Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

27 мар. 2017 в 20:10

5 оценка
Рекомендую

Вы любите салями? Я была равнодушна к этой колбасе, пока не попробовала не попробовала ее венгерский вариант. Вот этот.
Вкуснее ни салями, ни какого - либо еще сорта колбасы я не ела, хотя перепробовали их в огромном количестве во многих европейских странах. Я настолько люблю Pick, что даже не пыталась перевести и изучить состав.
Но муж, уверяет, что состав идеальный - его и способ изготовления этой "зимней" колбасы не меняли. А производить салями, завоевавший, кстати, главный приз на парижской международной выставке, начали в 70 - е годы 19 - го века. Вот об этом.
Упаковка тоже не меняется. И вот этот значок обязательно к ней прилагается.
Pick настолько ароматен, что у меня нет сил его "раздевать", не захлебываясь слюнями.
Этот подвиг, как и нарезание салями - всегда на муже.
Я могу лишь уплетать Рick salami в любом количестве! Хотя, конечно же, его лучше смаковать в сочетании с хорошим вином. Удовольствие дорогое, а в Венгрию не каждый день летаем.
Точную цену оригинальной венгерской Рick salami назвать не могу (для меня высшая математика - эти переводы валют в наши нестабильные деревянные!). Дорогой деликатес! Но это лучший гостинец из Венгрии. Поэтому его обычно везешь в большом количестве. И палочке Рick salami все бывают безмерно рады.
— Плюсы:
Вкусная, ароматная
— Минусы:
Есть опасность проглотить язык
Время использования: 2 недели
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

3 фев. 2017 в 18:58

5 оценка
Рекомендую

Приветствую всех читателей отзыва!
Этот отзыв посвящаю гастрономической теме - любимой многими салями.
Не так давно к нам в гости приезжали друзья, которые вернулись из поездки по Европе, в частности были в Венгрии, подарок родом именно оттуда.
Вот в такой картонной упаковке хранятся 2 батона вкуснейшей и нежнейшей салями.
Оформление в данном случае - вообще отдельная тема.
Оба батона уложены в индивидуальную целлофановую упаковку, на которой размещена этикетка с указанием состава, калорийности, информации о производителе.
Так как на этикетке нет ни слова на русском языке, я решила перевести состав самостоятельно, так как колбасы периодически огорчают наличием в составе опасными для здоровья компонентами.
В составе этой салями - свинина, сало, соль, сахар, специи, консервант Е250 нитрит натрия, который является антиокислителем и фиксатором окраски продукта. В небольших количествах этот консервант не наносит вреда здоровью, разрешен к применению в Европе, России и Украине.
В рамках работы над дизайном, батоны запечатаны вот таким образом (своеобразный знак качества):
Вкус у этой салями восхитительный!
Соли и специй в меру, чувствуется настоящая свинина, без всякого химического привкуса.
Режется хорошо, без больших усилий. Батон упругий, но не жесткий.
Несмотряна то, что это салями, она очень нежная, во рту просто тает.
Шкурка снимается достаточно легко.
Вот так салями выглядит в разрезе - ровная, сочная, аппетитная.
Резюмируя, хочу обратить внимание на стоимость, она достаточно высокая (точно не скажу, в интернет магазинах сильно разнится), но она того определенно стоит!
Рекомендую!
— Плюсы:
Практически идеальный состав, очень вкусная
— Минусы:
Цена, трудно найти в продаже
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

20 мар. 2014 в 20:38

5 оценка
Рекомендую

Когда мы с мужем отправляемся в загранпоездку (вместе или по отдельности) - всегда перед началом путешествия изучаем через интернет обычаи, историю и основные достопримечательности той страны, куда отправляемся.
Так же обязательно изучаем вопрос, что является национальной гордостью и что можно привезти в качестве сувенира друзьям и родственникам. Помимо классических магнитов, которые я собираю уже более 10 лет, мы стараемся привезти что - нибудь из гастрономических вкусностей, будь то хамон из Испании, сушеная рыба из Исландии или оливковое масло из Хорватии.
На этот раз мы были нацелены привезти из Венгрии знаменитую венгерскую колбасу "Зимняя салями", которая является визитной карточкой страны.
Эта колбаса производится на заводе в г. Сегед на протяжении уже более 140 лет по особой рецептуре, придуманной местными кулинарами. Отборную свинину мастера перемалывали, потом добавляли в нее традиционные для венгерской кухни паприку и черный перец. После чего долго коптили колбасу на углях. Далее начинался этап дозревания и длился не менее 100 дней под наблюдением кулинаров - мастеров. Колбаса приобретает характерный белый налет (полезная плесень) и может храниться даже при комнатной температуре несколько месяцев.
Это общие знания.
А мы вернемся к частному.
Ребенок у меня очень любит салями, поэтому постарались привезти не только на сувениры, но и, так сказать, чтоб ребенок оторвался.
Дегустацию проводили буквально сразу же по приезду и колбаса весом 800 гр. уже заметно поуменьшилась...
Помимо оболочки из свиной кишки, каждая палка упакована в индивидуальный целлофановый пакет.
Качество колбасы выше всяких похвал и соответствует не только европейскому качеству, но и американским стандартам, а они, как известно, намного выше и жестче чем в Евросоюзе.
Вкус венгерской салями очень нежный, имеет характерный привкус, она буквально тает во рту! Хотя такая характеристика не совсем подходит к такому виду колбасы как салями, но тем не менее это так, очень мягкий и нежный вкус (для категории "салями").
Цена не маленькая, но салями стоит заплаченных за нее денег (палка весом 800 гр. стоит 16, 90 EUR).
Венгерская салями экспортируется по всему миру и наверняка на прилавках магазинов вы сможете увидеть в продаже это шикарную колбасу. Не откажите себе в удовольствии и попробуете!
— Плюсы:
Отличное качество, мировой колбасный "бестселлер"
— Минусы:
Дороговато, но стОит своих денег
Время использования: Используем сейчас

—