Категории	Путешествия Курорты и экскурсии США

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 ноя. 2014 в 17:30

5 оценка
Рекомендую

Однажды в Америке мне удалось побывать на одной необычной, но интересной экскурсии. В ходе этой экскрусии наша группа посетила несколько вискикуренных заводов в штате Кентукки. Эти заводы у них называются distillery. Знакомое в русском языке слово дистиллировать, дистиллированный.
На самом деле, виски - это у шотландцев и ирландцев.
Американский виски называется бурбон. И от шотландского и ирландского виски он отличается тем, что основной компонент у него -кукуруза. Минимум 51% процент кукурузы. Остальными ингридиентами могут быть рожь, ячмень, пшеница.
Большая часть бурбона в США производится в штате Кентукки, в окрестностях городов Луисвилль и Бардстаун. Там проходят целые фестивали и организуются специальные туры "Тропою бурбона".
Вот табличка у входа в посетительский центр одного из таких заводов. Здесь можно не только получить информацию о том, как делают бурбон, но и прикупить его в местном магазине.
Так выглядит небольшой завод снаружи.
А это уже внутри. Главный элемент - вот такой вот аппарат, напоминающий самогонный. По большому счету, бурбон - это та же самогонка.
Вот огромные чаны, где бродит кукуруза. Но это еще не бурбон, а дистиллят.
Этот дистяллят разливают в дубовые бочки, обожженные изнутри. Причем бочки должны быть новыми. Не рекомендуется повторно использовать бочки, чтобы не примешивать бурбону вкус старого алкоголя.
Полученный дистиллят крепостью 60 - 80 градусов разливают по бочкам. Бочку затыкают специальной крышкой И оставляют на несколько лет. Обычно срок выдержки от двух до четырех лет.
Мне удалось забить бочку пробкой и даже подписать ее своим именем и указать дату.
Дяденька на фото выше сказал, что через четыре года можно приезжать и забирать)) так что коплю деньги))
При каждом заводе традиционный магазинчик, где можно продегустировать напитки и прикупить их, а также другие сувениры с символикой и названием завода.
Мы посетили один из известных заводов по производству американского бурбона - Heaven hill. И это не просто завод, а целый центр бурбонного наследия.
Нам показали помещения, где хранятся бочки с бурбоном. Помещения огромные. Бочки лежат на разных этажах. Содержимое бочек, хранящихся на разных этажах, отличается. Это объясняется тем, что температура вверху и внизу хранилища отличается, разный температурный режим так сказать. А для того чтобы покупатели и любители бурбона пили привычный им напиток той или иной марки, содержимое разных бочек смешивают в определенных пропорциях.
Ну и, конечно же, куда без дегустации. На заводе Heaven hill есть целый дегустационный зал, где можно познакомиться и попробовать основные марки бурбона этой фирмы.
Самые известные марки Evan Williams
И Elaijah Craig
После дегустации можно завернуть в магазинчик и купить понравившийся бурбон и другие сувениры соответствующей тематики.
А еще можно посетить тут же небольшой музей и узнать историю появления бренда, бурбонов разных марок, особенности производства и прочие интересные вещи.
Очень познавательная познавательная получилась экскурсия.
— Плюсы:
Интересно, познавательно, можно попробовать на вкус и купить в качестве сувенира
— Минусы:
дороговато, как во всех туристических центрах
Время использования: 1 день
Год посещения: 2012

—