Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ветчинницы

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

18 окт. 2016 в 17:42

4 оценка
Рекомендую

Никогда раньше не думала, что может быть такая вот штука, и что она может кому - нибудь пригодится. Все мы любим вкусную колбаску, ветчину и все такое остальное. Но когда доходит дело до состава, то мы все в полном ужасе... конечно, на упаковке не пишут все, что есть в составе на самом деле, но мы же не дураки все тут, и понимаем из чего эта колбаса делается))Так вот... и тогда может пригодится нам дома вот такая вот штука для приготовления домашней колбасы)Я выходила из этой ситуации всегда обычной банкой из под ананасов литровой, и пакета для запекания, Смешиваю мелко порубленное мяско, приправы любимые, соль, перец, и немножко желатина, все это запихиваю в пакет и в баночку, ну для того, чтоб форма была, и на час в духовку. Но с приобретением такого дела поняла, что все делается куда проще. Всем советую)
— Плюсы:
Удобно,быстро
— Минусы:
не обнаружено
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

3 окт. 2016 в 15:53

5 оценка
Рекомендую

Давно присматривался к ветчиннице, потому как надоело уже покупать и кормить своих родных непонятно чем с названием "колбаса" или "ветчина". Детишки любят перехватить за завтраком колбасы, но когда почитаешь состав - волосы дыбом.
Решил все - таки озадачиться покупкой ветчинницы, почитал отзывы и нашел приемлемый вариант - 777 руб в одном из сетевых супермаркетов города. По сравнению с предложениями в интернет магазинах - цена более интересная, нежели там, как ни странно.
Первым рецептом решил сделать ветчину из индейки. Лучше взять пополам - грудку и бедро - бедро даст сочность. Ну и неизменный желатин и коньяк. Чеснок (лучше сушеный), соль, перец, ну как обычно и по вашему вкусу. Итак, 1.5 кг индейки режем кусками 3х3 см, ну или как кто любит. Часть индейки можно размолоть в фарш блендером - получится что - то вроде колбасы вареной с вкраплениями мяса. Пластинку желатина растворяем в теплой воде - добавляем в фарш. Далее все это хозяйство соединяем, перемешиваем и ставим в прохладное место пропитаться ароматами.
Далее, берем рукав для запекания, помещаем его в цилиндр ветчинницы, наполняем фаршем и завязываем сверху клипсой. Собираем по инструкции ветчинницу - и в кастрюлю с еле кипящей водой (это важно). Пусть еле булькает часа три. После достаем, ветчинницу не разбираем, остужаем до комнатной температуры и в холодильник на ночь. Утром достаем, открываем - и можно наслаждаться прекрасной ветчиной. Сочная, вкусная, полезная, без консервантов и красителей. Красота!
Нельзя сказать, что вещь такая уж незаменимая, но если хотите питаться качественно, вкусно и гарантированно безопасно - рекомендую. Пока не знаю, надолго ли хватит моего "колбасного" запала, но это реально выгодно, здоров и вкусно!
— Плюсы:
Качественная нержавейка, мощные пружины. Неограниченный полет фантазии в приготовлении любых мясных, рыбных и овощных рулетов
— Минусы:
Небольшой выбор рецептов в книжке
Год выпуска/покупки: 2016

—