Категории	Продукты питания Соусы и подливы Соевый соус

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

22 янв. 2017 в 16:45

5 оценка
Рекомендую

Не знаю, как так получилось, что я до сих пор не пробовала соевый соус! Скорее всего, это из - за боязни купить что - то генномодифицированное, а, как известно, соя и кукуруза, самые подозрительные. Но мне на глаза попался соевый соус моей любимой БИО - марки Alnatura и я решила взять его на пробу.
Цвет соуса меня не напугал, хотя, сын, которого мы не так давно лечили дегтем, опасливо косился на бутылочку и спросил, почему я ем деготь? Запах у соуса очень даже приятный, с какой - то ореховой ноткой, хотя, мне тяжело его описать. Вкус, думаю, типичный для соевых соусов - солоноватый и пряный.
Вот так выглядит бутылочка соуса:
А вот сам соус:
Состав соуса: вода, соевые бобы 33%, морская соль, пшеничная мука. Звездочка после ингридиентов означает, что они являются экологически чистыми и без ГМО. Также имеется значок, указывающий, что продукт веганский. В Европе все большую популярность набирает веганство и сыроедение, вегитарианство уже стало обыденностью.
На этикетке нам предоставили информацию о том, что же это за соевый соус Shoyu:
"Органический соевый соус Shoyu изготовлен по традиционному японскому рецепту, посредством ферминтации соевых бобов. Благодаря продолжительному настаиванию, минимум 5 месяцев, соус приобретает свой особеный пикантный и крепкий вкус".
После открытия соевый соус можно хранить в холодильнике до 6 месяцев.
Я была бы не я, если бы не посмотрела в интернете о вреде и пользе соевого соуса. Оказалось, что в соевом соусе содержится большое количество макро - и микроэлементов, витаминов и аминокислот, что превращает его в незаменимый продукт питания для вегетарианцев. Но для здоровья полезен соевый соус, приготовленный с соблюдением всех правил.
Состав качественного соуса уникален: в нем в 10 раз больше антиоксидантов, чем в красном вине, витамины группы В, 20 ценных аминокислот, кальций, железо и цинк. Поскольку я отношусь к вегитарианцам трезвенникам, то этот продукт меня подкупил. Конечно, в нем много соли. Поэтому я не солю салаты, когда добавляю в него соус. Пробывала добавлять его в чечевичный суп, соус придал супу приятный оттенок и пикантную нотку.
Такой вкусный и полезный продукт рекомендую не только к суши. Только стоит покупать качественный и органический продукт. Поскольку некоторые недобросовесные производители:
- добавляют в продукт искусственные добавки, чтобы снизить себестоимость и ускорить процесс производства.
- могут использовать серную и соляную кислоты, щелочь. Такой продукт очень опасен для здоровья.
- изготавливают соус из генномодифицированной сои.
Поэтому будьте бдительны при покупке данного продукта.
Благодарю за внимание! Удачных покупок и отличного настроения!
— Плюсы:
органический и вкусный продукт
— Минусы:
не обнаружила
Время использования: месяц
Год выпуска/покупки: 2017

—