Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Разное

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

3 июня 2017 в 21:25

5 оценка
Рекомендую

Кто придерживается правильного питания, тот слышал про крупу Киноа.
Да только не во всех магазинах ее встретишь, и популярностью она не пользуется на наших столах, а зря.
Киноа - уникальное растение, особенно для вегетарианцев. Она содержит витамины и аминокислоты, которые содержатся в мясе.
Включив в рацион киноа, организм получит в достаточном количестве такие минералы как кальций, фосфор, железо, магний, цинк, медь.
Как любая другая крупа, киноа снижает холестерин.
Как то я увидела ее в магазине, взяла попробовать, понравилась. Теперь, беру ее впрок, так как не всегда бывает в продаже.
Вкус у нее на любителя, очень необычный, не похожа она ни на одну кашу. Мне кажется, что лучше всего она сочетается с рыбой.
В рыбном супе ни какая другая крупа с ней не сравнится: и вкуснее, и сытнее, и полезнее.
Варю я ее и на гарнир, сынок мало какую кашу ест, а эту лопает с удовольствием. Я ему рассказала про храбрых и ловких индейцах - инках, которые ели эту кашу, и теперь она у него любимая.
Варю я ее как любую другую крупу 1:2, масло добавляю кунжутное не рафинированное, на мой вкус оно придает ей особую прелесть аромат кунжута и легкая горчинка киноа, мммм, вкусно.
Попробуйте сами. Может и вам понравится.
Спасибо за внимание.
— Плюсы:
Богата белком, аминокислотами, витаминами, минералами
— Минусы:
Не во всех магазинах можно купить, дороже других крупп
Время использования: Год
Стоимость: 300 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 янв. 2017 в 19:07

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток читатели сайта Рубрикатор.
Привычные крупы: рис, гречка, перловая крупа, макаронные изделия порой надоедают. Свое меню хочется разнообразить. Сегодня хочу рассказать вам о Киноа. Киноа — это южноамериканский злак, произрастающий на склонах Анд.
Познакомилась я с этим злаком чуть больше трех лет назад. В одном ресторане пробовала салат, где основным ингредиентом был этот злак. Салат мне очень понравился и я стала искать в продаже Киноа.
Покупала я Киноа разных производителей, последняя моя покупка это
В этой упаковке 500 гр. Зерна Киноа белого и красного цвета.
Для информации: зерна Киноа богаты А, В1, В2, В5, В6, В12, Е, Н, К7, Омега - 3, в них содержится калий, кальций, магний, цинк и др.
Приготовить Киноа не составит труда, главное правильно зерна отварить. Их следует хорошо промыть и варить как обычную кашу из расчета 1:2 (киноа - вода).
Варю я на медленном огне в сотейнике или кастрюле под крышкой.
Киноа добавляю в суп, готовлю просто на гарнир или добавляю в салат. Вот к стати пример быстрого и полезного обеда. Киноа и отварное мясо говядина охлажденная ВкусВилл
Вкус Киноа схож с нешлифованным рисом, я бы сказала она немного слаще. Правда она и мягче, чем тот же рис. Присутствует своя изюминка, которую трудно описать, пока сам не попробуешь Киноа.
Если Киноа плохо промыть, то в готовые зерна могут горчить, учтите это на будущее.
Кстати, Киноа рекомендуют аллергикам, из за отсутствия глютена.
Киноа в моем рационе присутствует довольно часто. Если не считать цену, а она достаточно высокая, то недостатков у Киноа не вижу.
Если вы еще ее не пробовали, то рекомендую.
— Плюсы:
вкусная и полезная
— Минусы:
для себя не нашла , если не считать цену
Время использования: регулярно
Стоимость: 450 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

