Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

9 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

4 мар. 2017 в 19:49

3 оценка
Рекомендую

Эти ножи были куплены не мной, а моей сестрой мне в подарок, несмотря на то, что как гласит народная мудрость "Ножи не дарят" мы в это не верим, поэтому подарками обмениваемся абсолютно разными. Подарены они были порядка 4 - х лет назад, из этого набора 2 ножа остались живы, одного к сожалению по моей вине уже нет. По началу я обрадовалась покупке, но позже кардинально поменяла свое мнение, но обо всем по порядку.
На данный момент у меня осталось 2 ножа - нож для фруктов и овощей и нож покрупнее для нарезки более твердой пищи.
Изготовлены они в Японии, на каждом своем изделии производитель ставит не большой логотип, доказывающий его подлинность. Выглядит стильно.
Вот так выглядят на общей картине ножи. Сами по себе они кипельно белого цвета, рукоятка в контраст - черная. По весу практически не ощущаются в руке, на вскидку грамм по 100 каждый.
Рассмотрим первый, более крупный нож. Длина лезвия около 12, 5 см. Он по мнению производителя отлично справится с нарезкой хлеба, гастрономии, мясного и рыбного филе, при помощи него можно отлично снять кожуру с фрукта или овоща. Многие продукты при нарезки таким не слипаются. Проверим позже.
Рукоятка - 9, 5 см. Это экономическая рукоять из АBS пластика, покрытого термостойким каучуком, который в свою очередь предотвращает скольжение.
Держать его и правду удобно, причем любому члену семьи.
Лезвие выполнено из циркониевой керамики - одного из высокотехнологического материала, спеченая под давлением керамика очень жесткая и имеет кристаллическую структуру, подобно драгоценному камню. Данные ножи не ржавеют и не требуют заточки.
Проверим их в деле, для начала возьмем грудинку. Нож впивается в пищу отлично, режется одним нажатием, с его исключительной остротой спорить бессмысленно, будьте аккуратны с пальцами. В итоге кусочки получились идеально ровными, при этом не требуется никаких усилий. И кстати правда они не слипаются между собой, отскакивают друг от дружки.
Далее попробуем порезать при помощи него сыр. Взяла очень твердый сорт, тут уже пришлось немного надавить на лезвие, но как только оно чуть вошло в продукт, стало отлично его резать. Правда по краям как видите сыр немного покрошился, но не страшно, в итоге он порезан аккуратными кусочками.
Как вы уже успели заметить резать такими ножами можно только на деревянных или как в моем случае пластмассовых досках, на стеклянной он попросту испортится, затупится и восстановлению подлежать не будет, так гласит надпись на коробке, это первые его минус.
Но опять же благодаря его сверхвысокой твердости, а такие ножи режут годами, не теряя при этом остроты. Твердость по шкале Мооса (Шкала Мооса - 10 - балльная шкала, созданная Карлом Фридрихом Моосом в 1812 году, которая позволяет сравнивать твердость минералов) 8, 7 единиц, ( у стали максимально 6, 7 единиц, а у алмаза 10). Перейдем к овощному ножу, скажу сразу фруты в Японии и России существенно отличаются по размеру и это сразу заметно по ножу, он очень мал. Острие всего 6, 5 см.
А сама рукоятка выполненная в том же стиле, что и у первого, всего - 8 см, но есть существенное отличие она рельефная, держать в руках одно удовольствие. Но уж очень он мал, кажется справится с резкой долькой чеснока не больше.
Опять же проверим на деле, начнем с стандартного, отечественного огурца, нож впивается просто за секунды, первое впечатление тут же улетучивается и далее он как профессионал превращает огурчик в идеальные, ровные кругляшки, при этом я практически не надавливала на него, времени затрачено - пару секунд.
Как и в первом случае мой овощ не слипся при нарезке.
А вот с отечественный яблоком вышло чуть посложнее, видимо в Японии они какие то другие, более мягкте, . Пришлось приложить усилие, только для того что бы вонзить его в него.
Но а далее ножик снова не подвел, отрезал мне идеальный кусочек сочного и вкусного яблочка. Опять же нельзя не упомянуть еще один плюс данных ножей, они абсолютно безопасны для здоровья. В соприкосновении с любыми продуктами не оставляет послевкусия, потому что не вступают в химическую реакцию с ними. Они не впитывают запахи, ими спокойно можно порезать рыбу, а затем ополоснув овощи. Кстати в чистке они крайне просты, ополоснув и в путь, они снова готовы к работе.
Но все эти плюсы, перекрывает один существенный минус они очень хрупкие, их можно сопоставить с богемским стеклом и третий из набора я попросту разбила, да именно разбила взяла после мойки и уронила и он разлетелся. Такого с нашими стальными ножами представить то трудно. Пользоваться ими удобно, а вот за хранением придется постоянно и тщательно следить, я вот пожидилась на подставку, так и храню их в заводских коробках, не очень удобно, да и вовремя работы с ними постоянно тревожишься за их сохранность, может это только у меня предрассудки, но все же постоянно проверяю, не лежат ли он на краю.
В итоге к плюсам отнесу:
- исключительное острие;
- не требовательность в заточке;
- удобство рукоятки;
- простота в чистке;
А вот к минусам:
- режут только на определенном виде досок для разделывания;
- придется дополнительно раскошелится на подставку;
- невероятно хрупкие, постоянно требуют внимания;
- нож для овощей и фруктов не для наших размеров тех же овощей и фруктов.
Стоимость каждого, тогда была около 700 -900 за штуку( они были в новинку), сейчас не знаю даже сколько они стоят, но могу сказать одно для постоянного пользования я их не использую, откровенно постоянно забываю про них, переживать за их сохранность не хочется, достаю когда гости приходят, вот сейчас для отзыва продемонстрировала и обратно пойдут на покой дожидаться своего часа, в принципе основную функцию они выполняют, поэтому не рекомендовать я не могу, но сделаю это с оговоркой если у вас есть время за ними следить.
— Плюсы:
Очень острые,лёгкие,удобные
— Минусы:
Хрупкие, требуют дополнительных затрат
Время использования: Пару раз
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

