Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Лапша

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

6 июня 2017 в 20:30

5 оценка
Рекомендую

Кукурузная лапша Atari уже более года присутствует в нашем рационе. Макароны - любимое блюдо моего супруга (он вырос в Ташкенте и не смыслит свою жизнь без лагмана и кук - си). Именно он и принес впервые домой кукурузную лапшу.
Кукурузная лапша Arari производится в Китае. На упаковке практически только одни иероглифы. Название я взяла с сайта интернет - магазина, в котором продают эту лапшу. На английском языке только написано, что лапша 100% из кукурузы.
В упаковке 400 гр. Описание и инструкция по приготовлению исключительно на китайском.
Единственное, что я поняла, так это время варки 2 - 3 минуты и срок хранения 24 месяца.
На данный момент у меня осталось чуть более половины упаковки лапши.
На самом деле лапша ярко - желтого цвета (как кукуруза). Длина у нее и толщина как у спагеттини (тонкие спагетти), и она прозрачная (похода на стеклянную лапшу из крахмала, только потолще).
Это сравнение с деревянной шпажкой.
После варки лапша становится менее желтая. Сильно не разваривается. В воду выделяется много крахмала (кукурузного?). Обязательно нужно промывать эту лапшу, иначе она безнадежно слипнется в комочек.
Плюс для этой лапши в том, что она не содержит глютен (по крайне мере не должна). То есть она более легко переваривается и ее можно употреблять людям с врожденной непереносимостью глютена. Кукурузная лапша очень нежная, запеканки из нее получаются намного лучше, чем из пшеничной.
Калорийность и гликемический индекс практически как у обычных макарон из пшеничной муки. Поэтому худеющим ей увлекаться не стоит.
Минус в том что, состав ничем не подтвержден, поэтому утверждать ее 100%-е кукурузное происхождение я не могу. И еще специфический аромат и вкус. Моему супругу кукурузная лапша нравится, особенно в кук - си. А дети ее едят только в запеканке. Мне же она нравится только жаренная в воке (чтобы было много специй и овощей, тогда не чувствуется ее аромат).
Мне, как диабетику, небольшая порция кукурузной лапши никак не вредит. Видимо при варке из лапши вместе с крахмалом удаляется и часть сахара, присущего кукурузе. А еще я не столь давно ознакомилась с теорией, что диабетикам периодически следует придерживаться безглютеновой диеты. Я на себе это опробовала и могу подтвердить, что на безглютеновой диете уровень глюкозы у меня остается стабильным, без скачков.
Мы покупаем кукурузную лапшу Arari в специализированном отделе с продукцией для восточной кухни. Стоимость колеблется в пределах 150 - 170руб. (видимо из - за курса валют).
Любите экзотику - тогда непременно попробуйте кукурузную лапшу Arari.
— Плюсы:
Быстро варятся, без глютена (теоретически!)
— Минусы:
Специфический вкус и аромат
Время использования: более года
Стоимость: 160 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—