Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Кипр

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

10 ноя. 2015 в 17:07

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, читатели сайта"Рубрикатор". Спешу поделиться с Вами самыми положительными впечатлениями от посещения винного завода Панайотис Карсера на острове Кипр. Данная экскурсия не занимает весь день - только около черырех - пяти часов с учетом дороги. Нас доставлял автобус туроператора (так как приобретали билеты на эту экскурсию у представителей туроператора в отеле. Хотя около отеля можно было купить их дешевле у местных турфирм. Но мы как - то побоялись. Решили, что у своих надежнее.) Мы выезжали из отеля Отель Nelia Beach 3* (Кипр, Айа - Напа) Винодельческий завод Панайотис Карсера находится в деревушке Дорос Лимассол. Добираться туда не долго, но места, по которым проходил маршрут просто сказочные. Можно было видеть и старинные домики, и плантации винограда.
Так вот, сам завод достаточно небольшой. Он является семейным предприятием - так сказать семейная винодельня Панайотис! Заводик встретил нас белоснежными чистейшими стенами и потрясающе красивой вывеской из натурального дерева!
Вывеска мне очень понравилась. Почему даже сама не знаю! Ну красотища! Не могла отдельно ее не сфотографировать!
Цена экскурсии на двоих стоила около 60 евро. Мы посетили склады винодельни, послушали экскурсовода историю возникновения и развития этого места. Меня удивило на сколько просто хранится молодое вино. Его разливают в специальные бочки. Вернее не бочки специальные, а порода дерева специальная подбирается. От породы дерева зависит аромат и терпкость будущего вина. Ну и его качество соответственно!
Территория завода не большая. Точнее сказать совсем маленькая. Производительность его около ста тысяч бутылок в год. Это не так много, но и маленьким не назовешь. Территория уютная, чистая, много цветов - и это в засуху! Тут вода на вес золота! Люди покупают воду для питья и бытовых нужд целыми цистернами. Вот так - здесь вода - это жидкое золото!
Бочки кладутся друг на друга. Именно кладутся, а не ставятся. Все аккуратно пронумеровано. Кстати, кроме деревянных бочек здесь есть и огромные глиняные кувшины. Они предназначены для того, чтобы в них проходили первичные процессы брожения. Сюда помещают виноград с водой, который в последствии и превращается в вино. Затем через какое - то время содержимое кувшинов процеживают и уже разливают по деревянным бочкам. Конечно глиняные кувшины, представленные для туристов, уже не используются по прямому назначению. Они уже история. В производстве используются другие технологии, А эти кувшины хранят частичку истории этого места. Тем приятнее к ним прикасаться! Также в экспозиции представлены различные сорта вина, которое здесь производят! Кстати, я узнала, что большинство сортов вин здесь производят не из винограда, а из изюма! Это позволяет не использовать сахар в процессе приготовления, а вино приобретает бархатный привкус. Традиционное вино Кипра - Камандария - это потрясающе вкусный и легкий напиток!
На стенах в амбаре висят фотографии, на которых изображено это место в разные моменты своего становления и развития - от момента закладки первого камня до наших дней. Много людей смотрят с фотографий как бы говоря нам спасибо за то, что оценили их труд. Интересно смотреть на эволюцию этого места. Старинные фотографии - это всегда нечто особенное!
Также на этом винном заводе производят и местный традиционный самогон - Зевания. Я его не пробовала, только слушала аромат. И скажу Вам честно, он вообще не пахнет спиртом и ничего общего с русским самогоном не имеет. Муж сказал, что по вкусу намного нежнее водки или самогона. А по запаху мне лично напомнил коньяк. Нам показали каким образом раньше производили зеванию, так называемый самогонный аппарат, он и в Африке самогонный аппарат!
А вот на такой штуковине получали сок из винограда когда - то давно. Труд, естественно, был ручным. Ох и не легко было тут работать!
Кстати, на этой экскурсии нам предлагалось продегустировать различные сорта вина и самогона, производимых на этом заводе. Ассортимент был не велик - три вида вина и одна зевания. Но именно она привела в восторг мужскую половину нашей компании. Посмотрите какая она холодненькая, аж инеем покрылась. Она была как нельзя кстати при сорокоградусной жаре! Вино было теплым, так как красное вино подают теплым, дабы оно могло раскрыть нам все свои ароматы и нотки. Белое вино меня не очень впечатлило. Закусывать предлагалось домашним козьим сыром, который считается традиционным в этих местах. Но, дорогие мои, какой же он (простите) вонючий! Экскурсовод сказала, что такой он и должен быть! Я не смогла его положить в рот. Да что я - многие мужчины не закусывали водку этим сыром. В общем дегустация была на троечку.
Подведя итог всему вышесказанному, могу с уверенностью заявить - мне очень понравилось. Не смотря на неудачную дегустацию, мне очень понравилось ходить по амбарам, слушать историю этого заводика, заглядывать в бочки, пробовать самой поднять тяжелые кувшины... В общем я советую посетить данное место! У меня масса положительных воспоминаний!
— Плюсы:
Очень интересно и познавательно
— Минусы:
Неудачная дегустация
Время использования: 2015
Год посещения: 2015

—