Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

9 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

1 июня 2017 в 21:19

4 оценка
Рекомендую

Впервые эту колбасу я попробовала в Испании (было это давным - давно :). Влюбилась в неё с первого вкуса. Вернее даже так – с первого нюха, потому что выбирала её в испанском универмаге по запаху (есть во всех магазинах Испании). Называется она «Фуэт».
А вот этот вариант о котором я пишу уже наш, российский вариант каталонской колбасы. Производит её ООО «Пит - продукт» (Россия, Ленинградская область) по испанской технологии.
Вот так выглядит эта колбаска :)
А вот и информация о том, что это испанская технология.
Почему я тогда, много лет назад обратила внимание на эту колбасу? Прежде всего, из - за запаха и внешнего вида. Если вы любитель сыров бри и прочих разновидностей сыров с плесенью, то вам должен понравится этот тип каталонской колбасы.
Итак, колбаса сыровяленая из мелко рубленной свинины с вкраплением :) жира (если не нравится жир, лучше не брать её). Очень тонкая и небольшая в длину (к сожалению). Всего 2 или 3 сантиметра в толщину. Точно назвать нельзя, потому что она такая вся неровная. Сверху она покрыта белой благородной плесенью. Вес всего 150 грамм. Упакована в пакет. Если аккуратно открыть, то можно в нем и хранить. Хочу предупредить - запах у колбаски сильный, "не спрячешь" ни в одном пакете ;)
Полное её название «Casademont Фуэт Экстра». Если не ошибаюсь, в Испании она называется так же «Casademont». То, что по внешнему виду она «один в один» это точно! Только из - за внешнего вида я и нашла её когда - то, уже после отпуска, в магазине в родном городе (ну и по запаху конечно тоже ;). Её запах, вернее аромат вяленого мяса с грибным вкусом (чем - то похоже на запах трюфеля).
Состав этой колбасы не очень радует (хотя смотря с чем сравнивать). Вот смотрите - её произвели из: свинины, шпика, лактозы, декстрозы, черного перца, чеснока, кармины, нитрата калия, нитрата натрия, плесневой культуры. Добавки есть. Но без них сейчас ни одна колбаса не обходится.
На вкус - вяленое мясо. Мясо хорошего качества. Жиринки присутствуют и немало, но мне нравится такое (если вы не любитель, то лучше не пробовать). Соли в меру (перца и чеснока тоже). Чувствуется немного кислинка, но я думаю, что это из - за того, что в составе присутствуют добавки. Срок хранения такой колбасы 75 дней (при температуре от 2 до 6'C).
Эта колбаса относится по ГОСТ к категории «А» – это мясной полуфабрикат рубленный (с массовой долей мышечной ткани в рецептуре 80%). Очень радует, что колбаса сделана по ГОСТ да и еще высшей категории.
Пробовать «Фуэт» лучше конечно в Испании, на родине хамона, там, где знают толк в вяленой свинине. Что же на счет это колбасы российского производства – мне понравилась, а вот говорить о том, насколько она похожа на испанский вариант не буду (в Испании была последний раз лет 5 назад, немного подзабыла).
Качество не на 100% (видно на фотографии).
На этой фотографии также видно, что колбаса жирная, так что лучше не злоупотреблять, хотя это и не получится учитывая вес это "палочки" в 150 грамм :).
На счет цены. Колбаса не из дешевых. Я её купила по акции в магазине О'КЕЙ за 180 рублей. Первоначальная цена около 300 рублей. И это за палочку колбаски весом в 150 грамм! Да, забыла добавить, «Фуэт» в переводе с каталонского «кнут» (из - за внешнего вида :).
Кушать её надо, я думаю, что вы уже сами догадались без хлеба. Это не тот тип колбасы, с которой делают бутерброды. Её можно есть, как и хамон – в чистом виде, с дыней (прочие варианты, с чем едят хамон можно найти в интернете – тут уж на любителя).
— Плюсы:
вкус
— Минусы:
цена
Стоимость: 180 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

