Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

12 июля 2016 в 20:32

5 оценка
Рекомендую

Не люблю замороженную рыбу, но пришлось купить, так как дочь очень просила рыбки на ужин, а в ближайшем магазине ничего не было! Долго высматривая решила взять замороженного пангасиуса...
Прийдя домой и розморозив, была приятно удивлена!
На упаковке есть вся информация...
С учетом того, что вес рыбы чуть больше килограмма, воды после разморозки оказалось чуть больше 100 грамм.
Филе достаточно приличное, без костей, без шкуры! Часто в заморозках такого плана попадаются хвосты... здесь хоть и целые куски филе, но сами "хвосты" обрезаны! На фото филе выглядит не совсем так как в живую... на самом деле все намного лучше ))
На вкус очень нежная и совсем не жирная рыбка!
Дочь с удовольствием наелась сама и накормила годовалую сестрицу!
— Плюсы:
Нежная, не жирная рыбка
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 раз
Стоимость: 199 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

11 апр. 2016 в 17:54

5 оценка
Рекомендую

Недавно в магазине мне на глаза попалось мороженое филе пангасиуса без кожи, которое раньше я никогда не пробовала и не покупала, поэтому я решила его приобрести, тем более, что цена на него была несколько ниже, чем на другие рыбные товары той же категории, да и внешний вид очень радовал, а также состав, в котором указано было только филе пангасиуса и вода (защитная ледяная оболочка).
Рыба эта выловлена во Вьетнаме, а изготовителем продукции является Россия (Санкт - Петербург). Срок годности у нее 10 месяцев, учитывая, что покупали ее совсем недавно, рыба свежая, так как изготовлена в марте.
Дома, перед тем, как готовить данную рыбу, я почитала о ней информацию в интернете и сделала вывод, что рыба эта очень нежная, поэтому в приготовлении нужно это учитывать, чтобы она не развалилась и не превратилась в кашу. Но, перед этим, ее конечно же, нужно достать из упаковки и разморозить. Порадовало то, что указанная на упаковке масса глазури 50 грамм (масса с глазурью 1000г, масса без глазури 950г) соответствует действительности (я не взвешивала скрупулезно, но ее, действительно, очень немного), и чувствовалось, что хранилась рыба правильно, то есть не было лишнего льда и ощущения, что ее без конца размораживали и замораживали.
Без упаковки рыба тоже выглядела очень прилично. В пакете оказалось три увесистых куска.
Рекомендуется данную рыбку разрезать на кусочки в полуразмороженном виде, чтобы кусочки получились максимально ровными и аккуратными, что я и сделала.
В таком виде рыба разморозилась очень быстро и почти совсем не потеряла в объеме.
Готовила я ее на сковородке путем тушения в томатно - молочном соусе. Кусочки не развалились, сохранили форму. Во время готовки обратила внимание на то, что рыба не уменьшается в размере, а наоборот, как будто увеличивается, становится объемной и рыхлой,
у меня, в итоге, даже соус немного убежал, но это не критично, рыба стала, и правда, очень нежная, буквально таяла во рту.
И еще одну специфическую особенность заметила у данной рыбы: она пахнет речной рыбой и вкус имеет похожий, поэтому это может не всем понравится, но я речную рыбу очень люблю, поэтому для меня это было даже дополнительным бонусом. Мужу готовая рыба также очень понравилась, поэтому, думаю, что будем покупать еще.
— Плюсы:
Вкусная, нежная, мало льда
— Минусы:
не всем понравится привкус речной рыбы
Год выпуска/покупки: 2016

—