Категории	Продукты питания Молочные продукты Йогурты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 мая 2016 в 21:23

5 оценка
Рекомендую

Добрый день! Продолжаю свою серию отзывов о сухих заквасках ((ссылка на страницу с отзывом), (ссылка на страницу с отзывом)). Сегодня я поделюсь с Вами впечатлениями о сухой заквасочной культуре ТМ Toshev "Йогурт".
В обще я поклонница этой торговой марки, так как у них качественный и не дорогой продукт, а упаковка рассчитана аж на 9 литров. Мне двух пачек хватает на 2 - 3 месяца если не больше.
Ну раз я начала говорить о фирме, то еще замолвлю за нее пару словечек:
ТМ Toshev это Болгарская фирма, которая располагает модернизированным производством с центром в г. София. В момент производства и упаковывания под вакуумом показатель КОЕ заквасок составляет 1 Х 10 ^13 полезных бактерий, что в настоящий момент является наивысшим показателем среди всех видов заквасок для дома. В настоящий момент ассортимент заквасок для дома составляет 14 видов заквасок - надеюсь все ихпопробывать, но к сожелению на данный момент у нас в городе их в наличии нет :(.
Йогурт — это кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведённый с использованием смеси заквасочных микроорганизмов — термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки. Йогурт ТМ Toshev прошел процедуру обязательной сертификации в Российской Федерации.
Закваска упаковано вот в такой вот вакуумную упаковку:
На ней есть информация о составе, способе приготовления, хранения и производителя. Так же указан интернет ресурс, на котором можно просмотреть более подробную информацию о производителе и продукте.
Я готовлю йогурт на домашнем молоке (слегка разбавляя водой) в йогуртнице на 8 стаканчиков по 180 мл, закваски сыплю на кончике ножа (так что мне пачки хватает на долго) и хорошо несколько раз перемешиваю (даю некоторое время постоять, что бы закваска хорошо разошлась). Вот такой вот густой он у меня получается:
Йогурт я взбиваю с мороженными ягодами (дочка ест у меня его даже без сахара, поэтому немного, около чайной ложки, его я добавляю в молоко при кипячении) или вареньем, отец ест его слегка подсаливая без добавок. Готовый продукт имеет срок годности 3 - 5 дней. Как мне сказал распространитель, и я так в принципе и делаю, ребенку даю только первые 3 дня, остальное доедаю сама (кстати на нем получается очень мягкое и нежное тесто на лепешки, бабушка ставит всегда на простакише). Но сейчас у нас все на него накинулись, так что доедать то и не чего.
Открытый пакетик рекомендуется хранить не более 14 дней, но у меня они лежат сцепленные канцелярской прищепкой в течении двух -трех месяцев (я открываю сразу несколько видов) и ни какого ухудшения в качестве продукта не заметила. Единственное как - то один раз закваска у меня отсырела, и я ее просто выкинула. Закваску я храню в дверке холодильника.
Данный продукт очень полезен для малышей при введении прикорма. Мамочки часто сталкиваются в этот период с запорами, так вот кисломолочные продукты полностью устраняют эту проблему, главное при выборе продукта учесть возраст ребенка. Сначала мы брали кефирчик дочке на детской кухне, но это выходило очень дорого и брать не удобно - у нас детская кухня работает всего 2 часа в день, да и добраться туда можно только на машине. Поэтому и решили перейти на домашнюю продукцию и польза для всей, а не только для ребенка. Свое дочке я даю его с года, точный возраст с которого можно давать ребенку можно узнать консультанту. Там есть закваски с 6 месяцев, они продавались прям в наборе для ребятишек.
Продукт очень полезный и вкусный, достаточно не дорогой, не содержит консервантов и красителей. Так что я его смело могу порекомендовать.
Единственный недостаток свойственный всем закваскам - их надо пристроится готовить правильно, хотя даже ни в очень приглядном состоянии продукт все равно съесть.
— Плюсы:
полезно, вкусно
— Минусы:
нет
Время использования: 2 года
Стоимость: 110 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—