Новинки техники так быстро входят в нашу жизнь, что привыкаешь к ним быстро и уже не представляешь, как можно жить иначе.
Так произошло и с таким чудом техники, как мультиварка.
Изначально у нас с мужем была старенькая мультиварочка, но ее электроника доживала последние дни, поэтому при приготовлении, к примеру, каши, приходилось раза по три перезапускать заглючившую программу.
Зная об этом, родители подарили мне на День рождения новенькую красивую мультиварку - скороварку ARC QDL 514D:
С таким симпатичным и простым для понимания экранчиком:А вот фото сверху, крышка немного запачкалась, но уж извините:
Коробка от нее сохранилась у меня до сих пор, муж в ней инструменты хранит:
В комплекте с мультиваркой шли:
- пятилитровая чаша с антипригарным покрытием
После шестилитровой чаши прежней мультиварки эта поначалу казалась мне маловатой, но со временем я к ней привыкла, ведь это же не три литра все - таки.
Антипригарное покрытие действует, но не идеально: если готовить кашу на плите, она пригорает, конечно, сильнее, но в мультиварке пригорания тоже случаются, особенно с выпечкой.
Но выпечку я готовлю редко, да и хлебопечка у меня есть для этого. В данной мультиварке из любопытства пробовала приготовить шарлотку, в итоге тесто совсем не поднялось, а низ шарлотки подгорел, так что шарлотку лучше делать в духовке или в хлебопечке.
- решетка для приготовления на пару
Хотя пища, приготовленная на пару, очень полезна, а точнее - очень безвредна, вкус ее мне не нравится, поэтому я на пару не готовлю.
А вот мама, купившая и себе такую же мультиварку, иногда делает быстро два блюда при помощи этой решетки: она в чаше приставляет готовиться гречневую кашу, а на решетку выкладывает сырые котлеты. Получается двухъярусность, в результате которой обед готов минут за 30.
-мерный стакан
В общем - то, для измерения подойдет любая емкость, но наличие этого стаканчика все равно приятно.
-пластиковая ложка
Я этой ложкой не пользуюсь совсем, ведь для соли и сахара у меня приспособлены другие ложечки.
-инструкция
Огромный плюс этой инструкции в том, что она написана ну очень понятным и доступным языком, так что разобраться с мультиваркой сможет любой человек, даже если он совершенно не разбирается в технике.
Думаю, об устройстве мультиварки и принципе ее работы лучше расскажет инструкция:
Про уровень продуктов здесь верно подмечено. Лучше даже на 4/5 не заполнять чашу, если, например, варите суп, потому что тогда придется счищать все специи с крышки мультиварки, ведь в процессе кипения и бурления брызги до нее очень обильно долетают.
Если клапан оказался в открытом положении, это не страшно, потому что вы сразу поймете это, когда содержимое мультиварки нагреется - будет свистеть раскаленный воздух, вырываясь из клапана. Я в таком случае аккуратно чем - нибудь клапан поддеваю (потому что голыми руками можно обжечься) и возвращаю в закрытое положение.
Таймер в мультиварке - вещь нужная. Так можно вечером положить в нее всё необходимое для каши или супа, запрограммировать так, чтобы, к примеру, она начала готовить в 5 часов утра. И, проснувшись в 6 часов или позднее, вы будете наслаждаться свежим горячим завтраком. И не надо вставать в 5 или раньше, чтобы сготовить это всё самой, как приходилось мне делать до того, как у меня появилась эта мультиварка.
А вот жарить в ней что - то хоть и можно, но я предпочитаю чугунную сковородку. В чугунной сковороде получается вкуснее, она как - то равномернее прогревается, да и чашу мультиварки не хотелось бы случайно поцарапать.
Замечу, что время поддержания давления не равняется времени приготовления. Из опыта скажу, что суп готовится от 40 минут до часа в зависимости от температуры воды, а маленькая порция каши сготовится за 30 минут. Отсчет начинается только тогда, когда начинается кипение.
Чистить мультиварку просто, ведь загрязняются в ней чаша и крышка. Чашу мыть не сложнее, чем обычную кастрюлю, а крышку можно и просто протереть с внутренней стороны, хотя периодически желательно ее разбирать и чистить внутри.
Есть в инструкции и полезнейшее перечисление возможных неполадок. Полезно оно тем, что зачастую их можно устранить самостоятельно и не таскаться в сервисный центр, выкраивая время в и без того плотном графике жизни.
-кабель питания
Длина кабеля около метра, этого вполне достаточно для того, чтобы разместить мультиварку на кухне. Кабель можно полностью отсоединить от мультиварки, если решили ее перенести - это хорошо, не запутаешься в проводе.
-книга рецептов
Очень хорошо, что она есть, потому что приготовление различных блюд в мультиварке все - таки отличается от приготовления на плите. Да и благодаря этой книжечке меньше вероятность допущения ошибки в приготовлении блюда.
Супы я готовлю только в мультиварке, потому что так получается гораздо быстрее и следить за супом не надо. Заметила, что при добавлении сушеного гороха в суп горох растворяется в супе совсем. А сколько над ним нужно колдовать, чтобы достичь такого эффекта в обычной кастрюле?
А вот капуста в борще слишком разваривается, на мой взгляд.
Я часто готовлю гречневую кашу в мультиварке. Плюсы те же: не надо следить за кастрюлей и получается быстрее. Рассыпчатость гречки зависит от добавленного количества воды: можно сделать ее помягче, а можно - порассыпчатее.
Пробовала я готовить и пшеную кашу - получилось вкусно. Но больше всего меня порадовала перловая каша тем, что сготовилась быстро без всяких предварительных вымачиваний.
Консервы рыбные я не делаю, а вот родители увлеклись этим в последнее время, делают вкуснейшие консервы из речных окуней. Получается полезно и необычно.
Мясо, мне кажется, как и котлеты, лучше жарить или запекать. В мультиварке эти продукты получаются скорее вареными, а это уже не так вкусно.
Рагу и плов я не очень люблю, поэтому не готовлю. А вот мама готовит, и получается очень даже вкусно! Главное, обжарить мясо в мультиварке до того, как добавить другие ингредиенты, иначе оно совсем уж вареное будет.
Холодец я пробовала готовить из куриных лапок, но ничего у меня толком не получилось, там без желатина было никак не обойтись. А вот из…
Анонимно
20 дек. 2016 в 19:54
–