Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Рис

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

30 мар. 2016 в 16:26

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, Друзья!
Сегодня я вам расскажу про одну мою приятную находку. Зайдя в один из продуктовых магазинчиков, прямо у входной двери моё внимание привлекла листовка (секретные разработки так сказать наших доморощенных мерчендайзеров)) Рис Басмати! Акция!
Всего 16900 руб (что примерно 0. 8$)
Очаровало меня конечно же и его романтичное название, это же не просто рис, а Басмати!
А это уже и тайна и загадка... Что за басмати такое, почему не знаю!?
Не смогла пройти мимо, тем более, что соблюдаю пост ( постараюсь в это время знакомить вас только с вкусными и постными продуктами).
Упакован рис в аккуратную, оригинальную пачку на которой нарисована плошка риса, а там где должен быть нарисован рис упаковка прозрачная и видны рисинки. Пачка удлинённой формы, приятно держать в руках.
И сразу, прямо со старта упаковка улыбнула:)
600г - гарантия!
Вот как! Обычно производитель гарантирует качество, отменный вкус, а тут у нас нестандартный ход! Что ж, проверим!
Ура! Гарантии оправданы! Производитель сего продукта - Пакистан, а расфасован рис в Республике Беларусь.
Особенностью этого риса является его форма - тонкие длинные зёрнышки и способ приготовления тоже интересный: варить рис басмати нужно всего 5 минут!
Перед варкой промываем, как обычный рис, в нескольких водах, закидываем в кипящую подсоленную воду (соотношение крупы и воды обычное две меры воды на одну меру риса) варим, помешиваем, не дольше 5 - ти минут. Во время варки рис увеличивается в два с половиной раза, учтите это при выборе кастрюльки!
После пяти минут, накрываем рис крышкой и ждём... 20 минут. Ни в коем случае не поднимаем крышку! А то, как обещает производитель, уйдут полезные пары и рис окажется клейким и разваренным! Я даже ещё и в полотенце укутала, чтоб пары наверняка не убежали, а то кто их знает...
Готовый сваренный рис промывать не нужно. Накладывать производитель рекомендует деревянной ложечкой дабы не повредить внешний вид риса, он становится довольно хрупким.
Мой сваренный рис был рассыпчат и очень вкусен. Необычный приятный вкус и аппетитный аромат, риса басмати меня просто покорили. Вкус действительно нежный и отличается от обычного риса.
Но вот форма всё - таки пострадала( Может от того что я не особо с ним церемонилась, а может просто практики маловато первый раз вижу этот сорт и готовила в первый раз.
После двадцати минутного "пропаривания" просто размешала вилкой и выложила в пиалу - некоторые зёрнышки поломались.
Очень вкусно заправить такой рис обжаренным с морковкой, лучком!
И ещё один коротенький, постный рецепт для риса басмати: томим жменьку изюма в растительном масле, затем добавляем басмати, воду, варим 5 минут и оставляем под крышкой на 20 минут. Такой получится вкусный, фруктовый плов.
Энергетическая ценность риса басмати всего 370 ккал в 100г продукта.
Как оказалось этот сорт риса очень полезен и богат такими жизненно важными веществами как фолиевая кислота, селен, клетчатка, калий, фосфор. Отлично усваивается организмом и имеет способность выводить лишние соли.
— Плюсы:
Быстро, вкусно, просто, постно:)
— Минусы:
дороже обычного, но и вкуснее)
Год выпуска/покупки: 2016

—