Категории	Книги Книги Кулинария

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

5 июня 2016 в 17:47

5 оценка
Рекомендую

Всем читателям моего отзыва, доброго времени суток!
Сегодня хочу Вам рассказать о "вкусной" книжке, которую мне подарила сестра.
Эта книга рецептов русской кухни. Эх, зря я начала писать этот отзыв на ночь глядя, но буду глотать слюнки и молча Вам про неё рассказывать! Всем приятного... нет, не аппетита, а просмотра)).
Сначала хочу сделать акцент на само оформление. Оно очень красивое! Формат книги большой, а страницы глянцевые.
В начале книги даётся небольшая информация, что ели люди на Руси и до Советских времён. Далее содержание...
В этой книге представлены рецепты нашего русского застолья:
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ...
Это и заливная рыба, и студень говяжий, икра "заморская" баклажанная (сразу вспоминается знаменитый фильм "Иван Васильевич меняет профессию"), винегрет с сельдью, малосольные огурчики и белые грибы в сметане.
СУПЫ...
Уха рыбацкая, солянка, рассольник, щи, суп гороховый с копчёностями, окрошка, ботвинья.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА...
Это и котлеты, и блюда из рыбы, гусь с яблоками, бефстроганов, жаркое из зайца и другие различные блюда из мяса, голубцы, пельмени, запеканка из картофеля.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ, НАПИТКИ...
Расстегай, блины, ватрушки, оладьи, кисель, сбитень, каши.
Сама я ещё не готовила по этим рецептам, но просмотрев их я сделала вывод, что в них нет ничего замысловатого, просто нужно время и ингредиенты. Я обязательно что - нибудь приготовлю из этих рецептов! Ведь всё выглядит так вкусно и аппетитно!
Что мне так же в этой книжке нравится - это то, что здесь около каждого рецепта написаны время приготовления, количество порций, насколько сложно приготовить данное блюдо по 10 - балльной шкале, а так же количество баллов (очков) по кремлёвской диете в каждой порции.
Я на кремлёвской диете не сижу, но могу Вам рассказать её смысл... Надо ограничивать поступление с едой углеводов (прежде всего сахар, мучное). Тогда организм начнёт перерабатывать жир. И лишний вес начинает постепенно уходить. Основа кремлёвской диеты в том, что это научная таблица содержания углеводов в 100 граммах продукта. Если считать, то 1 грамм углевода - это 1 очко. Чтобы похудеть, нужно в день набирать 40 очков. А если хотите просто сохранять свой вес, то в день нужно набирать 60 очков. Например, в мясе, рыбе - 0 очков. В молочных продуктах - от 0 до 5. В крупах, картошке, сахаре - больше. Вот такая вот диета...
А теперь, чтобы поднять Вам на ночь аппетит, некоторые ВКУСНЫЕ фотографии из книги (не смотреть особенно тем, кто сидит на диете).
Жаль, что можно добавить всего три фотографии, здесь столько "вкусных" фотографий, что хочется Вам показать их все!
Эта книга не одна, их целая серия. Но у меня, к сожалению есть только "Русская кухня" и "Итальянская кухня" (о которой я напишу чуть позже).
Я не знаю, продаются ли такие книги сейчас или нет ( издательство от "Комсомольской правды"), но если вдруг увидите, то обязательно приобретите!
Всем спасибо за внимания и побольше Вам "вкусных" книжек!))
— Плюсы:
Красочная, пошаговые рецепты, интересные факты, есть место для заметок
— Минусы:
Пока не обнаружила

—

Анонимно

15 окт. 2015 в 21:10

5 оценка
Рекомендую

Блюда русской кухни тоже очень радуют своим разнообразием)
Чтоб стать настоящим мастером, нужно иметь дома настольное руководство по приготовлению вкусных блюд. Такой настольной книгой для Вас может стать "Русская кухня".
Вот честно признаться, я никогда не пробовала заливную рыбу, только в голове навсегда отбилась фраза Яковлева в фильме Ирония судьбы, ну думаю вы все ее помните. А вот подробный рецепт как приготовить эту самую рыбу, Вы найдете на страницах:
Это не книга а какое - то путешествие по фразам из фильмов, на следующей странице мы можем найти рецепт вкусной, заморской икры:
Куда же русская кухня без щей? А никуда. Нам предлагают приготовить зеленые щи, другие рецептов этого блюда в книге нет.
Очень красивая, подробная книга. С огромным разнообразием рецептов, фото от которых просто текут слюнки. Очень хорошая книга!
Я советую ее всем кулинарам!
— Плюсы:
подробные рецепты
— Минусы:
нет
Время использования: 3 года

—

Анонимно

3 июня 2015 в 19:54

4 оценка
Рекомендую

Интересная кулинарная книга. Рецепты написаны подробно и даже если Вы только начинающий кулинар, Вы без труда приготовите замечательное блюдо
— Плюсы:
Все очень хорошо
— Минусы:
минусов нет

—

Анонимно

8 мар. 2015 в 18:41

5 оценка
Рекомендую

Книга с рецептами всегда пригодится. Всё доступно объяснено, понятно. Иллюстрация радует глаз. Сама учусь на повара и книга оказалась полезной. Да, и в быту лишней не будет.
— Плюсы:
Хорошие рецепты
— Минусы:
нет минусов

—

Анонимно

8 мар. 2015 в 17:02

5 оценка
Рекомендую

Всем привет!.
Несколько лет тому назад я приобрёл книгу "Русская кухня" из серии "Кухни народов мира", книга издана издательством "Директ - Медиа" по заказу Издательского дома "Комсомольская правда". Книга прекрасно оформлена и иллюстрирована, отпечатана на плотной атласной бумаге, превосходный шрифт, яркие фотографии. Отпечатана книга в Риге, Латвия.
В книгу вошли рецепты исконно русских блюд. Многие из нас даже не представляют, что такое исконно русская кухня, многие десятилетия советского строя или уничтожили само понятие русской кухни или значительно её исказили. И сейчас, когда мы читаем старика Гиляровского "Москва и москвичи", мы с большим удивлением узнаём, чем питались наши предки ещё 100 лет тому назад.
В книге "Русская кухня" мы узнаем рецепты как известных, так и частично забытых нами русских блюд.
В книге "Русская кухня" представлены четыре раздела: "Закуски и салаты"; "Супы"; "Горячие блюла"; "Выпечка, десерты, напитки".
Книга прекрасно оформлена, имеется подробное описание состава блюда, времени приготовления, количества порций, сложности блюда по 10 - бальной системе и яркие фотографии.
А для любителей и поклонников кремлёвской диеты - в книге, в описании блюда проставлены количество баллов в каждой порции по этой диете.
Для поклонников кулинарного искусства, данная книга будет достаточна интересна и познавательна. Рецепты блюд написаны очень понятным языком, ничего лишнего в книге нет. Рецепты блюд абсолютно доступны в приготовлении.
Рекомендую.
— Плюсы:
Прекрасное оформление, фотографии, понятные рецепты
— Минусы:
Нет
Время использования: Неоднократно
Стоимость: 400 руб

—