Категории	Техника Бытовая техника для кухни Ломтерезки

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

18 фев. 2016 в 15:11

5 оценка
Рекомендую

Как человек, увлекающийся кулинарией и выпечкой, я давно положила глаз на лапшерезку и все подумывала о нужности данного агрегата. А в декрете плотно увлеклась катанием теста и пирожков и решилась на приобретение. Выбор сразу же пал на эту итальянскую красавицу.
Во - первых, конструктивно прекрасно сделана данная модель, качественно. Все - таки Китайские модели даже на вид выглядят не очень надежно.
Во - вторых, у данной модели съемные насадки, далее можно докупить для других видов пасты.
В - третьих, оптимальная Ширина итогового пласта, занимает не так много места.
В - четвёртых, 9 режимов толщины теста, до супер тонкого.
В итоге, получив машинку, я сразу же принялась раскатывать тесто. Получилось не сразу, потом раскрыла пару секретов. Во - первых, для пасты тесто должно быть пластичное и плотное, каждый раз раскатывая я слегка подпыляю его мукой, на "0" режиме раскатываю раза 3 - 4, а потом уже утоньшаю и тесто не рвётся! Если рвётся, значит надо добавить муки и несколько раз прокатать. Перед резкой пласты нужно подсушит минут 10, а потом резать, тогда все получается отлично и уже не слипается!
Действителтно домашняя паста не сравнима с магазинной, а получается ещё вкуснее при добавлении муки твёрдых сортов.
В общем, от машинки я в восторге! На ней не только делаю пасту, но и раскатываю слоеное тесто, дрожжевое тесто на булочки, очень легко и быстро! Мыть её нельзя, только тряпочкой протирать. Что делается быстро и легко. Тесто к ней не прилипает, что очень удобно.
Несколько фото в процессе:
— Плюсы:
Качественная, съемная насадка для резки, отлична в работе
— Минусы:
Не нашла
Время использования: 3 месяца
Стоимость: 6500 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

17 мая 2015 в 21:49

5 оценка
Рекомендую

Из всех лапшерезок больше приглянулась компактная из Италии в медном цвете. Ширина теста получается размером 15 см.
Прежде чем приступить к работе необходимо прочистить ролики после покупки. Так - как мыть водой и мылом не рекомендуется, достаточно прокатать на машинке тесто. Остатки теста и муки можно смахивать щеткой а корпус вытирать мягкой тканью.
Внешний вид лапшерезки выглядит качественно и добротно. Что - бы получить ровные ряды лапши, тесто должно быть крутым. Я брала 5 яиц на 500 кг. обычной муки высшего сорта и пару ложек воды. Замешивать нужно руками тщательно, вытягивая тесто во время прижимания к поверхности стола. Для получения настоящей итальянской пасты нужно иметь муку из твердых сортов пшеницы.
Яркая книжечка с рецептами на глянцевых страницах к сожалению на итальянском языке.
Гарантию на машинку дается 3 года. Упакована в подарочную коробку.
— Плюсы:
Смена дополнительных насадок. Изготовлен из нержавеющей стали. Не шумит, по сравнению с электрическим приводом. Не занимает много места
— Минусы:
Цена
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

16 янв. 2015 в 15:53

5 оценка
Рекомендую

В нашей семье очень любят делать пасту, пельмени, вареники. Для упрощения себе процесса раскатки и формирования лапши купили итальянскую тестораскатывающую машинку Marcato Atlas 150. Служит она у нас в семье уже 5 лет
Плюсы:
1. Возможность быстро раскатать тесто без прикладывания больших физических усилий. Тесто у меня раскатывают на ней даже 5 и 3хлетний ребенок.
2. Возможность раскатать тесто на очень тонкую толщину. Машинка регулирует толщину с 2, 5 мм до 0, 3 (9 режимов переключения)
3. Эстетически очень приятная вещь. Есть возможность выбрать цвет при покупке.
4. Качество исполнения. За 5 лет частого использования работает также хорошо, как и в начале.
5. В комплекте идет насадка для формирования лапши шириной 6 и 1, 5 мм.
6. Возможность докупить электродвигатель (в простом домашнем хозяйстве он не нужен) и другие насадки (например для равиоли).
Минусы:
1. Цена машинки. В 2010 году покупалась за 5000 рублей.
2. Максимальная ширина теста 15 см. Хотя обычно этой ширины нам хватает, но на пельменницу приходится раскатывать два пласта.
— Плюсы:
Легкость раскатки теста. Регулируется толщина. Существуют дополнительные насадки. Красивая
— Минусы:
Цена. Максимальная ширина теста 15см
Время использования: 5 лет
Стоимость: 5000 руб
Год выпуска/покупки: 2010

—