28 мая 2017 в 21:40

5 оценка
Рекомендую

В отзыве, ирония неуместна, колбаска вкусная, сочная! Чувствуются качественные ингредиенты, мясо, специи. Очень рекомендуем для разнообразия в домашнем и общественном питании!
— Плюсы:
очень вкусная и упакована хорошо!
— Минусы:
быстро заканчивается
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

28 мая 2017 в 17:33

4 оценка
Рекомендую

Очень люблю испанские сырокопченые колбасы. У них совершенно уникальный, неповторимый вкус. И увидев в нашем обычном супермаркете вот такую колбасу Fuet Extra, я естественно решила ее купить. Стоимость такого 150 граммового батончика получилась меньше 200 рублей (дорого, конечно), но что делать, надо себя иногда баловать.
какое же было у меня удивление, когда я увидела, что эта совершенно испанская на вид колбаска произведена в России в Санкт - Петербурге фирмой ООО "Пит - продукт".
Состав у колбасы очень неплохой, но без "ложки дегтя" не обошлось. Это нитрит и нитрат натрия, которые совсем не полезные. Но такую колбасу каждый день не едят, поэтому вряд ли себе сильно навредишь.
На колбасе правильная благородная плесень. Мясо внутри красное с жирком. Вкус - ну то, что надо! Все таки научились наши делать импортные продукты. Все больше сыров и колбас похоже на своих "прародителей".
Конечно, это не продукт каждого дня - и цена и состав не способствуют частому употреблению, но от случая к случаю можно и прикупить такую вкусную милую колбаску. Так что рекомендую.
— Плюсы:
вкусно, красиво, "испанский" вкус
— Минусы:
дорого, есть вредности в составе
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

1 апр. 2017 в 20:44

4 оценка
Рекомендую

Колбасу мы не всегда жалуем на наш стол, но, если покупаем, любим хорошую. Casademont можно отнести к хорошим и это не только из - за высокой цены (а стоит 110 грамм колбасы этой порядка 240 рублей). Она хороша по составу. Ее красиво подавать на стол, можно делать это и к праздничному, и к вечернему столу.
А вот вкус у этой колбасы на любителя. Супруга моя осталась не то что довольна - она в восторге была. А вот мне привкус не очень понравился. Может, из - за плесени, может, из - за добавок, но факт остается фактом - я не фанат такой колбасы. Но вот от рекомендаций воздерживаться не стану уже только потому, какие довольные глаза у моей красавицы - жены, когда она ее ест. Советую всем попробовать, чтобы сформировать собственное мнение.
— Плюсы:
Состав, красота
— Минусы:
Цена высокая
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