1 авг. 2016 в 17:00

5 оценка
Рекомендую

Когда нам подарили на свадьбу набор керамических ножей, мы восприняли это как дорогой, но не самый нужный в быту подарок.
Прошло уже 6 лет и я теперь не могу себе представить нашу кухню без них! За это время они не потеряли свой внешний вид, лезвие не окрасилось и не потемнело.
С ножами вместе шла бамбуковая подставка, вот она немного состарилась.
Самое главное их достоинство - они не требуют заточки! Вообще! Конечно, спустя 6 лет эксплуатации они наверное не разрежут идеально мягкий помидор на тонкие дольки)), но поверьте, они очень удобны!
К сожалению, помимо цены у них есть еще несколько недостатков: они хрупкие: нельзя бросать, сгибать, резать замороженные продукты и кости (так что, приходится все равно держать комплект металлических ножей на кухне) и очень острые (особенно по началу), есть риск обрезаться.
На мой взгляд, металлический нож невозможно самому заточить до остроты керамического, да и поддерживать потом это очень сложно.
Так что, если позволяют деньги, обязательно купите себе комплект таких ножей, избавитесь от многих неудобств!
— Плюсы:
За 6 лет не потеряли заточки!
— Минусы:
Дорогие, хрупкие
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

30 июля 2016 в 19:07

2 оценка
Рекомендую

Я расскажу о простой, но не простой кухонной вещице, о ноже. Нет человека на Земле кто бы не пользовался кухонным ножом. В магазинах продают разные ножи и по качеству и по виду, но речь пойдет о керамических ножах японской фирмы "Samura". Приобрел я их в комплекте из трех штук и не жалею. Не сравнить керамический нож по остроте даже с самодельным из специального металла, сделанные умельцами. Отличные ножи. Практически не тупятся, как металлические. Отлично режут от твердой до мягкой продукции. После резки и промывки нет запаха продукта, даже чеснока и лука. Ручка ножа удобная. В руке не выскальзывает, если режешь даже твердый продукт. Советую купить, не пожалеете.
— Плюсы:
отличная вещь
— Минусы:
Ручки ножей поярче
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

29 июля 2016 в 15:55

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток Дорогие Любознатели и не очень! Сегодня расскажу своё мнение о керамических ножах японской фирмы "Samura". Сейчас на рынке высоких технологий большой выбор ножей. Но чем хороши именно керамические, их практически ненадо затачивать. Можно сказать, что они нетупятся. Но моё мнение всё таки, я бы подтачивал немного. После мытья они неоставляют запаха, эксперементировал на резанье лука, чеснока. Заточка заводская кажется, что ножи тупые. Но когда начинаешь пользоваться, режут отлично. Есть видно у японцев какой то секрет. Очень удобная ручка. В руках нескользит и некрутится. На фото у меня только два ножа, хотя в комплекте было три. Чисто человеческий фактор сыграл свою роль. После чистки картофеля, нечаянно выкинули в мусорное ведро. Слишком поздно спохватились. Я думаю, что если"Король" мусора нашёл его, будет очень доволен.
— Плюсы:
Качественные и удобные кухонные ножи!
— Минусы:
Дороговаты
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

