Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 янв. 2016 в 19:57

3 оценка
Не рекомендую

Скажу сразу, до переезда в Италию я никогда рикотту не покупала, хотя знаю, в настоящее время её можно найти везде, в любом магазине любой страны. А сейчас этот мягкий сыр со сливочным вкусом всегда есть у меня в холодильнике.
Итальянцы используют её во всевозможных блюдах, и сладких, и нет. И пироги с рикоттой, и тортеллини (типа наших пельменей), добавляют в пиццу и лазанью, и даже в макароны. Ещё этот сыр вкусно есть отдельно, в качестве закуски. А какая вкусная копченая рикотта, м - м-м!
Однако, рикотта рикотте рознь. Нужно правильно выбирать, иначе можно нарваться на, мягко говоря, не очень вкусную. Лучше всего, из моего личного опыта, брать на развес свежую рикотту, которую отрезают от большого куска. Но иногда приходится довольствоваться и готовой рикоттой в баночке какого - либо производителя.
И вот в этот раз взяла на пробу рикотту Land. Многие молочные продукты этого производителя мне пришлись по вкусу, поэтому на рикотту было много надежд) Да и стоила она недорого, около 50 центов.
Такую 250 - грамовую баночку сыра я принесла домой.

В составе молочная сыворотка, сливки, соль, но ещё добавлены молочная и лимонная кислота, хотя в предыдущей купленной нами рикотте их не было, значит, можно и без них обойтись.

На вид не все так плохо. Но все - таки рикотта, на мой взгляд, должна быть немного рассыпчатой, наподобие творога, но мягче.
И по вкусу мне она не очень понравилась, как будто порошковая. Обидно, ведь в Италии труднее найти плохую рикотту, чем хорошую:) Или это мне так везло)

В итоге, рикотта не пропала, а была пущена в воздушную запеканку на завтрак, которой она придала немного сливочный аромат.
Ну, а я рикотту этого производителя рекомендовать не буду, потому что есть много других гораздо вкуснее.

— Плюсы:
Цена

— Минусы:
Состав

Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2016

–