Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыр-кремы

15 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

3 фев. 2016 в 20:27

5 оценка
Рекомендую

Я такой сыр приобрела в прошлом году, в одном из супермаркетов у себя в городе. Его стоимость не низкая, но мне очень хотелось! за пол килограммовую баночку я заплатила 160 рублей.
Он замечательно подошел для приготовления моего любимого лакомства - чизкейка. Именно этот вид сыра годится, он придает этому десерту неповторимый аромат, очень нежный вкус и нужную консистенцию.
Сам по себе этот продукт упакован симпатично и удобно в использовании - пластиковая баночка, с крышкой, плотно закрывающейся. Под ней имеется еще и фольга, герметично защищающая сыр от внешних воздействий.
Консистенция его мягкая, похожа на жирную сметану, цвет продукта абсолютно белый, красивый, аппетитный.
Его недостатком я считаю высокую калорийность, высокий процент содержания жиров в нем - 57 %. И много его есть не стоит, может возникнуть тошнота, сложно желудку переваривать такой жирный сыр. Но имеет множество полезных свойств, вследствие этого употреблять его нужно, в меру.
Он универсален - готовить можно с ним большое количество блюд, не только десерты, закуски тоже, не сладкие. Этот молочный продукт содержит витамины в своем составе, очень важные для организма, такие, как С, А, В, Д. Но присутствуют еще и минеральные вещества - кальций, необходимый для укрепления костей и прочности волос и ногтей, фосфор, натрий, магний и другие.
Но если у вас есть какие то серьезные заболевания желудочно - кишечного тракта, то не стоит его употреблять в пищу, а также пожилым не рекомендуется, для сердца и сосудов не слишком полезен. А так именно этот вид вкусен, я с удовольствием куплю еще! И у покупке рекомендую.
— Плюсы:
Хорош в чизкейке, содержит витамины
— Минусы:
есть противопоказания
Время использования: 1 раз
Стоимость: 160 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

5 ноя. 2015 в 15:59

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте. Сыр Маскарпоне я использую только для приготовления одного рецепта - это торт Тирамису. Работала в ресторане, где и подсмотрела рецепт много лет назад. Попрообовала приготовить данный десерт дома, все получилось. С тех пор это мой шедевр, который все родственники просят приготовить на каждый праздник. Основой являются два основные ингредиента, это печенье Савоярди и сыр Маскарпоне. Никогда не придавала значение фирме производителю данного сыра, брала какой был в магазине. Пару моих промахов научили меня, что так делать нельзя. При использовании сыра другой фирмы крем получался жидким и вытекал. Сначала грешила на яйца, методом проб и ошибок пришла к выводу, дело в сыре. С тех пор покупаю только Сыр Trentin и не важно сколько магазинов приходится обойти для его поисков. Результат того стоит.
— Плюсы:
незаменим для тирамису
— Минусы:
дороговат, калориен, не всегда есть в магазинах
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

16 дек. 2014 в 21:23

5 оценка
Рекомендую

Если в кафе или ресторане есть в наличии знаменитый и многими любимый торт «Тирамису», то я обязательно заказываю его на десерт.
Одно дело в ресторане, но другое дело сделать этот самый вкусный торт дома.
Как мы знаем, самым главным ингредиентом торта является сам сыр «Маскарпоне».
Но есть он в наличии не во всех магазинах, пришлось поискать.
Производителей «Маскарпоне» оказалось несколько. Я остановилась на Trentin.
После нескольких покупок данного продукта, хотелось бы отметить его достоинства:
1. Нежнейший. Сыр приятной консистенции;
2. Белоснежный. Без примесей;
3. Вкуснейший (сливочный). На вкус сыр превосходный.
Цена хоть и высокая, но она ниже по сравнению с другими производителями.
Хочу отметить, что с этим сыром «Маскарпоне» получается вкусным не только торт «Тирамису», но и любой другой торт.
Нужно только испечь коржи, и перемазать их кремом из «Маскарпоне».
Изумительный вкус. ;-)
— Плюсы:
качество
— Минусы:
цена
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

