Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Кухонные принадлежности

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

25 июля 2013 в 20:28

5 оценка
Рекомендую

Ступки и прежде жили у меня в доме. Но эту, тяжёлую солидную красавицу из каучукового дерева, я время от времени брала в руки, прохаживаясь по магазину с кухонной посудой и принадлежностями для готовки. Цена не маленькая для вещи, которая не остро необходима. Так думала я, пока муж решительно не понёс к кассе эту ступку для оплаты. Ему тоже понравилась эта натуральная посудинка. "Что толочь - придумаем", - сказал он. Стоила 350 руб 7 лет назад. Но она того стоила, как показало время. Довольно крупная и вместительная, диаметром 14 см и высотой 9, 5 см. У ступки удобный пестик, гладкий и весомый в руках. На фото рядом с классическим гранённым стаканом видны размеры ступки в сравнении:
Чем хорош материал этого дерева? Гевея имеет плотную древесину, не мокнет, не портится от разных сложных биологических составляющих, не истирается и не теряет ровности обработанной поверхности. Дерево не впитывает запахов, масел, легко моется и сушится.
В этой ступке я за все семь лет чего только не перетолкла. Разве что не толкла "воду в ступе". Измельчаю до состояния пыли крупную морскую соль, из сахара быстро делаю сахарную пудру, растираю палочки корицы и другие специи.
Но главное, для чего служит моя ступка - красавица, это слегка растирать семена кунжута. Кунжут я добавляю во многие блюда и мы едим его просто так чайными ложками. Но сначала его надо слегка растереть, выпустить наружу аромат и капельку масла. В таком виде он лучше усваивается и вкус раскрывается ярче.
Приходилось в ступке измельчать орехи для выпечки. В ступке мы время от времени растираем травки свежие, такие как базилик или орегано для соусов.
Ступка легко моется. Главное, не оставляйте её с остатками влажных продуктов. Может и ничего, я не проверяла. Но если сразу всё удалить и промыть, обсушить полотенцем и проветрить, то не остаётся и следов запаха. Это важно, т. к. используется эта ступка для разных продуктов. Лучше содержать её в чистоте.
За все годы ступка остаётся как новенькая! Посмотрите на фото, никаких следов "утраты", а ведь она не сходит с кухонного стола.
Красивая текстура дерева, сочетание 2 - х направлений слоё древесины, полированная поверхность - это доставляет визуальное удовольствие и удобство для рук. Она долговечна. К этой ступке позже захотелось купить такую же разделочную доску из гевеи, деревянную мельничку для перца и деревянную солонку. А бывшие керамические убраны подальше. Мне захотелось комплектности и теплых красок на кухне. Ведь мы там половину времени иногда проводим! Так случайная покупка преобразила в какой - то мере быт и культуру приготовления еды в нашем доме.
— Плюсы:
практичная, красивая, натуральная, удобная
— Минусы:
нет
Время использования: 7 лет
Стоимость: 350 руб

—