Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Россия

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

13 июня 2017 в 15:03

5 оценка
Рекомендую

Недавно мне довелось побывать в Бондарях. Не был там больше десяти лет, и изменения — самые положительные. Село стало красивее, чище, более благоустроенное.
На Кершинском водохранилище недавно появился плакат «А зори здесь тихие». Его установили на средства областного гранта, полученного Кёршей на областном конкурсе «Самая красивая деревня». Место действительно очень живописное.
Обратил внимание на знаки, установленные на средства федерального бюджета — они указывают на храмы и монастыри. Всего в Тамбовской области установлено 50 знаков, всего они сделаны по туристкому "ГОСТу".
Конечно, очень красив Троицкий храм в Бондарях — тем более что недавно был престольный праздник. Поэтому он весь украшен зелеными березками. По куполу идут звезды, что напоминает о ночном небе.
Понравилась скамейка «для примирения» - она совсем рядом с местным ЗАГСом. Наверное, она нужна даже не молодоженам, а тем супругам, которые долго прожили в браке.
Не так давно в новое здание «переселился» местный краеведческий музей — к сожалению, попасть в него не удалось - время было нерабочее. Надеюсь, в другой раз больше повезет.
Прекрасна новая школа — такой и город позавидует. Видно, что ее совсем недавно построили.
От проведения праздника села в прошлом году остались красивые плакаты. На них и ярмарка, и история села, и сведения о местных ремеслах. Появились эти плакаты в 2016 году, когда широко праздновался День села, да так и остались.
Основной способ передвижения в Бондарях — это велосипеды, тут их великое множество. И это очень правильно как с точки зрения экологии, так и пользы для здоровья.
Потом довелось побывать на экскурсии на Бондарском сыродельном заводе. Я присоединился к группе студентов.
Мы осмотрели производство сыра. Жаль, что не попали на самый интересный процесс — закладывания сырного зерна. Однако понять, как молоко превращается в продукт, который все мы едим на завтрак (и не только), вполне удалось.
Понятней стало и то, чем отличаются друг от друга производство различных сыров: «Российского», «Тамбовского», «Бондарского» и других.
Сформированный и прогретый сыр помещают в специальные ванны, где он просаливается строго определенное время.
После просолки сыры выдерживаю некоторое время, а потом "упаковывают" в парафиновую оболочку.
Особенно впечатлил цех, где можно увидеть дозревающие сыры. Они разной формы и размера.
Технолог показывает разные сыры, объясняя их отличия по рецептуре, способу изготовления и, конечно, вкусу.
Посетили и цех по изготовлению цельномолочной продукции. Именно здесь делают всем известную сметану, ряженку, молоко и кефир.
Конечно, не обошлось без дегустации. Можно было попробовать сметану, ряженку и молоко местного производства. Своеобразной изюминкой являются традиционные для Тамбовщины блинчики, которые можно запить вкуснейшим какао, также сделанным на Бондарском молоке.
В общем, интересное место, красивая природа, приветливые люди.
К посещению рекомендуется.
— Плюсы:
Красивое село, интересная экскурсия по производству
— Минусы:
Храм и музей были закрыты, т.к. время было "нерабочее"
Год посещения: 2017

—