Категории	Продукты питания Соусы и подливы Соусы

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

26 дек. 2016 в 20:30

4 оценка
Не рекомендую

Мой муж заядлый охотник, поэтому дичь в доме бывает часто. А какое же блюдо из мяса, тем более из дичи, употребляется без соуса.
К сожалению, не всегда удается готовить соус самостоятельно, поэтому, на всякий случай в холодильнике всегда есть уже готовый из магазина.
Решила попробовать Соус Spilva Ткемали, который как раз идет к блюдам из дичи, ягненка и баранины (как раз мяса, которое часто имеет специфический запах).
В основе данного соуса лежит пюре из чернослива и пюре из яблок.
В сомом соусе очень хорошо видно составляющие компоненты, они не перетерты, а измельчены на очень мелкие кусочки. Вкус у соуса в меру острый, но, в то же время, довольно специфический, за счет большого количества специй. К мясу с "запахом" он действительно неплохо подходит, эти специи его хорошенько маскируют, а вот если мясо хорошо приготовлено (я всегда перед приготовлением вымачиваю дичь в течении нескольких дней, постоянно меняя воду, после такого длительного вымачивания запаха не остается), то соус просто напросто забивает мясной вкус и чувствуется только соус.
Так что для меня Соус Spilva Ткемали не подошел, да и не только для меня, в моей семье его никто не оценил.
Для любителей пряного вкуса данный соус подойдет, а я же больше его покупать не буду. После открытия соус можно хранить в холодильнике в течении 20 дней, вот эти двадцать дней он у меня простоял и к нему больше никто так и не притронулся.
— Плюсы:
для любителей пряного вкуса
— Минусы:
мне не понравился
Год выпуска/покупки: 2016

—