22 дек. 2015 в 18:18

5 оценка
Рекомендую

Ножи "Самура" сделаны на совесть. Очень острой заточки. Раньше всегда пользовалась обычными ножами, которые тупятся уже через месяц. Здесь я хочу рассказать не только об этих керамических ножах. Стальные ножи, ножи с бамбуковой ручкой, все бритвенной заточки.
Благодаря "Славному друже Обломову", его канал есть на ютубе, ножи "Самура" можно приобрести по промокоду со скидкой и ни разу не разочароваться! Именно оттуда я их себе и приглядела.
Хороший товар, но будьте осторожны вынимая ножи из упаковки, они настолько острые, что можно легко порезаться.
Режут идеально, любой пласт, любой толщины, все легко и просто!
Советую всем присмотреться к "Самуре". Да, дороговато, зато пользоваться ножами будете много - много лет. Стоит того
— Плюсы:
Адски острые, удобны в использовании, в подарок высылают подставку для данного набора
— Минусы:
Разве что только цена высоковата
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 авг. 2015 в 18:13

5 оценка
Рекомендую

Покупала набор из трёх ножей "Самура" почти два года назад за 3 000 руб. Сейчас они стоят чуть дороже 5 000 на сайте производителя. Пользовалась ими постоянно, но аккуратно, соблюдая все рекомендации производителя. Шефом чуть реже, чем остальными. Впечатления самые положительные. Вообще, керамические ножи намного легче и острее металлических, поэтому, рука к старым ножам сама не тянется.
Особенно удобно ими резать хлеб - не крошится даже самый свежий и пышный, овощи - сок не вытекает, твёрдую колбасу - нужно меньше усилий и мясную вырезку - нож идёт, "как по маслу".
Что касается конкретно ножей "Самура", у них очень удобные лёгкие и нескользкие рукоятки, ножи хорошо сбалансированы. Их можно мыть в посудомоечной машине (хотя, я этого не делаю из - за того, что нож стукается о соседние предметы). Лезвия, как у всех керамических ножей, очень хрупкие. Несмотря на все меры предосторожности, появились мелкие сколы на лезвиях всех ножей. Пока это не влияет на качество резки, но, в скором времени, придётся обратиться в специальную мастерскую по заточке ножей и немного раскошелиться. Заточить их самостоятельно практически невозможно - нужен инструмент и сноровка. Поэтому, общий совет по использованию керамики - берегите от падений, ударов, не разделывайте такими ножами мясо с костями и прочие твёрдые продукты или продукты с неоднородной плотностью.
И ещё одно предостережение. Если вы режете что - то цветное, например, свёклу, то сразу же после этого помойте нож. В поры белой керамики попадают органические красители и, если их немедленно не удалить, они оставляют на лезвии пятна или потемнения.
А в общем, я очень довольна этой покупкой. Из всех просмотренных мной вариантов ножи "Самура" показались мне наиболее выгодными по соотношению цена/качество. И я уже почти два года с их помощью режу 90% продуктов.
— Плюсы:
острые ножи, не требуют постоянной заточки, лёгкие, удобные, идеально режут хлеб и фрукты
— Минусы:
хрупкость, сложность заточки
Время использования: 2 года
Стоимость: 3000 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

2 фев. 2015 в 15:04

5 оценка
Рекомендую

Приветствую всех хозяюшек! Когда у нас родилась вторая дочка, мы должны были покупать квартиру побольше. Живя в двухкомнатной, мы были счастливы, и, наверное, дальше бы продолжали свой быт там же, если бы дети были одного пола. После рождения дочки, муж сказал, что нужно брать кредит и искать квартиру больше. Когда мы переехали, на новоселье начали приходить родственники и друзья. Каждый нес какие - то подарки. Очень порадовали мама и отец моего мужа. Они подарили Набор кухонных керамических ножей Samura Eco Ceramic SKC - 001. Хотя говорят, что нельзя дарить ничего острое, но мы сами заказали этот подарок, так как старые ножи совсем не вписывались в новый дизайн нашей кухни. Очень красивый внешний вид очень радует глаз. "Перестанем покупать резанный хлеб, чтобы чаще пользоваться этой красотой" - начал шутить муж. Очень острые. Пользуемся уже на протяжении года, ещё не рази не точили. Так же следует отметить их надежность. Не поверите, но я даже рубаю ими мясо. Не смотря ни на что ручка осталась в целости и сохранности. Я думаю, они невероятно долговечны, будем пользоваться ещё очень долго. На протяжении всего времени не нашла ни одно минуса. Поэтому могу уверенно советовать их абсолютно всем. В нашей стране ещё есть качественные вещи!
— Плюсы:
Качество
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

