Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Пшеница

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

12 авг. 2015 в 18:50

5 оценка
Рекомендую

Недавно муж по ошибке купил муку пшеничную цельнозерновую вместо обычной белой муки мелкого помола.
Какое - то время она стояла на полочке, поскольку я не знала что с ней поделать.
Говорят, что цельнозерновая мука полезнее обычной. Почему? Все просто, в цельном зерне больше полезных компонентов нежели в перемолотом, ведь самое полезное - витамины и минералы остаются в отрубях и верхнем слое, которые удаляют при подготовке к перемалыванию. А в зерне содержатся витамины группы В, Е, Н, хром, кальций, марганец, железо, углеводы, белки и клетчатка. Кроме того, именно оболочка зерна положительно влияет на переработку пищи, стимулирует перестатику кишечника.
Вот почему выпечка из белой муки, в принципе, вредна организму, а отруби и цельная мука приносят только пользу.
Сегодня я решила пустить ее в дело, прочитала в интернете что можно приготовить из такой муки... и оказалось хлеб! Поскольку духовки у меня нет, я решила испечь хлеб в мультиварке. Моя мультиварка Panasonic по части выпечки не ахти какая кудесница, однако я решила попробовать, может ради уважения к такой же " Кудеснице" и испечет что - нибудь. На самой упаковке есть рецепт хлеба и блинов, но там смутила морковь, взяла классический на дрожжах с сайта кулинарии .
Всего в данной пачке 1 кг, поэтому для выпечки хлеба берем половину, можно еще меньше, добавив белой муки, дрожжи, сахар, соль, масло и теплую воду.
Ну и собственно, подошедшее тесто.
И хлеб. Выпекаем его в мультиварке около часа, предварительно поставив на разогрев на 15 мин. Можно добавить семечки, геркулес или еще что - то сверху.
Будьте здоровы!
— Плюсы:
полезная, много витаминов и минералов
— Минусы:
не подойдет для выпечки, серого цвета
Время использования: 2
Стоимость: 70 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—