27 дек. 2016 в 17:06

5 оценка
Рекомендую

По случаев наступающих праздников мне подарили набор с вкусняшками, среди которых была эта колбаска.
Я и до этого облизывалась на нее в магазине Новус, но без повода не решалась купить :).
Это тонкая сыровяленая колбаса из достаточно крупно перемолотой свинины, а также с заметными вкраплениями жира. Оболочка у нее натуральная и съедобная.
У нее аппетитный аромат вяленого мяса с ярким грибным нотами белой плесени. Этой съедобной благородной плесенью и покрыта колбаса.
Колбаска продается в полиэтиленовой мягкой упаковке. С одной стороны она матово - белая, с другой - прозрачная. Так что колбасу перед покупкой можно детально рассмотреть.
Сверху напечатана в красно - желтых тонах этикетка с названием вида и сорта колбасы.
Casademont, Fuet extra.
Также пропечатана дата изготовления:
С обратной стороны напечатана детальная информация о колбасе на нескольких языках, в том числе и на украинском:
Масса колбасы в одной палке 175 грамм. Состоит она из свинины (на 100 грамм колбасы уходит 159 грамм свежей свинины - в процессе изготовления она высушивается), лактозы, специй. Но имеются и химические консерванты, антиоксиданты. Хотя где их сейчас нет? ГМО в составе нет. Глютена также.
Колбаса достаточно калорийна - 432 килокалории на 100 грамм.
Изготовлена она была в Испании. В этой стране такая колбаса чрезвычайно популярна. Ее употребляют к вину, на обед или ужин. Да и просто саму по себе :).
Это закуска к основному блюду.
Сделана колбаска по семейным традиционным рецептам четырех поколений мясников. Производится она с 1956 года, когда была открыта маленькая семейная мастерская по производству колбас. В 60 - х годах дело расширилось, и был построен завод в 2000 квадратных метров в Жироне, а затем и второй завод в 3500 квадратных метров на окраине Сан - Грегори. После дело расширялось и в дальнейшие годы, сейчас это преуспевающее и знаменитое производство, являющееся лидером на рынке.
Колбасы эти популярны не только в Испании, много продукции идет на экспорт.
Вот тут на фото видно, что палка действительно довольно тонкая:
Разворачиваем упаковку.
Колбаса перевязана белой толстой нитью. Это тоже фирменный знак производителя:
Как можно увидеть, колбаса неровной формы, вся покрыта этой самой белой плесенью:
Слой плесени достаточно плотной. Даже немного снег напоминает :). Некоторые предпочитают счищать шкурку, а я вот ем вместе с ней. И так гораздо вкуснее!
Она жирненькая. Но это даже идет ей на пользу. Цвет колбасы винный, насыщенный:
Также видны маленькие темные частицы перца:
И с белым срезом она особенно хороша:
Вот как аппетитно смотрятся нарезанные кусочки!
Вкус насыщенно мясной, свиной. Аппетитный невероятно!
Я получила от колбасы большое удовольствие, она -настоящий деликатес!
Обычно палка такой колбасы стоит около 86 гривен (3, 4 доллара), но сейчас по акции в Новус она идет по 68 гривен (2, 7 доллара).
Однозначно ее рекомендую к употреблению).
— Плюсы:
вкусно, оригинально, качественно
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

3 дек. 2016 в 20:03

1 оценка
Не рекомендую

Я очень люблю разные колбасы, с плесенью доводилось пробовать заграничные кольасы, сыры безумно люблю с плесенью. Но эту колбасу невозможно есть! Ужасная! Вонючая! Неприятная на вкус. Выкинула всю палку
— Плюсы:
Нет
— Минусы:
Отвоатительный вкус , отвоатительная вонь
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 ноя. 2016 в 20:31

5 оценка
Рекомендую

Ничего подобного у нас не продается! Великолепная сыровяленая колбаса в испанском стиле! Очень люблю ее и рекомендую всем свои друзьям! Лучше меньше, да лучше!
— Плюсы:
Потрясающий вкус и аромат!
— Минусы:
Цена кусается
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

24 авг. 2012 в 20:32

5 оценка
Рекомендую

Моя любимая колбаса. Приятный нежный вкус, несколько жирная с непривычки, да иногда попадаются жилки, но они мелкие. Главные достоинства НАТУРАЛЬНЫЙ СОСТАВ без всяких фосфатов, Е 250, 252 и пр. химии, при этом умеренная (для такой колбасы) цена 138 руб./шт. беру на неделю 2 шт, больше никаких колбас и не надо.
— Плюсы:
Без химии
— Минусы:
Цена, она но того стоит
Время использования: 1 год
Стоимость: 138 руб

—

Анонимно

17 ноя. 2011 в 22:15

5 оценка
Рекомендую

Как говорил железный канцлер Отто фон Бисмарк – «Если Вы любите колбасу и политику, не смотрите, как это делается». В молодости я настолько любил колбасу (всякую - разную, особо деликатесных тогда и не было), что жена прозвала меня колбасной душой.Сейчас колбасный пыл угас, но не отказываю себе в удовольствии иногда насладиться тоненькими, прозрачными кусочками ароматного и вкусного колбасного продукта. Особенно, когда положишь парочку на язык и не спешишь жевать.На колбасу Fuet случайно наткнулся лет 15 назад, понравился необычный для того времени вяленый вкус. С тех пор перепробовано множество видов сыровяленой колбасы, но Fuet, как старая любовь, не отпускает.
— Плюсы:
Приятный, сбалансированный вкус
— Минусы:
Попадаются жилки
Стоимость: 119 руб

—