Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыр-кремы

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

22 мая 2017 в 18:48

5 оценка
Рекомендую

Недавно захотела приготовить десерт "Тирамису", а сыра "Филадельфия", который требуется по рецепту, в магазине не оказалось, их мягких кремовых сыров был только Сыр Auricchio Ricotta Salata. Раньше я его не пробовала, поэтому сомневалась, но выбора не было. Стоимость упаковки сыра весом 250 грамм - 40 гривен, это ровно в два раза дешевле чем стоимость сыра "Филадельфия", так что рискнуть можно.
Очень боялась, что сыр окажется крупинками, но нет, он представляет из себя очень мягкую кремообразную пасту, порезать его кубиками не получится, а для намазывания на бутерброд - будет очень даже неплохо. Вкус у него довольно нейтральный, напоминает очень жирные домашние сливки, можно из него свободно приготовить соленую закуску, а можно и просто намазывать на печенье. Но, для меня самое главное было то, что его можно прекрасно использовать для приготовления сладких кремов.
Вот так я для себя нашла более доступную и дешевую альтернативу сыра "Филадельфия", да и по своей калорийности он более легкий.
Сыр Auricchio Ricotta Salata мне понравился, однозначно буду покупать его еще, благодаря ему, приготовление "Тирамису" обходится в 1, 5 раза дешевле, а на вкусе это не отражается.
— Плюсы:
достойная альтернатива для сыра "Филадельфия"
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

26 апр. 2014 в 22:09

5 оценка
Рекомендую

Рикотту изготавливают из сыроватки, которая остается после производства, например, моей любимой Моцареллы. Отличие для меня в том, что в Рикотте соответственно нет того необходимого кальция, ради которого я налегаю на сыры.
Если бы не попалась мне скидка в Сильпо на этот сыр, я, наверное, не скоро его попробовала, так как цена за баночку больше 30 грн. и каждый день мой карман не позволит такие траты.
Но иногда можно, он очень сытный, практически безвкусный, но мне этим и понравился, что по желанию можно и сладкую сделать закуску, и соленую!
Мы посолили, добавили сушеной зелени и намазали на грузинский лаваш, получилось просто объедение! Словами не передать и о - очень сытно!
Думаю, можно его использовать и для какого - нибудь крема вместо Маскарпоне, как бюджетный вариант.
— Плюсы:
сытный, нежный вкус, мягкий
— Минусы:
дорого
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2014

—