Категории	Продукты питания Напитки Квас

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

2 мая 2016 в 16:48

5 оценка
Рекомендую

Наконец - то пришла пора пикников, свежего воздуха и легких летних блюд, напитков. Один из всеми любимых летних "освежителей" - это домашний квас, отзыв о котором я и хочу написать. Вернее - о том, как просто и без хлопот, из сухой закваски приготовить домашний квас. Я всегда покупаю Квас сухой хлебный Саф - Квас. Итак, давайте знакомиться с одним из моих любимых полуфабрикатов для приготовления домашнего кваса.
На упаковке производитель указал максимум информации - состав продукта, способ приготовления кваса в домашних условиях, свои координаты.
Теперь давайте откроем упаковку. В нее вложены: квасная смесь,
сухие дрожжи,
Строго следуя инструкции, готовим напиток. Сахара я добавляла 3 ложки, так как мое семейство любит напиток послаще.
Домашний квас из этого полуфабриката получается насыщенный в плане вкуса, темного цвета, игристый, но не пьянящий. Однако перед тем, как сесть за руль, мои старшие мужчины предпочитают его не пить. Действительно, мало ли...
И еще одно примечание - наблюдение: после того, как домашний квас готов, обязательно слейте его в другую емкость, оставив гущу. Так он не приобретет горьковатый вкус, останется освежающим и приятным надолго.
Приятного всем лета. Надеюсь мой отзыв о приготовлении домашнего кваса из сухой смеси будет полезен вам.
— Плюсы:
Легко приготовить настоящий домашний квас
— Минусы:
нет
Время использования: давно
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

30 июля 2015 в 18:02

3 оценка
Рекомендую

Летом стояла духота, страшно хотелось чего - нибудь попить – холодного и бодрящего.
Пришла на ум поговорка «Пей квасок, остуди голосок»
Кваса из бутылки не захотелось и вот в магазине увидела Квас хлебный Саф - Квас сухой "Lessaffr".
Это такая сухая смесь для приготовления кваса на дому.
Продается квас с большой коробке, коробка красивая с подробным описанием состава кваса.
На коробке есть рецепт изготовления кваса, в общем все быстро, просто.
Купила я это квас, там в нутрии есть дрожжи сухие, и квасная смесь
Сама квасная смесь судя по составу не химия: сухари панировочные, ржаной солод.
Смеси в пакете 160 грамм. Все упаковано в фольгу, надежно.
Сама смесь изготовлена г. Химки
По рецепту из одной коробочки сухого кваса выходит 3 литра кваса настоящего.
Делал квас строго по рецепту, аромат был потрясающий!
Пахло хлебом и солодом.
Цедила через марлю, разлила в стеклянную трехлитровую банку и поставила охлаждаться в холодильник.
В общем спустя 12 часов получился квас.
Квас хлебный Саф - Квас стал темным, в меру сладким.
Но вот по вкусу далеко от настоящего кваса, ощущение подкрашенной воды.
В итоге» Коли с квасу не запляшешь, так и с чая не споешь» вылила квас в помойное ведро.
Хорошая задумка, но на любителя, ожидала лучше.
Окрошку из такого кваса не сделаешь. А главное теплый он был вкуснее чем после лежания в холодильнике.
Моя соседка купив Квас хлебный Саф - Квас сухой "Lessaffr" не стала его делать, из за моей не удачи.
А использовала квасную смесь в хлебопечке как закваску для хлеба.
Что бы добру не пропадать положила ложечку порошка и хлеб стал очень ароматный, ржаной.
Считаю задумка сухого кваса хорошее, но вот исполнение подкачало.
Плюсы:
1. Аромат солода и хлеба
2. хорошая задумка
3. можно использовать в хлебопечке
Минусы:
1. долго готовить
2. вкус не настоящего кваса
— Плюсы:
аромат солода и хлеба, интересная задумка
— Минусы:
долго готовить, на вкус не понравился
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

14 мар. 2015 в 19:24

5 оценка
Рекомендую

Квас хлебный Саф - Квас сухой "Lessaffr" мне посоветовала покупать одна из моих подруг, когда узнала, что я покупаю квас в магазине. Она тогда поинтересовалась, зачем я для окрошки лимонад покупаю. Мне и действительно не очень нравился квас, который продают в бутылках или на разлив, но отважиться сделать квас самой я не могла.
Да, и сейчас считаю, что квас приготовить это для меня это достаточно трудоемкое занятие. Особенно меня замучило то, что его очень трудно отфильтровать. Пришлось несколько раз отстаивать и сливать. Кроме того, если полностью следовать инструкции, а первый раз я могла делать только так, получается очень сладкий квас. Т. е. сделав по четкой рецептуре производителя квас, я поняла, что окрошка на эти входные отменяется и даже успела немного расстроиться.
Предложила попробовать этот квас своим мужчинам, и они сказали, что если бы я не просыпала сахар, то квас бы был просто замечательный. Поэтому в тот же день я отправилась в магазин и купила еще пачку кваса и мои мучения начались заново, правда количество сахара я сократила почти наполовину. Через 8 часов был готов квас, который действительно подошел для окрошки.
Так я научилась готовить квас в домашних условия. Сейчас уже весна и в это время года всегда почему - то хочется окрошки. Вот и вспомнила, что пора купить пачки две кваса, но в настоящее время в ближайших магазинах я его не обнаружила, а у меня была такая надежда на него. Теперь то я понимаю, что производитель мне предлагает натуральный продукт, неплохой рецепт и достаточно быстро можно приготовить квас. Как только найду обязательно куплю. В прошлом году пачка стоила у нас в районе 50 рублей.
— Плюсы:
Натуральные компоненты. Вкус
— Минусы:
Трудно фильтровать
Время использования: 2 раза
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

