Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

21 июля 2017 в 18:08

3 оценка
Не рекомендую

Всем доброго дня!
Сегодня я расскажу Вам об очередном сыре, попытке российских производителей воспроизвести вкус и изысканность иностранных сыров. Купила я в Ашане мягкий сыр с белой плесенью Best de famille.
Меня привлекла упаковка, которая мне напомнила французские сыры. Приятная бумага, легкие оттенки зеленого, шрифт, в общем, подкупило.
Конечно, заглянула на оборотную сторону, где написан состав.
Ничего запрещенного или плохого в составе я не нашла. В общем, с радостью я стала разворачивать сыр, а там сюрприз. Вот такой маленький, пушистый, черный сюрприз)
При этом срок годности довольно хороший, поэтому отчего вдруг "изысканный белый сыр" вдруг почернел, неясно. Но это очень насторожило. Я удалила эту гадость и все - таки попробовала сыр, чтобы понимать, что же я купила.
На вкус сыр оказался довольно приятный, лучше, чем вот этот сыр (читайте отдельный отзыв, если любите всякие интересные сыры).
Но, все равно, вкус далек от совершенства. Хотя, конечно, я была готова к этому и особых надежд не питала.
Если бы не эта черная пушистая штука на сыре, возможно, я бы еще раз его купила, так как настоящий сыр сейчас стоит очень дорого.
Если Вы хотите попробовать неплохой сыр, то прочитайте мой отзыв про сыр с голубой плесенью, вот он уже намного лучше и цена очень даже привлекательная и в продаже его можно легко найти.
Надеюсь, мой отзыв Вам понравился и был полезен.
— Плюсы:
Красивая упаковка, более менее доступная цена
— Минусы:
Реальная черная плесень на кусочке, вкус далеко не идеальный
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

4 мар. 2017 в 18:09

2 оценка
Не рекомендую

Сыры в моей семье любят и французские не исключение. Правда оригинальные французские сыры из - за введенных санкций, увы, для нас стали недоступны. Вот и приходится выискивать на полках российские аналоги, и на собственном опыте оценивать на что способны отечественные сыроделы.
Сыр мягкий с белой плесенью Бест Панорамик "Brie de famille" увидел в магазине мой муж, он же его и положил в продуктовую корзину. Надо сказать, что та наша покупка не ограничилась одним вышеуказанным сыром. В общей сложности мы купили 5 - 6 видов сыров и "Бри" оставил самые "яркие" впечатления.
Традиционно начну свой обзор с упаковки. А она у производителя получилась очень и очень миленькая, яркая, позитивная, я бы даже сказала французская. Упаковка имеет форму треугольника.
Открывается тоже очень интересно, достаточно потянуть за белую полосочку (окаймляющую упаковку по центру) с надписью "Brie" и вся конструкция элегантно раскроется, обнажив содержимое.
Дополнительно сыр был упакован в кашированную фольгу, призванную предотвратить развитие вредоносной микрофлоры.
Вот так аппетитно выглядит кусочек российского бри.
На этом достоинства Бест Панорамик "Brie de famille" заканчиваются. Белая плесень покрывающая нежную сердцевину имеет отвратную жесткую структуру. Складывается такое ощущение, что ешь пергаментную бумагу. Сама начинка, тоже далека от идеала, сначала по вкусу она напомнила мне сырок "Дружба" %)
Фото со вспышкой. Сыр в разрезе.
Производят сей чуднОй продукт в Чеховском районе, деревня Сергеево.
На обратной стороне упаковки можно не только с составом ознакомится, тут же указан срок годности продукта.
Мое резюме. Друзья мои, это не "Бри". Интересно, что сказали бы французы попробовав российский аналог французского сыра. На мой скромный взгляд российские производители создали нечто невнятное и невкусное. Если захотите впервые попробовать "бри" или освежить его вкус в памяти, не стоит останавливаться на этом варианте благородного сыра, боюсь разочарование вас не минует.
Правда не все потеряно, и на российском рынке все же есть достойный аналог оригинала, сыр Бри Vitalat.
— Плюсы:
Упаковка
— Минусы:
Вкус, и это печально
Время использования: один раз
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

17 янв. 2017 в 20:17

2 оценка
Не рекомендую

Не могу сказать, что я являюсь уж таким гурманом со склонностью к экстравагантным вкусам. Но порой можно попробовать чего - нибудь этакого.
Так однажды, без особого восторга попробовав сыр с голубой плесенью, я даже полюбила его.
Мне вполне понравилась и современная российская версия такого "голубого" сыра, отзыв о котором я писала. Это сыр под названием GrandBlu.
И вот теперь я решила попробовать такую же новинку от российских производителей, только с белой плесенью.
Знакомьтесь:
Сыр мягкий с белой плесенью "Brie de faille". Изготовитель: ООО "Бест Панорамик", д. Сергеево, Московская область.
Внешне вполне приятная и привлекательная упаковка из картона треугольной формы.
Масса нетто 125 грамм, цена 213 рублей.
На упаковке указан состав - вроде все вполне прилично.
Коробочка легко открывается.
Внутри сыр в еще одной обертке из какой - то интересной вощеной бумаги. Почему - то указано, что после вскрытия сыр надо употребить за 24 часа. Честно скажу - не знаю почему такие ограничения.
Прежде я ела сыр с белой плесенью только однажды. И сказать, что я его ела - это очень громко.
Я пыталась его попробовать.
Это был сыр какого - то европейского производства и достаточно дорогой. Было это несколько лет назад, когда еще ни о каких санкциях со стороны Европы никто и не подозревал. Потому продукции было много и разнообразной.
Так вот тогда тот сыр, название которого я не удосужилась прочитать, поразил меня невероятным ярким и крайне ядовитым запахом и вкусом аммиака.
Это был настоящий и очень концентрированный нашатырный спирт.
Уже позже я узнала, что это и есть аромат и вкус настоящего сыра Бри.
Поэтому данную упаковку я брала с опаской, но и с интересом. А вдруг?
Я даже обнюхала коробочку в магазине. И не услышав никакого аммиака, решила рискнуть.
Вот как выглядит треугольник сыра, извлеченный из оберточной бумаги. Фото не очень удачное - сыр почти белого цвета с совсем легкой желтизной. Отчетливо видна более плотная корочка плесени.
Запаха аммиака и сейчас я не услышала.
Разрезала сыр. Внутри все та же вполне нежная структура. Только корочка немного упругая.
А запаха аммиака так и не появилось.
Зато стал слышен вполне отчетливо запах обычной продуктовой плесени.
Думаю, у многих хоть раз в жизни что - то из продуктов залеживалось и начинало пропадать. Тот же кусок простого сыра. И на этом пропавшем куске уже появлялась обычная зеленоватая плесень. Пенициллин, так сказать.
Так вот именно такой простой пенициллиновый, плесневый запах оказался у данного псевдо - Бри. Как, в прочем, и вкус.
С одной стороны, хорошо, что обошлось без аммиака.
Но заплатить за просто плесневый сыр со странной структурой не маленькие деньги - это совсем не интересно. Килограмм сыра выходит за 1700 рублей.
Вывод. Это не Бри. Это даже не подобие Бри. Это наглый обман со стороны производителя.
Никаких положительных рекомендаций на такой продукт не может быть.
— Плюсы:
Красивая упаковка
— Минусы:
Вкус. Запах. Цена
Время использования: не доеденные 125 грамм
Стоимость: 1700 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—