Категории	Продукты питания Десерты Шоколад

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

22 июня 2015 в 20:29

5 оценка
Рекомендую

Шоколад, это та сладость, которую в нашей семье любят все без исключения. Правда купить хороший шоколад в магазине иной раз не так просто как кажется на первый взгляд, поскольку ассортимент скорее представлен кондитерскими плитками или "шоколадом" наполненным "ешками".
Выбирать шоколад я начинаю руководствуясь ценой, поскольку хороший шоколад просто не может стоить дешево (особенно после скачка курсов валют, ибо какао - бобы в нашей стране не растут, и покупаем мы их за валюту).
Так, мое внимание привлек ремесленный шоколад "ВкусВилл", который продается в разных весовых категориях, 25 и 50 гр. плиточках. Поскольку качеству многих продуктов реализуемых под данной торговой маркой я доверяю, мне было интересно узнать и продегустировать, что тут предложит нам производитель.
Создатели ремесленного шоколада не стали останавливаться исключительно на классическом вкусе, для разнообразия изготовив продукт с цедрой апельсина, с ванилью и с перцем чили.
В качестве первых двух экземпляров купленных на дегустацию, оказался классический шоколад и с цедрой апельсина.
Затем мы попробовали ремесленный шоколад с ванилью.
Упакованы шоколадки в плотную качественную матовую бумагу, коричневого цвета. Оформление мне нравится, очень похоже на оформление упаковки хорошего бельгийского шоколада, который мы с супругом раньше часто покупали.
На упаковке, четко видно, что содержание какао в продукте не менее 65%.
С боковой стороны указана дата изготовления.
Несмотря на то, что мне попался достаточно старый шоколад (с цедрой апельсина), датированный аж октябрем 2014 года, продукт вполне вписывается в рамки сроков годности, которые для темного шоколада составляют 12 месяцев.
Как отличить качественный шоколад от некачественного не вскрывая упаковки. Конечно посмотреть на его состав. В составе хорошего шоколада должны быть какао - бобы и масло какао. Хороший шоколад не может содержать растительные масла.
Классический ремесленный шоколад.
Данный состав просто идеальный, в него входит всего три компонента: какао - бобы (65%), нерафинированное масло какао и фруктоза.
Каждая шоколадка упакована помимо бумаги в фольгу.
Как и положено качественному шоколаду поверхность продукта глянцевая, а на изломе матовая.
Шоколад ломается с сухим благородным треском, не тянется. Во рту тает быстро.
Что касается вкуса, то он мне ну очень понравился.
Как только шоколад попадает на язык, первым делом ощущается кислинка. Затем к ней присоединяется характерная для данного продукта горечь, сглаживаемая приятной (но не приторной!) сладостью. Основной вкус ощущается недолго, уступая место приятному послевкусию которое сохраняется достаточно продолжительное время.
Как показала практика, такой шоколад не хочется есть плитками, достаточно небольших кусочков.
Шоколад с цедрой апельсина.
От классического состав отличается только наличием цедры цитрусовых.
Плитка имеет прямоугольную форму, разделена на порционные квадратики.
К качеству шоколада претензий нет, вкус апельсиновой цедры ощущается слабо, но уловить его можно. В целом данный шоколад мне понравился меньше чем классический, но это дело вкуса.
Шоколад ремесленный с ванилью.
В данном случае продукт свежайший.
Изготавливается ремесленный шоколад на частном производстве группой энтузиастов, которые не смотря на большой риск, решили привлечь покупателя не низкой ценой, а качеством продукции.
Состав шоколада.
Кстати, заботливые производители указали наличие калорий не только на 100 гр. десерта, но и на 25 гр. плитку.
Поскольку шоколад натуральный ломается он легко (не выдержал транспортировки в сумке).
Вкус ванили у шоколада не ярко выражен, но на мой взгляд это плюс. Благородная горчинка ощущается во рту еще долго после дегустации шоколада.
Что можно сказать о данном продукте. Шоколад ремесленный "ВкусВилл" стал для меня образцом настоящего горького шоколада. В таком виде в умеренном количестве, шоколад не то что не вреден, но и полезен, даже для зубов. Единственное, что смущает в продукте, так это его негуманная цена, поскольку 100 гр. шоколадки выльется в 380 рублей. Правда как показала практика, горький шоколад, съедается совсем не так как молочный, чтобы получить удовольствие от продукта мне за раз хватает четырех квадратиков.
Шоколад ремесленный "ВкусВилл" однозначно рекомендую, вкусный, качественный, натуральный продукт.
— Плюсы:
Вкус; состав; консистенция; упаковка
— Минусы:
Цена
Время использования: 3 раза
Стоимость: 95 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