22 июня 2014 в 19:46

5 оценка
Рекомендую

Иногда летом сама делаю квас. Делаю закваску то же сама. Но, закваску делать долго по времени, минимум уходит неделя, что бы закваска была готова. Квас мой нравился всем. В этом году закваску не ставила, а любителей магазинного кваса дома у меня нет.
Увидела в Монетке Квас хлебный Саф - Квас сухой "Lessaffr". Почитала, посмотрела и купила.
Дома сделала все по рекомендации. Она написана на тыльной стороне коробочки. В первый раз я сделала квас для окрошки. Квас получился такой, какой я делала сама. Второй раз сделала квас питьевой. Этот квас получился крепкий, густой и немного сладковатый. Но, мы его с удовольствием выпили. Даже мои домашние не заметили, что квас был сделанный из пакета. Теперь точно буду покупать эту закваску для кваса.
Рекомендую!
— Плюсы:
Квас получился крепкий, густой и немного сладковатый
— Минусы:
Нет
Время использования: Несколько раз
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

18 апр. 2014 в 19:50

5 оценка
Рекомендую

Когда у меня только появилась хлебопечка, я пекла хлеб по самым простым рецептам: вода, сахар, соль, дрожжи, мука. И хочу сказать, что конечный результат ни меня, ни моё семейство в полной мере не устраивал. Хлеб, конечно, получался, но его мякиш был слишком светлым по цвету и пресным по вкусу.
Почитав в интернете кое - какие рецепты, я выяснила, что для выпечки хлеба продаются готовые закваски, такие как "Экстра - М" или "Аграм". Однако, купить их оказалось не так легко: магазинов, где они продаются, мало, а на дом доставки нет. Поэтому мне пришлось продолжить поиски.
И наконец, в одном рецепте я увидела готовую альтернативу заводским закваскам: это оказался сухой квас "САФ". Продаётся он почти в любом крупном продуктовом магазине и стоит недорого.
Вот так выглядит коробочка с квасом, на которой есть вся информация о продукте (название, состав, производитель и т. д.) и инструкция по приготовлению напитка, хотя мне она не нужна: я использую квас в сухом порошковом виде.
Внутри коробочки находится квасная смесь в порошке, запечатанная в плотный фольгированный пакетик, и саше, в котором содержатся специальные дрожжи для приготовления напитка.
Сама же квасная смесь выглядит так.
В хлебопечку я закладываю 1, 5 столовых ложки без горки этой квасной смеси.
И вот таким красивым тёмным получается хлебушек. И, поверьте, в его вкусе присутствует лёгкая кислинка настоящего чёрного хлеба, которой мне долго не удавалось добиться! Мякиш получается ароматным и в меру тёмным!
Рекомендую обладателям хлебопечек в качестве недорогой альтернативы заводским закваскам! Кстати, те, кто пробовал сделать из этой смеси квас, говорят, что дело муторное, но результат того стоит!
P. S. Если кого рецептик хлеба заинтересует, можно глянуть здесь (ссылка на страницу с отзывом) (смотреть последний мой комментарий).
— Плюсы:
Недорого, эффективно, доступно
— Минусы:
Дрожжи девать некуда)))
Время использования: несколько месяцев
Стоимость: 30 руб

—

Анонимно

17 июля 2013 в 21:44

3 оценка
Не рекомендую

Купила упаковку из трех пачек, приготовила пока только одну.
Технология несложная, но получить напиток быстро не получится.
По рецепту надо залить кипятком смесь, подождать 1 час, долить кипяченой воды и засыпать дрожжи. Через 15 минут перемешать и оставить на 6 - 10 часов для брожения. Потом профильтровать (кстати, у меня получилось не 3 литра, как заявлено производителем, а чуть меньше двух - очень густой был) и разлить в бутылки, оставить бродить часа на 2 - 3 и еще 12 часов охлаждать.
Как окрошечный квас весьма нормально идет, просто так пить не понравилось. Возможно, надо сахара побольше добавлять.
Оставшиеся две пачки, конечно, при случае приготовлю, но больше покупать такой не буду
— Плюсы:
Недорогой квас, несложно приготовить
— Минусы:
Долго готовить, вкус не очень понравился
Время использования: 3 месяца
Стоимость: 20 руб

—