Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

14 фев. 2017 в 15:19

5 оценка
Рекомендую

Когда я вижу в продаже хороший сыр с плесенью, то пройти мимо очень сложно.
А если он продается еще и по акционной цене, то покупаю обязательно.

Так и случилось на этот раз, когда я увидела сыр с плесенью отечественного производителя ООО "Алгой", который называется "BluDeliсe" Original.

Продается он фасованным и по 250 граммов и по 100 граммов, как было на этот раз.
Сыр в форме треугольника упакован в фольгу.

На одной из сторон упаковки можно ознакомиться с составом продукта:

Сыр светло - кремовый, прожилки плесени зеленого - голубого цвета.
(Пасмурное утро не позволило передать точный цвет сыра на фотографии).

Как видим, сыр полностью пронизан прожилками и это очень радует.

Текстура сыра довольно нежная и при резке на лезвие ножа налипает некоторое количество.

Я покупаю этот сыр уже не впервые и нравится мне он тем, что обладает остороватым вкусом, без излишней резкости.

Если попробовать кусочек без прожилок плесени, то сразу чувствуется сливочный оттенок сыра.

А когда смешивается пикантный плесневелый солоноватый вкус со сливочным,
то и получается замечательное сочетание с длительным послевкусием от съеденного кусочка.

Аромат сыра Блюделис довольно сильный, плесневелый.
Эта пикантность, конечно, нравится далеко не всем, но это дело вкуса.

Как и другие сыры, Блюделис можно есть и с фруктами, и с медом.
Само собой - с вином и орехами.
Прекрасно подойдет для сырной тарелки и закусок.

Я все подобные сыры ем только "живьем", просто кусочками без ничего.

Очень радует, что все больше стало появляться достойных отечественных сыров с плесенью и компания -производитель ООО"Аллгой" нам это доказывает уже не в первый раз.

Я рекомендую всем любителям таких сыров попробовать и этот отечественный сыр с плесенью.

Акционная цена стограммового кусочка составляла 132 рубля 80 копеек.

Поскольку я уже несколько раз покупала этот сыр, то могу с уверенностью оценить качество продукта на "отлично", учитывая как непросто налаживать производство практически с нуля.

— Плюсы:
Цена(по сравнению с импортными),достойный пикантный вкус

— Минусы:
Все хорошо

Время использования: Многократно
Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

2 фев. 2017 в 16:20

4 оценка
Рекомендую

Сыр BluDelice с голубой плесенью

Купил вчера а АШАНе. Пачка маленькая - 100 г. Это мягкий сыр. Производитель ООО "Алгой" - тот же, что у рассмотренных мной на Рубрикаторе ранее "DorBlu Classic" и "GrandBlu Сливочный". Упаковка треугольная - целлофановый запаянный пакет с принтом.

Откроем упаковочку:

Иткак:
Сыр достаточно мягкий (твёрже, чем "ГрандБлю" при открытии, похож по консистенции на подсохший "ГрандБлю" (на второй день)). Резкого запаха нет. Плесень проникла глубоко и заполнила около 80% полостей сыра - сыр созрел. Плесень темновата. Вкус у сыра умеренно солёный. Мне не очень понравился привкус. Он, как бы это описать... стерильный какой то. Больше похож на "ДорБлю", чем на "ГрандБлю". Наверное, я второй раз его не куплю (не мой вкус). Но всё же рекомендую, потому как "на вкус и цвет, все фломастеры разные =)" - быть может Вам он придётся по вкусу.
Стоимость пачки 100 г. - 140, 46 р.

— Плюсы:
Цена, вкус

— Минусы:
Вкус на любителя

Время использования: 2017
Стоимость: 140 руб
Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

31 янв. 2017 в 18:40

5 оценка
Рекомендую

Иногда балую себя хорошим сыром, таким, что "очень хороший". Раньше брала импортный (нельзя называть), а сейчас благодаря программе по импортозамещению, оказалось, что наши производители умеют делать совсем не плохие сыры.
Конечно, мой любимый с голубой плесенью, у нас его уже более пяти наименований, даже можно выбирать. Дорого, конечно. Беру, когда скидки приличные. Вот и сейчас попала на скидку 38%-можно брать.
Выбрала сыр Блю Делис, производитель Краснодар, точно не запомнила, а на ценнике не написали. Кусочек попался (выбрала) с края, но видно, что сыр правильный, без плёнок, и слегка просвечивается плесень, как и положено. Конечно, хотелось бы, что бы кусочек был упакован, а не расфасован, но за вкус и качество - прощено. Состав вполне достойный для хорошего сыра с плесенью. Сам сыр солёный в меру с хорошей жирностью, как и положено тает во рту, плотный, разрезался хорошо, с мелкой крошкой. Кусочки вполне соответствуют заявленному качеству и цене. Сказать, что сыр очень дорого стоит, так не бывает хорошего сыра дешёвого. Можно ждать акции и покупать по щадящей цене, тем более, что это сыр не для ежедневного завтрака.

