Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Сковороды

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

4 июня 2013 в 18:43

5 оценка
Рекомендую

Я люблю готовить. В основном мясо, конечно. Готовлю я нечасто из - за занятости, но более "агрессивно", чем моя осторожная жена. Конечно я стараюсь, но иногда случаются промахи, например я случайно испортил нашу предыдущую тефлоновую сковороду. Причем практически не прилагая усилий, накладывал покушать, легонько чиркнул ложкой (забыл взять пластиковую лопатку), результат - содранное антипригарное покрытие. А значит постоянно готовить на этой сковороде уже совсем неполезно.
Вобщем, решили мы, что эта сковорода будет запасной, а в качестве основной мы купим новую, не с тефлоновым покрытием. Отправились в магазин. Хотели для начала взять не очень дорогую сковороду со светлым керамическим покрытием на пробу (чернота эта на кухне надоела уже). Были представлены разные варианты, в том числе и очень бодренькие с цветочками, звездочками и прочей цветной лабудой, которая радует глаз. Жена сразу стала выбирать из них, но я почитал про покрытие, оказалось вовсе не керамика, а какой то не понятный слой от китайского или даже отечественного производителя, к тому же смутило уж очень тонкие стенки и дно, очевидно же что через пару месяцев она вся выгнется от высоких температур, это очень хорошо наблюдать на тонких блинных сковородках. Прошли дальше и увидели нашу будущую сковороду от Fissman. Меня подкупили утолщенное дно, внушающие доверие стенки и производитель Корея, жене понравился бордовый цвет и рельеф на дне ввиде маленьких цветочков, первый раз такой увидел, честно) Цена вопроса - 1500р. На фоне цветастых китайцев до 600р. не так мало, конечно, но нас цена устроила. Да и выглядит она "побогаче" =) Смотрите сами:
Внутреннее покрытие:
Ручка сделана на совесть, ничего не шатается и не люфтит, надежная и удобная:
Вот так выглядит дно, оно ребристое и не скользит, думал еда будет забиваться в эти отверстия, но как оказалось она туда не попадает совершенно:
Этой сковородой мы пользуемся уже более полугода, и очень довольны. Правда некоторое время привыкали к ее светло - кремовому цвету, издалека на ней не видно тесто для блинов, это было немного странно поначалу) Отмечу основные плюсы - пища меньше пригорает, чем на тефлоновой предшественнице, легко моется обычной губкой и средством для мытья посуды, читал в отзывах, что сложно вымывать грязь из рельефа - не понимаю, что же они там такое готовили? Даже сильно прижаренные пятна от мяса отходят очень быстро. На этикетке было написано что можно использовать металлическую лопатку, но мы как то не стали экспериментировать. Хотя пару раз я с ложкой опять облажался, но пока покрытие цело)
Еще один важный момент хочу отметить - к любой новой посуде нужно приспособиться и подобрать оптимальный температурный режим для того или иного блюда, читал что в этой сковороде якобы невозможно пожарить мясо, оно как бы только тушиться. Это неправда. Отличия есть например с советской чугунной сковородой, обжаривается чуть медленнее, но с тефлоновой по минимуму, как я уже сказал только пригорает меньше, но это же плюс! Немного иногда не хватает бортов по высоте, когда нужно обжарить мясо с овощами для дальнейшего тушения, приходиться очень аккуратно перемешивать что бы не расплескать все, но это уже не минус сковороды, а рецепт для нее неподходящий. И да, у меня электрическая плита, так что я не знаю, как сковорода поведет себя на газовой, но родственники по моей наводке купили сковороду той же фирмы, правда немного другую, пока довольны и на газовой. Вобщем вот такой вот обзор, а я тем временем отправляюсь жарить котлеты на своей любимой сковороде!)
— Плюсы:
внешний вид, хорошее покрытие, надежность, легко моется
— Минусы:
цена
Время использования: больше полгода
Стоимость: 1500 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—