18 сен. 2016 в 21:33

5 оценка
Рекомендую

Почему я выбрала такую фразу для названия? Потому что киноа усваивается полностью организмом, и в этом соперничать может с ним только грудное молоко, есть которое мы имеем счастье только в детстве.
Ну очень уж иногда хочется попробовать чего - то новенького на вкус, неизведанного, ни на что не похожего). Это любопытство и привело меня к этой крупе). На очереди чиа).
Итак, мне попалась крупа производства Мистраль - марки весьма недешевой.
Стилизованный пакетик весом 500 грамм. Злак южноамериканский, оформление - соответствующее.
Хранится только год.
А вот и способ приготовления - совсем простой.
В упаковке заботливо предусмотрено окошечко для разглядывания продукта:
Вот как выглядит крупа в сухом виде:
Смахивает на просо).
Когда залила водой, первая мысль была, что это трудно поддаётся промывке.
Однако это мнение ошибочно.
Первая вода:
Вторая:Третья:Трёх промываний, в принципе, достаточно для того, чтобы начать варить.
Варится легко и просто, не слипается.
Уже приготовленная крупа крупным планом:
Выглядит очень своеобразно.
Мне нравится сочетать с овощами:
По вкусу, для меня лично, не похоже ни на что. Но вкус приятный.
Деткам понравилось, едят.
Ну и кое - что интересненькое о киноа:
1. Киноа, оказывается, не злак, а псевдозерновая культура.
2. Источник белка! Там его гораздо больше, чем в пшенице и рисе.
3. Не содержит глютена -актуально для тех, у кого непереносимость.
4. В современном производстве киноа обрабатывают так, что уже не надо его вымачивать, стараясь избавиться от горечи.
5. Существует белая, красная и черная киноа.
6. В данной крупе много витаминов группы В и фосфора, как в некоторых видах рыбы (мне именно это особенно актуально).
7. Киноа:
-варят,
-жарят,
-кладут в супы,
-используют в приготовлении оладий.
Короче, есть где развернуться.
Подводя итог, скажу, что во всей прелести только один недостаток - пачечка стоит 300 рублей... А так, очень даже рекомендую поборникам ЗОЖ.
— Плюсы:
несомненная польза
— Минусы:
стоимость
Стоимость: 300 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

22 мар. 2016 в 21:26

5 оценка
Рекомендую

Не так давно узнала про существование крупы с экзотическим названием Киноа, увидела в шведском ресторане, взяла попробовать, понравилась необычным видом и вкусом, а потом уже прочитала и о её полезных свойствах. Оказывается, Киноа, один из самых полезных злаков и входит в топ - двадцатку самых полезных продуктов питания в мире. Ещё киноа не содержит глютен – вещество вызывающее аллергические реакции, поэтому киноа можно есть даже аллергикам. В этой крупе больше рибофлавина, комплексных углеводов, клетчатки и фолиевой кислоты, чем в рисе, пшенице и ячмене, а усваивается организмом злак практически полностью. Так выглядят сухие крупинки. Готовить киноа легко, нужно хорошенько промыть под проточной водой, потом оставить в чистой воде на пару часов, чтобы ушла горечь. Некоторые на ночь замачивают, но хватит и двух часов, на личном опыте убедилась. Довести до кипения и убавить огонь, я не смотрю на часы, я смотрю на крупинки и ещё пробую на вкус по готовности. Еду я всегда недосаливаю, вот и эту крупу почти не солю при варке. По готовности снимаю с огня, добавляю овощи, а она с овощами замечательно сочетается, и... приятного аппетита!)
— Плюсы:
Полезно! Необычно!
— Минусы:
Дорого
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

5 янв. 2016 в 17:39

5 оценка
Рекомендую

Иногда хочется купить что - нибудь непривычное, и в то же время полезное и вкусное.
Раньше с такой крупой встречаться не приходилось, поэтому несмотря на высокую цену, было решено приобрести пару пачек, на пробу.
"Киноа - это южноамериканский злак произрастающий на склонах Анд. За его способность восстанавливать силы и поддерживать здоровый дух инки называли киноа чудодейственным зерном. Зрелые ядра киноа охватывает внешний росток, проявляясь при варке белым колечком. Маслянистые зерна белого и красного киноа, с легким ореховым привкусом лопаются, напоминая икринки."
Прочитав данный текст на упаковке, сразу хочется купить это чудо зерно и попробовать ореховый вкус икринок.
Открываем пачку, очень удобно что есть "липучка" и можно заклеить пакет не боясь, что крупа рассыпется.
Зерна 1. 5 - 2 мм, в форме надутых цилиндриков или таблеток, белого и коричневого цветов.
Для первого знакомства со вкусом киноа было решено воспользоваться рецептом от производителя. Как и любую крупу, необходимо промыть водой перед варкой. Промывать крупу надо только в теплой воде, потому что промываем мы её от растительного жира, а в холодной воде жир не смывается. Также можно просто довести до кипения и слить воду.
Заполняем водой, в соотношении 1 к 2 и снова доводим до кипения. Убавляем огонь, накрываем крышкой, варим 20 минут.
Если увеличить данную фотографию, то получится огромная гора презервативов, а в натуре, на ложке смотрится очень даже красиво и аппетитно.
Добавляем немного сливочного масла, соль, сахар.
Перемешиваем и пробуем. Вкус очень необычный, ни на что не похожий, ореховое послевкусие имеется, как и обещал производитель. И "икринки" тоже ощущаются языком.
Очень сытная каша. Всем понравилась. Теперь частенько покупаем такую кашу, но цена не радует.
— Плюсы:
сытно, вкусно, красиво, полезно
— Минусы:
дорого
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 430 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

