Категории	Дом, дача и сад Гриль и коптильни Разное

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

4 ноя. 2016 в 21:31

4 оценка
Рекомендую

Я эту щепу использую 1 год и мне очень нравится на ней коптить рыбу. Вкус просто восхитительный. Щепа для копчения BoyScout "Груша" прекрасно подходит не только для рыбы, но и для курицы и окорока в общем для любого мяса. Продукция получается золотистого цвета с приятным ароматом копченого. Вкусовые качества просто восхитительные. Советую всем кто еще не пробовал самостоятельно коптить, попробовать копчение на этой щепе. Вы будите приятно удивлены тем, что у Вас получится. А получится не хуже магазинного. Проверено не однократно. Так что покупайте щепу и коптите сами и удивляйте родных и близких как все просто и вкусно.
— Плюсы:
Одни плюсы у этой щепы .Просто восхитительно . Вам понравится.Желаю удачи
— Минусы:
Нет минусов . Я минусов не заметил.Надеюсь и вы их не найдете
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

26 мая 2015 в 16:17

5 оценка
Рекомендую

Продолжаю экспериментировать с различными щепами для копчения продуктов.
Грушевая щепа для копчения: средняя фракция, упакована в бумажный цветной пакет. Изумительный нежный мягкий приятный аромат копчения придала скумбрии. Простой мороженной магазинной развесной скумбрии. Никаких специй для копчения не добавляли, только подсолили перед укладкой на решетку в простую маленькую коптильню (горячего копчения). Само копчение заняло 40 минут с момента появления дыма из коптильни. В отличие от ольховой щепы не получился темно - золотистый цвет копченой скумбрии, но аромат был намного лучше. Свежепойманные крупные караси получились излишне мягкими, вкус меня не впечатлил, лучше бы пожарили или запекли на углях. Всю процедуру копчения производили в коптильне на мангале, с очень слабым горением. Щепу никогда не замачиваю, не смотря на рекомендации с упаковки.
— Плюсы:
Придает мягкий приятный вкус
— Минусы:
Не придает "товарный" цвет
Время использования: с 2015г
Стоимость: 78 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—