Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

17 мар. 2017 в 16:15

5 оценка
Рекомендую

Снова хочу поделился с вами своим мнением о мясном продукте, компании Город мастеров, сейчас в любом магазине от обилия колбасных и мясных изделий глаза разбегаются, но я всегда иду за определённой, ищу до боли знакомый логотип, которому доверяю и знаю точно будет вкусно.
Захотелось попробовать, что нибудь новенькое, продавец в мясной лавке посоветовал колбаску "Царскую", продаётся она в формате не большой палочки, в одной такой от 250 до 300 грамм. По форме она не круглая, а квадратная, батончик длинной 23 см.
Название самой колбасы подразумевает её благородное происхождение - Царская и тут не поспоришь, как я думаю вы уже заметили колбаска сыровяленная. Сыровяленая - это значит, что колбаса не подвергалась копчению, а только долго сушилась при определённых условиях (35 - 45 суток) в специальных сушильных камерах. А перед этим мясо без прирезей жира и сухожилий с окороков свинины выдерживалось в солёном виде несколько суток. Благодаря такому длительному и ответственному процессу колбаса имеет насыщенный аромат вяленого мяса, и этот тонкий аромат, который просто сводит с ума, хочется попробовать. Колбаска имеет оболочку, тип оболочки: фиброузная.
Но прежде посмотрим предоставленную информацию на наклейке. Произведена колбаса в родной Тульской области, на Тепло - Огаревском мясокомбинате. Срок годности 90 суток, дата производства имеется на самом видном месте. Состав и основные компоненты : свинина, шпик, посолочная смесь, декстроза, чеснок, чёрный перец, аскорбиновая кислота, экстракты пряностей – лавровый лист, орегано. Ничего криминального.
От обертки очищается очень просто, одним движением.
Режется не скажу что просто, с нажимом. В разре выглядит прекрасно, оттенок близок к натуральному, присутствует меленький жирок. Аромат - пальчики оближешь. Никакой химоты.
Теперь про вкус, он бесподрбен, колбаска сочная, с лёгким ароматом дымка, жирок отлично её дополняет, но при этом не делает её жирной и не застревает в зубах, отчётливо чувствуются специи, их в меру, но они выделяются, особенно оренано и перчик, они оставляют очень приятное послевкусие. Бутербродик с царской колбаской с утра, с чайком настоящее удовольствие, а если ещё добавить свежих овощей, так вообще не оторвешься. Такую не стыдно и гостям подать.
Если в вашем городе продаётся это производитель непременно советую попробовать, их продукция полностью оправдывает их стоимость, данный вид продаётся в районе 500 - 550 рублей за килограмм, но с учётом не большого веса, то такой батончик вам обойдётся в райне 150 - 170 рублей, не дорого за вкусную колбасу.
— Плюсы:
Не разу не подвела
— Минусы:
Не может быть
Время использования: 1 раз
Стоимость: 150 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—