7 июня 2015 в 15:58

5 оценка
Рекомендую

О крупе киноа я узнала в блоге Сони Руденко, посвященному здоровому питанию, и мне захотелось протестировать пару рецептов. Лучшее соотношение цена/вес было у крупы киноа бренда Мистраль, поэтому я купила именно эту крупу в ближайшем магазине, в пачке 500 гр. крупы.
Красивый дизайн упаковки, приятно держать в руках:
Производитель постарался познакомить покупателя с новым продуктом:
Указана калорийность, БЖУ и содержание разных полезных веществ:
Не указано содержание витаминов и микроэлементов, а по их содержанию киноа является одним из самых полезных продуктов. В киноа содержится множество витаминов и целая таблица Менделеева - цинк, кальций, железо и другие микроэлементы.
Также на упаковке есть способ приготовления:
Сухая крупа выглядит вот таким образом:
Встречала в сети советы перед варкой промыть киноа холодной водой и подержать в холодной воде несколько часов для удаления горечи. Так и делаю:
Перекладываю в контейнер, заливаю холодной водой и ставлю на ночь в холодильник:
Утром промываю крупу еще раз и ставлю варить. Послушалась совета производителя и налила в кастрюлю два стакана воды на стакан киноа. Как оказалось, зря.
Далее киноа варится как обычная каша в подсоленной воде:
Через двадцать минут каша готова, но вода еще осталась, пришлось открыть крышку и подождать, пока вода выпарится. В следующий раз попробую соотношение крупы и воды 1 к 1, 7, два стакана воды - это слишком много.
Каша сварилась:
Не знаю, на что похожа, вкус нейтральный, может быть и ореховый слегка, горечь не чувствуется, консистенция и правда немного похожа на икру или я поддалась на внушение производителя. На вкус неплохо, но каша как каша.
Как и любая крупа, киноа нуждается в добавках. Берем огурец, помидор и укроп:
Мелко режем, перемешиваем с киноа, заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом:
Вот теперь получилось просто объедение, ела бы каждый день на завтрак, но нельзя, киноа содержит оксалаты, это означает, что при чрезмерном употреблении киноа могут образоваться камни в почках, поэтому киноа можно есть не чаще трех раз в неделю.
Вечером захотелось сладкого, протестируем второй рецепт. Я слабо подсолила киноа, когда варила, поэтому буду делать десерт. Выкладываю остатки каши в кухонный комбайн, добавляю столовую ложку какао и стакан натурального йогурта.
Немного стевиозида и сахара и включаю комбайн. Вот что получилось:
Сахар добавляю, потому что с одним стевиозидом не очень вкусно, а с одним сахаром слишком калорийно, но в итоге получилось довольно неплохо для диетического мусса:
Для меня это блюдо - приемлемая замена шоколада, достаточно сытная, и результат такой диеты из киноа порадовал - похудела на 500 гр за день.
Несмотря на достаточно высокую цену, все - таки решила включить киноа в свой рацион, так как польза и вкус оправдывают высокую цену продукта.
— Плюсы:
Вкусная, полезная, содержит омега-3, витамины, микроэлементы
— Минусы:
Высокая цена, содержит оксалаты
Время использования: 1 раз
Стоимость: 445 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—