Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

10 фев. 2016 в 18:13

5 оценка
Рекомендую

Доброе время суток, всем читающим этот отзыв. Помните фразу Высоцкого: "Супчика бы, да с потрошками?" Наверно, мало кто из нас употребляет в пищу эти самые потрошки!
Словом "потрошки" называют субпродукты: печень, легкое, вымя... У всех у них - очень специфический вкус. Лично я для себя выбрала для употребления только печень, сердце и желудки. Последние в нашей семье любимы больше всего.
Уверенна, что из вас скажут, что "такое мы не едим". Не торопитесь с категоричностью, почитайте до конца. Мое мнение заключается в том, что наши пищевые привычки формируются в детстве. Мы принимаем для себя то, что мы употребляли в пищу, когда были детьми, то, чем нас кормили родители. Иногда наша пища - очень однообразна и примитивна.
Куриные желудочки моя мама готовила часто, как и мама моего супруга. Поэтому и я их готовлю и люблю. А как их обожают мои дети! И есть за что!
Куриные желудки содержат около 20% животного белка! Это очень много. Этот продукт
- улучшает пищеварение (так как имеет клетчатку и золу),
- содержит большое количество элементов: калий, железо, натрий, цинк и др...
-содержит кислоты (фолиевую, аскорбиновую, пантотеновую)
- минимальное количество калорий (около 140) - что делает продукт ДИЕТИЧЕСКИМ!
Куриные желудки
- повышают аппетит
- способствуют развитию здоровой микрофлоры
- улучшают состояние волос и кожи
- поддерживают функции иммунной системы
- стимулируют процесс деления клеток (благодаря фолиевой кислоте) - именно поэтому продукт рекомендуют для детского питания, для употребления беременным и кормящим женщинам и всем - всем.
Итак, продукт - очень полезный. Также одним из его достоинств является его бюджетность - кг продукта стоит около 130 рублей.
Главным его недостатком (для меня) является то, что их очень долго чистить и промывать. И несмотря на то, что они продаются уже очищенными. Я трачу около 40 минут времени, чтобы тщательно промыть и очистить каждый желудочек. Маникюр - на этот процессе заканчивается.
Я готовлю куриные желудочки в виде гуляша. И подаю к столу с макаронами, картофелем, гречкой, или с любым крупяным гарниром.
Получается очень вкусно, поверьте. Готовлю я их в мультиварке -они там томятся около 2 часов.
Не отвергайте, попробуйте. Их можно готовить со сметаной; с картошкой, виде жаркого, в супчике. А в блинчиках? - вообще супер! Как угодно. Если вы не вегетарианца, и едите мясные продукты - включите желудочки в свой рацион. Я прямо убеждаю.
Мои дети всегда просят, чтобы я приготовила "пупочки" ( так мы их называем). Готовлю я их нечасто (может раз в 2 недели) - потому что чистить сложно и долго. Только поэтому.
И еще - одно предостережение, если вы все - таки решились их приготовить - смотрите на срок годности. На упаковке написано: употребить в течении 4 суток. Это не так. Я читала, что через 2 суток - в них начинают вырабатываться токсины. Поэтому покупайте только свежие, не храните и сразу готовьте - и они будут очень мягкие, поверьте!
Очень вкусно!
Рекомендовала бы я их? - Да, Да и ДА!
— Плюсы:
Очень много пользы, недорого
— Минусы:
Тратится много времени на их подготовку (нужно тщательно промыть)
Год выпуска/покупки: 2016

—