Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Супы и лапша

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

19 июня 2017 в 18:40

4 оценка
Рекомендую

Вчера у нас с дочкой на обед был суп Фо. Если честно, то до недавних пор я смутно представляла себе, что это за "фрукт" такой - знала лишь, что это какое - то блюдо азиатской кухни. Да и теперь не могу с уверенностью утверждать, что изведала вкус настоящего супа Фо, так как готовила я его с использованием полуфабриката и не совсем по правилам.
Основу для супа "Фо" Sen Soy Premium я приобрела в Ашане за 60 с хвостиком рублей.
Основа весом 80 грамм находится в герметичном пакетике, с обратной стороны которого потребитель может прочесть краткое описание как самого супа Фо, так и приобретенного продукта, то есть основы Sen Soy Premium:
Здесь же указан состав, он не очень хороший, но меня это не остановило, так как уж больно мне охота было попробовать новое для себя блюдо.
Производитель столь любезен, что предоставил не только список ингредиентов, необходимых для супа
... но и рецепт его приготовления:
Готовила я суп указанным выше способом, но некоторые ингредиенты я заменила теми, которые мне больше нравятся.
1. Согласно рецепту, нужно сварить бульон из половины курицы.
Я заменила курицу филе из бедра индейки просто потому, что оно у меня было в наличии, а ещё мне было жалко тратить деньги на курицу. Бульон я сварила, мясо вынула, и покромсала его на мелкие кусочки.
2. Добавить в бульон основу для супа и варить 10 минут:
Чтобы вскрыть пакетик мне пришлось воспользоваться ножницами. На этом этапе тоже не обошлось без самодеятельности: бульон с основой оказался чересчур соленым, несмотря на то, что при варке индейки я воду не подсаливала. Поэтому я добавила немного воды, и вместо первоначального объема 1200 мл, у меня получилось полтора литра бульона.
3. В отдельной кастрюле отварить рисовую лапшу "Fo - Kho" в течение 4 минут и откинуть ее на дуршлаг:
Указанную лапшу я в магазине не обнаружила, поэтому пришлось довольствоваться простой рисовой лапшой Sen Soy Premium.
4. Порезать мелко зеленый лук и кинзу. Ни зеленый лук, ни кинза мне не по нраву - я заменила их обычной петрушкой.
5. Перед подачей на стол налить бульон в тарелку, добавить лапшу, кусочки мяса, посыпать зеленью:
6. Сбрызнуть соком лайма и добавить перец чили по вкусу. Соком лайма я сбрызнула, а вот чили не добавила, потому как он мне не по вкусу. Затем все перемешала, и получилась у меня вот такая красота:
Супчик получился восхитительно ароматным. Запах пряных трав распространился по кухне ещё на этапе варки бульона с добавлением основы. Сам бульон оказался очень вкусным и очень насыщенным. И я, и дочка с большим удовольствием съели свои порции. Возможно, что немалая заслуга в этом принадлежит усилителю вкуса и аромата, хотя и без него, думаю, блюдо бы получилось замечательным.
Несмотря на не совсем хороший состав основы для супа Sen Soy Premium "Фо", я все же рекомендую вам ее попробовать.
Спасибо за внимание.
— Плюсы:
Вкусно, ароматно, легко приготовить
— Минусы:
Не совсем хороший состав
Время использования: 1 раз
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—