Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

18 окт. 2016 в 19:29

5 оценка
Рекомендую

Как - то так сложились у меня вкусовые предпочтения, что чем острее и специфичней сыр по запаху и вкусу, тем больше он мне нравится, каким бы вонючим его не называли другие, ничего не понимающие в высокой кухне, лица.

Сыр с плесенью Lazur "Серебристый" покупаю уже не первый раз и постоянно и неизменно наблюдаю его на полке своего местного супермаркета. Выбираю его потому, что по сравнению с аналогичными сырами других производителей, он все же более доступен по цене. 100 грамм такого сыра стоят примерно 30 гривень. Что еще мне нравится - это красивая герметичная упаковка, позволяющая в дальнейшем хранить сыр в ней, когда он находится в холодильнике, достаточно просто закрыть его или в крайнем случае, накрыть пищевой пленкой, главное - что не нужно искать емкость, чтобы переложить его.

Кому - то, возможно, покажется, что 100 - граммовый порционный ломтик сыра - это очень мало, но, поверьте, это совсем не так. Потому что в больших количествах такой сырок съесть нормальному человеку просто физически сложно из - за его оригинального и специфического вкуса, благодаря содержащимся в нем бактериям благородной плесени. Да и не рекомендуется употреблять в день свыше 30 грамм, так как могут возникнуть вполне очевидные проблемы с пищеварением.

Лично мне этот сыр очень нравится по вкусу, чаще всего я его ем утром или уже вечером и ем отдельно от основных приемов пищи, чтобы не смешивать в желудке с другими продуктами. Всем любителям однозначно рекомендую!

— Плюсы:
вкусный, сравнительно недорогой

— Минусы:
нет

Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

4 мая 2014 в 18:33

2 оценка
Не рекомендую

ИЗУМЛЁННО ЧИТАЮ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ОТЗЫВЫ(((...

Обожаю сыры с плесенью... Совсем маленький кусочек сыра с плесенью в день приносит мне массу удовольствия...

Этот сыр уж совсем не то((...

Начнём с основного...

Вот так он выглядит в магазине
Купила я кусочек. Тут 100 грамм и стоит эта пачка 27 гривень, в рублях это около 108 рублей.
Снимаю картон
Вот так выглядит сам сыр
Вот на резка
Теперь о главном:
консистенция у сыра совсем не такая как я ожидала... Что то типа брынзы, не распадается как в привычных сырах с плесенью. Вкус не выразительный и даже немного горчит.

Ну что же, почитаем обещания производителя на пачке и успокоим себя, потому что он полезен.
Есть даже рецепты блюд с этим сыром, но я конечно не рекомендую вам портить ваши блюда)).

ВЫВОД:
Для настоящих любителей сыров с плесенью этот продукт никак не подойдёт... Выброшенные деньги.

Если вы ценитель сыров с плесенью то попробуйте этот, он может тоже не всем понравится, но он хотя бы качественный. Как по мне так, вкуснее чем сыр от "Добряны" с зелёной плесенью "Рокфор" сложно найти.

Совет для начинающих:

Если вы ещё не пробовали сыры с плесенью не рискуйте покупать сыр с голубой плесенью или зелёной - вы не поймёте вкуса и обязательно вбросите такой сыр в мусор не оценив вкуса. Начните с сыров с белой плесенью, они со щадящим вкусом и дадут вам понять и распробовать вкус.

— Плюсы:
заманчивое название

— Минусы:
не вкусно

Стоимость: 108 руб

–

Анонимно

27 мар. 2014 в 17:29

5 оценка
Рекомендую

Вторым из купленных трех на пробу сыров (первый "Рокфорти") был Лазур "Серебристый".

Вот такая упаковочка 100 г. Цена 95 рублей за эти 100 г. За 1 кг 950 рублей. Дороговато конечно. "Рокфорти" подешевле будет. Но зато плесени тут несомненно побольше.

Сыр довольно светлый, цвета сливок. Плесень эта называется голубой, но на цвет она скорее зеленая.
На вкус сначала сыр солоноват, я даже расстроилась поначалу, так как не очень люблю соленые сыры, но потом его вкус раскрывается и особенно приятным оказывается послевкусие.

К составу опять же нет претензий, все отлично.

Сыр мне понравился, несмотря на первое ощущение соленого вкуса. Рекомендую.

— Плюсы:
Вкус

— Минусы:
Цена

Стоимость: 950 руб

–

Анонимно

26 фев. 2014 в 19:51

5 оценка
Рекомендую

Сыры с плесенью не входят в наш рацион. Но, когда в супермаркете Лента, я увидела на витрине заманчивые треугольнички, то решила испробовать. Выставлено было три вида сыров этой серии - Золотистый, Изумрудный и Серебристый. На пробу взяла какой подешевле Серебристый по цене 45 рублей. Производитель этого сыра Польский Молочный Кооператив LAZUR. Сыр изготовлен из цельного молока, соли, с использованием стабилизатора хлорида кальция, закваски, ферментов микробного происхождения, пробиотиков и благородной плесени. Сыр упакован в фольгу и симпатичную коробочку.
Попробовав этот сыр, я была приятно удивлена вкусом этого продукта. Понравился, теперь хочу испробовать другие сыры из этой серии.

— Плюсы:
уникальный вкус

— Минусы:
цена

–

Анонимно

18 фев. 2014 в 22:49

4 оценка
Рекомендую

Продолжаю очищать холодильник от сыров с плесенью в индивидуальной упаковке малого развеса.

На сей раз под раздачу попал Сыр с плесенью Lazur "Серебристый". Сыр упакован в картонную коробку, которая вся исписана вдоль и поперёк. И если я посчитала, что это предел, то я ошиблась, так как даже на внутренней стороне маркетологи умудрились поместить рецепт приготовления какого - то блюда с использование данного вида сыра.

Расставшись с картонной упаковкой сыр предстал в другом обличье, а именно в фольге. развернув фольгу я замерла, сыр был просто заросшим. Под благородной плесенью были скрыты его бока, а через дырочки она фонтанировала, словно вода из - под крана)).

Вряд ли это была задумка производителя, скорее либо нарушение технологического процесса и серебристые культуры заселили слишком плотно, либо неправильное хранение при повышенной температуре дало свои всходы)).

Что касается вкуса, то для меня он оказался излишне солёным, я не люблю когда солёность забивает вкус самого сыра.

В холодильнике сыр долго не лежал)) но вот по хранению, производители не подумали, так как запихивать обратно в картонку не удобно, фольги для плотного пеленания не достаточно, так что заметив небольшие пожелтения от воздуха я запихнула кусочек в старый добрый пакет)).

На здоровье сыроманам!))

— Плюсы:
для любителей солёного мягкого с плесенью

— Минусы:
непродуманная упаковка

Стоимость: 65 руб

–