Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Мясные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

20 окт. 2016 в 19:48

5 оценка
Рекомендую

Недавно рядом с домом открыли новый сетевой магазин SPAR. Пятерочки и Перекрестки у нас сидят друг на друге, а СПАРа не было ни одного. Естественно, в первый же день заглянула в него. Изучая ассортимент, заметила небольшой ассортимент мясных полуфабрикатов неизвестного мне ранее бренда. Решила купить что - нибудь на пробу и выбрала котлеты для бургеров из утки Австралийский Торговый Дом.
Выбрала именно их по нескольким причинам. Во - первых, сама я котлеты из утки готовлю очень редко. Во - вторых, привлекло необычное название бренда и изображение кенгурушки.
В - третьих, очень понравился состав, в котором 98% утиного безкостного мяса, пусть даже и с кожей, и еще - соль, перец. И все. Нет даже посолочной смеси, в которую входит нитрит натрия, и нет Е621 (глутамат натрия). Прочитав информацию на этикетке, узнала, что Австралийский Торговый Дом не имеет никакого отношения к жаркой стране, где много кенгуру, а находится он в моем городе - Москве.
А еще мне очень понравилось ответственное отношение технологов компании к определению пищевой ценности. Я удивилась, увидев показатель содержания углеводов в 100 гр продукта. Судя по составу, им там взяться неоткуда. Но технологи указали даже их мизерное количество. У них бы поучиться технологам компании МясновЪ, которые не указывают количество углеводов, в продуктах, где они явно есть, как например, колбаски Вкусняшка, в отзыве на которые я выразила свое возмущение некомпетентностью этих "специалистов".
На обратной стороне коробки приведены примеры, как готовить котлеты из утки и варианты, на чем это можно делать.
Форма котлет, действительно, предусматривает использование их для бургеров. Толщина около 1 см, круглые и большие в диаметре - см 10. Каждая весит 150 гр.
Мы бургеры не едим. А из - за размеров, две котлеты одновременно не вместились бы на мою сковороду. Пришлось придать им более вытянутую форму, привычную для котлет.
Сначала обжарила их при более высокой температуре до подрумянивая, не накрывая крышкой. Затем накрыла и довела до готовности, убавив температуру, около 15 мин.
Котлеты для бургеров из утки Австралийский Торговый Дом получились очень вкусные и сочные. Приятную нотку вкусу и аромату придавал черный перец. В размере они не уменьшились. А главное - практически не было вытопившегося жира, хотя мясо утки нельзя назвать диетическим и тем более с кожей. В отличие от бифштексов По - царски из говядины все того же МясновЪ, в составе которых кроме говяжьего мяса ничего нет, но которые, тем не менее, при приготовлении утонули в жиру, вытопившегося из них же. На получившееся безобразие можно полюбоваться в отзыве.
Котлеты из утки, конечно, не дешевые, в пересчете на стоимость за кг, но иногда могут стать быстрой палочкой - выручалочкой, да еще и вкусной, и с хорошим составом, что сейчас встречается редко.
— Плюсы:
отличный состав, вкусные, сочные, не уменьшаются в размере, не вытапливается жир
— Минусы:
если только цена
Время использования: 1 раз
Стоимость: 163 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—