Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Овощи замороженные

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

27 июня 2017 в 16:25

3 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие друзья и просто читатели отзыва!
Бамию в замороженном виде уже довольно часто можно встретить во многих супермаркетах разных стран, и среди славян у этого овоща появилось достаточно много почитателей. Я же первый раз в жизни бамия попробовала в Египте, о чем раньше писала в отзыве Бамия замороженная SunShine Small Okra - Интересный заморский овощ.
В Египте бамия очень популярна. В сезон ее можно купить свежей в магазинах или на рынке, а в остальное время года можно использовать замороженную. Некоторые еще готовят блюда из сушеной бамии, но я в таком виде пока ее не использовала. А вот замороженную покупаю довольно часто и от разных торговых марок, например, Бамия замороженная Golden Green Okra Frozen Excellent - Полезно, быстро и даже вкусно.
Бамию от торговой марки Americana я раньше тоже покупала и она меня не разочаровывала. А в этот раз, наверно, как - то не совсем удачно купила. Но обо всем по порядку. Продается такая бамия, как и у другий ТМ, в упаковках по 400 грамм. Выглядит упаковка вот так. С обратной стороны вся стандартная общая информация. О пользе бамии можно почитать в интернете, но тут дополнительно на упаковке производитель решил тоже кое - что написать. Бамия помогает нормализовать высокое давление, улучшает пищеварение... Да еще много пользы для организма, информация о которой есть в общем доступе и тут я ее дублировать не буду. Покажу только табличку с пищевой/энергетической ценностью. В замороженном виде бамия данной компании выглядит вот так. Бывают плоды и побольше, бывают и поменьше. Но я готовлю ее чаще вместе с томатами в качестве соуса, поэтому бамию такого размера я дополнительно режу на две части.
А теперь о том, что мне в этот раз не понравилось. Обычно бамия достаточно мягкая и ее шкурка после приготовления становится тоже мягкой. Но иногда попадаются такие плоды, в которых шкурка жестткая и даже после долгого тушения или варки есть ее не возможно. Обычно такие плоды попадаются редко и просто выбрасываются. Но в этот раз в данной упаковке таких плодов было слишком, на мой взгляд, много. Я резала бамию перед тушением и даже не смогла нормально разрезать девять (!) штук. Я специально посчитала, так как жесткая бамия попадалась сильно часто. То есть 9 штучек из упаковки мне пришлось просто выбрасить. Да и в готовой бамии иногда попадались жестковатые части. Обычно, если попадаются жесткие плоды, то один - два или, максимум, три в упаковке. Но тут, в этот раз, был уже перебор. Хотя в целом в готовом виде бамия получилась неплохо, вкус стандартный, который нам нравится. Конечно, полезно и достаточно вкусно (хотя это на любителя), но снижаю оценку из - за большого количества в упаковки жестких плодов, которые пришлось быбросить. В целом же, рекомендую.
— Плюсы:
Польза, вкус
— Минусы:
Попадались жесткие плоды
Время использования: Иногда
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

14 фев. 2017 в 19:26

5 оценка
Рекомендую

Живу я в Иордании. И в национальной кухне этого королевства имеются некоторые отличия от нашей. Кто знает, что такое бамия? А окра? А абельмош? А здесь ее все знают, и довольно таки часто употребляют в пищу. Кстати, кто смотрел Интерстеллар, там бамия упоминается как предпоследний источник еды.
Бывает этот продукт как в свежем, так и в засушенном и замороженном виде. Купила я на сей раз замороженный пакет бамии фирмы Americana.
Это нежные зеленые стручки различной длины, по вкусу отдаленно напоминающие кабачки, со слегка слизистой структурой.
Стручки у купленной бамии оказались короткими, 4 - 5 см длиной.
Вариантов приготовления я использую множество: иногда добавляю в супы, чаще запекаю в духовке или тушу в томатном соусе.
В этот раз я решила приготовить бамию в качестве гарнира к белому рису. Курицу отварила, обжарила отдельно. А сам бульон у меня пошел для риса и для томатного соуса. Варится бамия очень быстро, всего минут пятнадцать.
Пообедали мы очень вкусно. Вообще с ней блюда получаются сытными и полезными. Так что попробуйте, не пожалеете.
— Плюсы:
Вкусная, легко готовить, быстро варится
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—