7 июня 2015 в 21:58

5 оценка
Рекомендую

Хороший шоколад сейчас найти очень не просто, причем цена отнюдь не всегда является залогом качества.
Хотя шансов, что дорогая плитка окажется получше качеством и повкуснее конечно больше.
И все - таки мне повезло, удалось найти настоящий действительно натуральный шоколад, который действительно можно назвать полезным. Ведь не секрет, что хороший натуральный продукт реально полезен, он вопреки популярному мнению НЕ вызывает кариес и не вредит фигуре, если не злоупотреблять им.
О пользе шоколада можно говорить много, я этим заниматься не буду, все, кого заинтересует этот вопрос, могут почитать информацию в интернете, там много интересных статей с картинками.
Я же сегодня хочу рассказать вам о ремесленном шоколаде ВкусВилл классическом.
Продается он у сети магазинов продуктов для здорового питания Вкусвилл.
Плитка малюсенькая, всего 25 грамм, но зато это нормальная дневная норма потребления этого продукта.
Шоколад завернут в фольгу, а сверху нарочито простая бумажная обертка, которая видимо призвана имитировать обычную оберточную бумагу.
Тут же, на лицевой стороне стоит напечатанная дата производства, с этой даты срок хранения продукта составляет 12 месяцев.
На обороте размещена информация о калорийности, причем как на привычные нам 100 грамм шоколада, так и на конкретно это маленькую плитку (это 145 калорий).
Тут же описана технология производства этого лакомства, обычно производители не балуют своих потребителей такими подробностями.
Ну а состав разместился немного сбоку, чтоб прочесть его пришлось развернуть упаковку полностью.
И состав тут... ну честное слово, я впервые вижу такой:
Тут ТОЛЬКО какао - бобы, причем 65%, нерафинорованное масло какао и фруктоза - всего три компонента!
Вы когда - нибудь такое видели? Тут даже сахара нет, не говоря о прочих "прелестях", которыми щедро пичкают то, что потом продается у нас в магазине в огромных количествах под видом шоколада.
Кстати ремесленный шоколад от Вкусвилл есть еще с добавлением перца чили (видимо классический рецепт индейцев), с ванилью и с апельсиновой цедрой. Содержание какао 65%, то есть это натуральный горький шоколад (норма какао - бобов для него от 60 до 70% какао - бобов).
Тот же шоколад с содержанием какао - бобов 75% имеет вес 50 грамм и другой состав, тут всего 2 (два!) компонента:
А вот внешний вид этой плитки похож:
По цвету этот шоколад темно - коричневый, как и должно быть, вот только я случайно уронила плитку на пол и она разбилась на кусочки, есть такую конечно было не очень удобно, НО зато это говорит как раз о хорошем качестве, ибо настоящий шоколад как раз должен быть ломким.
Шоколад не блестит, запах чисто - шоколадный (точнее сказать это запах масла какао, я как - то покупала его в чистом виде для косметических процедур, так вот аромат был именно, как у плитки шоколада, кстати очень занятный продукт, рекомендую почитать про него ТУТ).
По вкусу ремесленный шоколад сладко - горьковатый, во рту тает, а вот в руках не особо. Вообще мне больше по вкусу нравится молочный шоколад, но этот произвел очень хорошее впечатление.
Единственное, что смущает - это его цена. Правда на официальном сайте она указана даже выше той, что на сегодняшний день запрашивается в магазине и составляет 120 рублей за 25 грамм.
Но в магазине я заплатила 95 рублей за плитку, что все равно много, поскольку если перевести это в наш привычный среднестатистический объем плитки, то получится, что стоимость за 100 грамм будет 380 рублей, дороговато.
Но думаю, что время от времени, скажем по выходным, побаловать себя можно :)
Конечно рекомендую, это самый натуральный шоколад, который мне вообще встречался.
А если вы так же, как и я больше предпочитаете молочный шоколад, то у ВкусВилл есть и такой, я уже как - то делилась впечатлениями о нем, тоже очень достойный продукт, почитать про него можно перейдя по этой ссылке.
— Плюсы:
Идеальный состав!
— Минусы:
Нет
Стоимость: 95 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—