— Плюсы:
Вкусный,качественный сыр

— Минусы:
продаётся только резанный,нет красивых ,циыильных упаковок

Время использования: год
Стоимость: 138 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

18 дек. 2016 в 17:47

5 оценка
Рекомендую

Некоторое время назад в связи с запретом на ввоз импортных продуктов из заграницы в продаже было практически нереально отыскать сыры с благородной плесенью (с неблагородной дело обстояло попроще)). Через некоторое время после введения санкций в продаже появилась продукция российского производителя. И нужно сказать, что сыры неплохи - и по вкусу и по цене. Не так давно я уже писала о другой продукции отечественного производителя Сыр с плесенью ПиР - ПАК. Но тут совсем другая история - если сыр GrandBlu intense произведен за границей, в Аргентине, а расфасован в России, то сыр BluDelice произведен в России.

В магазине под боком данный сыр обычно продается в упаковочках по 100 грамм. При этом средняя цена на данный сыр вполне неплохая - где - то 160 рублей, но в период проведения акций цена может снижаться до 100 рублей за 100 грамм!
Сыр продается аккуратными треугольничками:

Состав, производитель, срок годности - все указано читабельным шрифтом на упаковке.

Производитель ООО Аллгой.

Срок годности один месяц.

Плесень в сыре распределена достаточно равномерно. Сыр сливочный, по консистенции кремовый, плесень местами крупенистая, но вкус это не портит, плесень очень ароматная - кусочки сыра одним своим видом возбуждают аппетит).
Всем любителям сыров с голубой плесенью советую обратить внимание на данный сыр, при своей стоимости это очень - очень достойный экземпляр.

— Плюсы:
Очень вкусно! Легко найти в продаже, приятная цена

— Минусы:
Не возможно остановиться!

Время использования: много раз
Стоимость: 135 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

20 авг. 2016 в 20:34

4 оценка
Рекомендую

Вкус сыра с голубой плесенью я впервые узнала сравнительно недавно, года четыре назад. Это был какой - то датский сыр, очень острый, со своеобразным запахом. Я его ела очень осторожно, привыкая к новым ощущениям. Ощущения неожиданно очень понравились. Я запала на голубой сыр, он стал для меня сродни наркотику. Поэтому для меня самой ощутимой потерей от экономических санкций стало исчезновение с прилавков именно сыров с голубой плесенью.
Потом отдельные производители пытались наладить производство этих видов сыров, я их покупала в надежде, что вновь почувствую вкусовую эйфорию. Что - то было сделано неплохо, что - то похуже, попадались совсем невкусные.

И вот я увидела в продаже сыр BluDelise в таких небольших треугольных упаковках. Конечно, купила.

Первое впечатление: я вновь ем хороший, качественный сыр! Мой язык, мое нёбо обволакивала тающая и пряная сырная масса. Вкус ярко выраженный, солоноватый, с легкой кислинкой, с привкусом грибов. Запах острый, не отталкивающий. В послевкусии появляются ореховые нотки. Послевкусие ощущается достаточно продолжительное время.

С тех пор эйфория первого ощущения поугасла. Сыр неплохой, но теперь, после неоднократного употребления, я чувствую излишне резкий аммиачный запах, слегка царапающая структура из - за местами уплотнившихся комочков плесени. Но все равно, я продолжаю считать этот сыр весьма удачным продуктом отечественных сыроделов.
С тех я покупаю этот сыр регулярно, но не чаще одного раза в неделю. Чтобы не приелся. В продаже бывает в удобной расфасовке по 100 и 250 граммов, а также на развес.

Вот, сегодня снова купила.

Производится этот сыр на предприятии ООО "Аллгой" в г. Москва.
Вот так он выглядит вынутым из пленочной упаковки.
Цвет сыра кремовый, на вид он маслянистый, мажущийся. На поверхности видны прожилки той самой благородной плесени Penicillium roqueforti. Больше всего плесени обычно ближе к центру той сырной головки, из которой отрезали этот треугольник. И эти же места сыра самые, на мой взгляд, вкусные. В этот раз плесень, кажется, распределилась равномерно.

Этот сыр очень трудно резать даже острым ножом, он к нему прилипает и рассыпается.

Сыр подходит в десертным винам, а мне еще очень нравится есть его со сладкими грушами, а сейчас еще, в конце лета, с дыней.

Для полноты картины смотрите состав сыра:

Весьма калорийный продукт, ведь в составе в пересчете на сухое вещество 56% жира. На стограммовый кусок сыра аж 31 грамм жира. Но все компоненты вполне традиционные для таких видов сыра. Без консервантов.

Рекомендую любителям голубых сыров как весьма удачную альтернативу французским и бельгийским голубым сырам.

— Плюсы:
Отечественный продукт, мягкий, пряный, длительное послевкусие

— Минусы:
Степень плесневелости различается в разных партиях. Излишне аммиачный запах

Время использования: 2016
Стоимость: 156 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–