она лучше обычной пшеничной, я не буду перечислять. Скажу лишь, что мучные блюда считаются тяжёлыми для переваривания. К муке из овса это не относится. Ну а так как я пеку много и часто, то иногда я просто заменяю частично пшеничную муку на овсяную или кукурузную.
При замесе теста она ведет себя немного по другому, нежели замешивать тесто на пшеничной муке, как объяснить это я не знаю, это надо чувствовать. Вот если на 250 гр обычной муки я возьму 125 гр воды, 1/2 чл соли и замешу тесто на пельмени, то такая пропорция для овсяной муки не подойдет, муки потребуется немного больше.
Я пробовала печь из этой муки блинчики, получается вкусно, пекла хлеб луковый, но больше всего мне понравился шоколадный кекс.
Как кулинар любитель скажу, мука мне понравилась, а вот цена нет. Я конечно буду искать альтернативу по цене. Но если на этой муке печь не регулярно, а только изредка добавлять или миксовать ее с пшеничной мукой, то вполне допускаю.
— Плюсы:
польза, хороший помол
— Минусы:
цена
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

4 апр. 2016 в 21:42

4 оценка
Рекомендую

Решила впервые попробовать овсяную муку. Привлекла в первую очередь своей необычностью (редко встретишь в магазинах), а во вторых - низкой калорийностью.
Пакетик муки цена - 67 рублей
вес - 400 гр
Получается что за 1 кг я отдала около 170 рублей, а это дорого, если сравнивать с привычной пшеничной мукой.
Овсяная мука очень полезная для пищеварения, она низкокалорийная, очищает организм.
На вид по помолу мука показалась мне чуть крупнее чем пшеничная.
На вид мука сероватая, и тесто из не получается соответствующего вида.
Я искала рецепты из овсяной муки и все крутилось вокруг овсяного печенья. Я решила испечь по рецепту, который был указан на самой упаковке с мукой и если честно этот рецепт мне не понравился.
У овсяной муки специфичный вкус - она слегка горчит, это придает выпечке пикантность. но конкретно мой рецепт эта "пикантность" не спасла.
тесто из муки получается темным
Делала все по рецепту (только в овсяных хлопьях не обваливала). Кстати выпекать лучше на пекарской бумаге, печенье очень прилипает к тазику ( я использовала пекарскую бумагупергамент Фрекен Бок для выпечки )
Печеньки бледноватые, но съедобные в целом)
Как итог - муку я такую больше не куплю) Ну ничего особенного, лично по мне так дешевле и вкуснее купить уже готовые овсяные печенья и не париться) но для разнообразия попробовать стоит, возможно рецепт на пачке не самый удачный.
— Плюсы:
низкокалорийная мука, полезная
— Минусы:
рецепт на пачке неудачный, дороговата
Стоимость: 67 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

12 окт. 2015 в 16:36

4 оценка
Рекомендую

Недавно я купила овсяную муку. Зачем - не знаю, возможно, мне подумалось, что это более полезно и менее калорийно, чем пшеничная мука. Хотя насчет калорийности вряд ли.
Я купила 400 граммовую упаковку и отдала за нее 59 рублей. Пшеничная мука стоит дешевле.
На упаковке написано про полезные свойства овсяной муки.
А также указано, что из этой муки можно делать блины, кексы, печенье и т. д. Первым делом я добавила овсяную муку наряду с пшеничной в тесто для блинов. Привкус полученной выпечки мне не понравилось. Дальше мука стояла без дела, пока однажды я не решилась опять рискнуть и пустить ее в дело. На этот раз я использовала рецепт с упаковки и пекла овсяное печенье. Вот он, рецепт вполне достоин того, чтобы поделиться с вами. Конечно, марка муки тут значение не имеет.
Получилось очень вкусно:
Я выпекала 20 минут, этого достаточно. Получилось очень вкусно! Но за такую цену муки и такое количество печенья дешевле было купить готового.
Ну а потом я обнаружила, что хранится овсяная мука всего 6 месяцев, и она была просроченной уже во время покупки.
Так что обращайте внимание на сроки. А я вряд ли куплю эту муку еще, учитывая объем и цену.
— Плюсы:
вкусное печенье получилось
— Минусы:
дорогое
Стоимость: 59 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—