Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

4 фев. 2015 в 17:30

4 оценка
Рекомендую

Так часто мне приходилось задаваться вопросом: почему же все так любят морепродукты. И за что?! И я решила наконец попробовать и купить тушку кальмара, которую в последствии можно приготовить с чем - то. Стыдно признаться, но единственное, что я пробовала: сушеные кольца кальмара (вот это вкуснотища). Но ведь они имеют минус - их нельзя употреблять во время правильного питания, а значит, эта лавочка прикрыта. То ли дело тушка кальмара: продукт вполне диетический и богатый белком. Сейчас, мы в этом убедимся. Я познакомлю вас с продуктом, который вчера приобрела:
Как вы видите, кальмар был упакованный, но все же на развес. Кстати, из всего ассортимента мы выбрали более менее цельные тушки. В остальных упаковках были и половинки, и кусочки, и вообще - что угодно.
Пищевая ценность особенно порадует тех, кто на диете! Такой продукт отлично подойдет на ужин, ведь в 100 граммах кальмара целых 18 грамм белков! Кто знает - тот поймет, как много это значит. А если вы еще и в тренажерный зал ходите и работаете над собственным рельефом - то употреблять эти морепродукты нужно просто в обязательном порядке. Жира же, всего ничего - 2, 2 грамма.
Теперь посмотрим, как выглядят тушки кальмара без упаковки:
Льда было видимо - невидимо. Но мы будем надеяться, что производители взвесили нашу покупку еще в размороженном виде и без льда. В остальном - неплохой вариант. Плюс ко всему, имеются "крылышки" (не знакома с основной терминологией).
Стоимость килограмма тушки кальмара: 119 рублей. Как вы видите, кальмар не очищен и над ним еще стоит поработать. Очищенные тушки, от этого же производителя стоили дороже и составляли 219 рублей. Так зачем же переплачивать целых 100 рублей, если почистить кальмара не составит труда? Сейчас я расскажу вам, как это можно сделать легко и быстро (если кто - то вдруг не знает).
Посмотрите, кожица уже начала "слезать" с тушки. Все потому, что я подержала ее в горячей воде (как вариант - в кипяченой, но я использовала воду из под крана, она у нас не хлорированная, чистая и готовая к употреблению).
Как только тушка немного пропарится, кожица снимается при помощи легкого движения руками, просто ущипните ее за край и все, вы получаете ту самую тушку, за 219 рублей! Еще и с "крылышками". Не стоит забывать, что при очищении кальмара, необходимо вынимать жир, который располагается внутри кальмара и прочно прикреплен к его основанию. Нужно также ухватить его руками у основания и хорошенько дернуть.
На выходе мы получаем вот такую приятную тушку кальмара:
Осталось только срезать темные краюшки и можно готовить любое блюдо.
Хотя, вру. Не забудьте пощупать кальмара. Ведь с одного бока, у него есть кость, и внешне она очень сильно отличается от рыбьей косточки. Посмотрите сами:
Только после этого и можно приниматься за приготовление любого блюда.
Но и тут есть пара нюансов. Отваривать тушку кальмара нужно в кипяченой воде на протяжении всего лишь 3 - 5 минут! За счет такого высокого содержания белка в этом морепродукте, переваривать его нельзя. Иначе мясо станет жестким, безвкусным и совсем неприятным.
Кстати говоря, о вкусе: несмотря на то, что кальмар все же относится к рыбе, никакого рыбного вкуса он не имеет. Что - то нежное и со слегка ощутимым вкусом. Запаха также не имеется.
Рекомендовать этот продукт к использованию или нет?! Я порекомендую. Производитель предоставил нам просто отличный продукт, при приготовлении которого не возникло совершенно никаких проблем. Также, употребление кальмаров обязательно для приверженцев здорового питания и спортсменов, из - за отличной пищевой ценности. И низкой калорийности - всего лишь 100 ккал! Но в остальном, лично мне морепродукты также продолжают не нравиться. Но это лично мое мнение, навязывать которое я вам не стану.
И если вы будете выбирать между уже очищенной тушкой кальмара и не очищенной, выбирайте ту, что подешевле. Потому что очистить кальмара не составит труда и по времени занимает всего около 5 - 10 минут (4 тушки), а процесс этот очень увлекательный.
— Плюсы:
Очень качественная рыба, можно легко очистить и быстро приготовить. Недорого!
— Минусы:
Мне не нравится вкус, но ем из-за пользы
Время использования: Пара дней
Стоимость: 119 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

11 дек. 2014 в 15:58

5 оценка
Рекомендую

На самом деле, я раньше не знала что продают свежие кальмары, и из них можно что нибудь приготовить. Обычно я ела его сушенного (отличная закуска к пиву). Но как то приехала к сестре в гости, мы пошли в магазин и она предложила купить мороженные кальмары. Я была удивлена, потому что понятия не имела что с ними делать. Мы купили штучек пять мороженных тушек Хладпром. Стоят они недорого, около 130 рублей за килограмм. Качество было хорошее, никакого лишнего запаха не было, и мясо кальмара было очень мягкое. А приготовить их еще проще. Опустить в кипящую воду на 2 минуты (муж привиредливый, где то вычитал, что каждую по отдельности надо варить, и так и делает, а я когда он не видит все сразу закидываю). Потом вытаскиваем их, даем остыть и чистим. Просто пленочку сверху убираем (делается это очень легко). Далее режем полосочками. Разогреваем сковородку с маслом и обжариваем вместе с луком и томатной пастой. Так же добавляем специи по вкусу, я люблю острое и добавляю в основном перец. Муж любит с кориандером. Подавать можно как закуску, а так же под любой гарнир как основное блюдо! Так что кто не пробовал, покупайте и экспериментируйте. Думаю в интернете найдете еще много вариантов что делать со свежемороженным кальмаром. Разнообразьте свой рацион)
— Плюсы:
Цена и качество
— Минусы:
не обнаружено
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

9 дек. 2014 в 19:12

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток! Замороженные кальмары покупаем частенько для салатов или просто так пожарить на сковородке. В мясе кальмаров содержится много витаминов, минеральных веществ, совершенно не содержит холестерина. Сегодня муж купил в прозрачной упаковке около девяти штук кальмар тушка мороженная, глазированная. Кальмары немного разморозились, я их почистила от пленки (лучше чистить, когда они совсем не разморозились), так лучше пленка отходит, по мыла нарезала соломкой, поперчила, посолила и на разогретую сковородку, жарить при сильном огне не более пяти минут. На вкус получились нежные, мягкие, просто тают во рту, но если пережарить кальмары, они получаться как резина. Готовые кальмары можно кушать просто так с соевым соусом, очень хорошая закуска к пиву или с вином. Приятного аппетита.
— Плюсы:
Полезные, вкусные
— Минусы:
Нет
Время использования: Частенько
Стоимость: 80 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—