Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 окт. 2014 в 20:53

5 оценка
Рекомендую

Так уж повелось в нашей семье, что в ежедневном рационе мы практически не используем крупы, и каши на нашем столе очень редкие гости! Я понимаю, что это неправильно, но ничего с собой сделать мы не можем! Редкое исключение составляет плов и роллы, но зная современные методы обработки риса, пользы в этих продуктах явно мало. Я любитель разных кулинарных шоу, и вот, однажды, натолкнулась на приготовление восточного салата "Табуле" из крупы булгур. Оба названия были мне не знакомы. В передаче, во - первых рассказывалось о давней истории самого блюда, о распространенности крупы в кулинарии Ближнего Востока и Средиземноморья, а во - вторых об огромной пользе этой крупы. Я была настолько заинтригована, что начала детально изучать информацию. Такого внушительного перечня витаминов, микроэлементов, жирных кислот и т. д. в одной крупе я еще не встречала, но описание очень впечатляет. Чем больше читала, тем больше мне хотелось приготовить это блюдо. Немного, конечно, не верила в успех этой затеи, во первых - понятия не имела, что эту крупу можно купить в любом магазине, а во вторых всё - таки явственно представляла пшеничную кашу на вкус...
Если я чем то сильно загорюсь, то стадии: увидел - прочитал - купил - приготовил - попробовал занимают всего несколько часов.
Я отправилась в любимый супермаркет, к своему успокоению на полках нашла даже несколько вариантов этой крупы, но т. к. остальные были с добавками, остановилась на ТМ "Таки справи!"
Стоимость, как для крупы - не маленькая, но успокоил тот факт, что фасовка всего 400 грамм, так что если не понравится, то как и все предыдущие крупы будет кушать наша деревенская собачка Чуча.
Пришла я домой, принялась за готовку салата "Табуле", в ожидании чуда: наконец - то угодить мне и мужу! И что я могу сказать - чудо произошло!
Конечно, это не наше привычное понятие салатов с советских праздников: "Оливье", "Винегрет", "Сельдь под шубой"... Да это и не совсем салат, как по мне - это очень вкусное, полноценное блюдо! Казалось бы, блюдо очень сытное, но это мы со временем научили себя контролировать - первый эксперимент ели - не могли остановиться!
Вот таким образом мы внесли в свой рацион необходимые и полезные витаминные комплексы.
В интернете есть масса способов, но я остановилась на одном.
Готовлю на глаз и в таком объеме, чтобы съесть за раз или за день:
В толстостенном казаночке растопить растительное масло, затем всыпать сухую крупу (у всех марок она хорошая, чистая и не требует предварительного промывания) и немного обжарить её в масле. Далее следует добавить соль и влить горячую воду, с тем учётом, что её не нужно сливать. Проварить до полуготовности и накрыть крышкой - чтоб крупа дошла и остыла. В это время мелко нарезать достаточное количество зелени петрушки, зелёный лук, свежие огурцы и помидоры. После того, как крупа остыла, соединить её с овощами и довести до вкуса при помощи Ваших любимых специй!
Вот и всё: очень полезное, сытное и вкусное блюдо готово!
P. S. Так что, милые хозяюшки, прошу поверить мне на слово и приготовить данный салатик. А потом поделиться Вашими впечатлениями! Так же буду благодарна за Ваши рецепты с этой крупой!
— Плюсы:
Очень-очень полезно, вкусно, сытно!
— Минусы:
не может быть!
Время использования: 2 года
Стоимость: 63 руб

—