10 сен. 2014 в 20:42

5 оценка
Рекомендую

Как известно, ножи очень ценятся в современном мире, без них работа на кухне была бы просто невыносимой, они помогают с легкостью разрезать твердые пищевые продукты, к примеру такие как сыр, арбуз и многое другое. Керамические ножи это отличное средство для ровного нарезания, при использовании таких ножей, ломтики пищи получаются ровными и аппетитными, что очень важно для многих гурманов. Такими ножами достаточно легко пользоваться, при этом не тратя много усилий, пища режется ровно и плавно, можно с удовольствием наблюдать за таким процессом. Удобная рукоятка, это еще одно достоинство ножей, она имеет мягкое покрытие, поэтому при работе с ножом создается приятное ощущение, нож не выскальзывает и полностью подчиняется при работе с нарезкой. Нож сделан из такого материала как керамика, благодаря этому он способен переносить большие нагрузки, такой материал никогда не износится и будет служить верно, и долго. Естественно при использовании таких острых предметов, следует соблюдать технику безопасности, иначе неловким движением руки можно нанести себя серьезные порезы, все это потому, что у ножа острое как бритва лезвие. Кроме того, набор данных ножей стоит совсем недорого, лично мне эта покупка обошлась в одну тысячу рублей, можно сказать я вообще не затрачивался, я остался очень доволен покупкой такого нужного и эффективного кухонного оборудования.
— Плюсы:
Острые, прочные
— Минусы:
нет

—

Анонимно

24 авг. 2014 в 20:01

5 оценка
Рекомендую

Сегодня я хочу поделится с вами отзывом, о моих любимых помощниках на кухне. О наборе кухонных керамических ножей Samura Eco Ceramic SKC - 001 с подставкой.
У каждой хозяйки на кухне есть свои секреты и помощники, я не исключение. Хочу познакомить вас с моими верными, но очень привередливыми друзьями из Японии.
Фирма Samura - это Японское качество соединенное с новыми технологиями. Утонченный дизайн и продуманное до мелочей каждая деталь. Это не просто ножи, эта целая философия в идеальном исполнении.
Набор кухонных керамических ножей Samura Eco Ceramic у меня уже около года, но он точно такой же, как был изначально. При соблюдении всех правил безопасности с керамическими ножами они будут вас радовать долго.
Я покупала набор сразу с подставкой, что бы ножи были защищены от лишних случайных падений и прочих неприятностей.
Подставка для ножей из пластика, очень простая. Специальное прозрачный пластик, что бы не затмевать красоту и изящество японских ножей.
На подставке кроме названий фирмы производителя Samura и страна производитель Япония, больше ничего не написано.
Простая подставка без наворотов, с ножами выглядит очень стильно.
Одно из самых главных правил, всегда возвращать нож в подставку после использования.
Подставка вид сбоку. Тонкие лезвия керамических ножей.
В наборе три ножа, два шеф ножа и маленький нож.
Очень хочется отметить идеальную рукоять, которая ложится в руку как влитая. Тонкость в каждой мелочи, выпускать его не хочется из рук.
Керамические ножи отличаются по форме от обычных металлических, по своей сути. Так как все же это хрупкие ножи, уронив их на плитку они могут спокойно разбиться. Поэтому, что бы не отламывался кончик у ножа, самое незащищенное место, кончики в таких ножах закругленные.
Так же на этой фотографии видно тонкое лезвие керамическое лезвие.
Ножи очень острые.
Резать этими ножами одно удовольствие, правда ножи не подходит для всех видов продуктов. Слишком твердое резать ими просто нельзя иначе можно сломать. Для резки курицы или замороженного мяса, у меня есть другие железные ножи.
Но вернемся к нарезке, нельзя пользоваться керамическими подставками и на другой твердой поверхности, только пластик или дерево.
Если резать ножами помидоры или огурцы, то можно нарезать их любыми самыми маленькими кусочками. Они будут ровны, не как желе.
Мыть его легко, керамика не облазит и не ржавеет. Мою в посудомоечной машине, проблем не возникает.
Я очень люблю эти ножи, при бережном отношении к ним и правильном использовании они будут служить вам долго, как мне.
Рекомендую, они стоят своих денег. Я свой набор купила за 3500 рублей. Это совсем недорогая цена, для таких ножей.
— Плюсы:
легко режут, не ржавеют
— Минусы:
хрупкие

—