19 окт. 2014 в 18:04

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток!
Сейчас очень популярным продуктом стал сыр "Маскарпоне".
Познакомилась я с ним чисто случайно. Приехала в гости к родственникам в Москву и увидела, что за утренним чаем моя двоюродная сестренка что - то ковыряет в баночке и прямиком отправляет в рот.
На вид сметана, но... почему с чаем? Попробовала ложечку и я, обалдела от вкуса. Признаюсь честно, почувствовала себя до мозга костей настоящей деревенщиной.
Во - первых, я очень редко покупаю сыры в баночках, во - вторых, мне такое не попадалось, тем более такое вкусное.
Приехав домой, я все время напоминала себе, что обязательно надо такое посмотреть и купить. В той местности где я живу такое просто не продают, но вот по приезде в столицу, я теперь не обхожу стороной "Маскарпоне"
Я, как любитель всего сырного, не осталась в стороне и от таких покупок. Перепробовала много сортов, но этот мне понравился больше.
Удовольствие конечно дорогое, но оно того стоит, иногда себя могу порадовать.
Сыр очень вкусный и нежный.
Так же его можно использовать не только на бутерброды, но и готовить замечательные тортики "Тирамису", что и собираюсь сделать в ближайшее время.
Рекомендовать обязательно буду. Покупайте и наслаждайтесь приятным сливочным вкусом.
— Плюсы:
Это такая няма
— Минусы:
нет
Время использования: много раз
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

7 окт. 2014 в 18:30

4 оценка
Рекомендую

Сыр Trentin "Маскарпоне" произведен в Италии, о чем гласит надпись и принт в виде "сапога" с итальянским флагом. Молодцы, итальянцы, нужно именно так продвигать свой продукт.
Впервые познакомилась с сыром "Маскарпоне" от Trentin больше двух лет назад.
Не помню, сколько стоит, но не очень дешево.
На вкус "Маскарпоне" очень напоминает деревенскую сметану, только белого цвета. Почему "сыр"? Не понятно.
Позже в сети нашла уникальный рецепт крема: медленно, я бы сказала, очень медленно перемешиваем маскарпоне, вводя тонкой струйкой сгущенное молоко. Если вам вдруг придет в голову взбить маскарпоне, то вполне возможно, что он "откинется" или свернется. Я сама не пробовала проводить эксперимент, но в сети все подробно описано. Так что, не стоит усердствовать, продукт нежный, требующий деликатного отношения.
Продается маскарпоне в пластиковой банке. Под крышкой герметичная пленка.
Хранить в магазине обязаны в холодильниках. Иначе пропадет. Хотя... в нем столько "химии". Мной больше года назад было куплено пять банок сыра маскарпоне от Trentin, одна из которых (моя вина) с истекшим сроком годности. Через год (!) после истечения срока готовила торт, все прекрасно: вкус, цвет, запах, ничего не пропало.
Вот поэтому я и делаю выводы, раз продукт не пропадает, значит он напичкан синтетикой, предотвращающей размножение микробов. Надеюсь, всем известно, что предотвращает рост микробов?! Правильно: антибиотики и консерванты. Предполагаю, что в компании Trentin их много, раз через год продукт, как "новый")).
О вкусовых качествах маскарпоне от Trentin могу сказать следующее. Это потрясающе вкусно. Можно просто намазать на банан и есть. Блаженство и восхищение - вод два чувства, которые посещают меня при употреблении этого продукта.
Минусы.
Есть, конечно, и минусы.
Минус первый.
Огромное количество жира. Считайте, что вы намазываете на банан (особенно на банан) свой будущий целлюлит! Да - да, не сомневайтесь, вы через три дня с ним познакомитесь "поближе")). Исключение составят только те, у кого априори не может быть целлюлита. Поэтому я себе позволяю десерты с маскарпоне раз в пол года))! Все остальное время - готовлю из него и смотрю.
Минус второй. Цена. Хоть он всем и хорошо, но стоит он дорого для просто жирного сыра.
Маскарпоне - это очень вкусно и очень вредно. Не смотря на это, все равно рекомендую.
— Плюсы:
вкус, легкость приготовления десертов
— Минусы:
жирный, дорогой
Время использования: много раз

—

Анонимно

9 июля 2014 в 21:47

5 оценка
Рекомендую

Меня очень порадовал данный сыр, из всех сыров я предпочитаю мягкие сыры, а твороженный сыр "Маскарпоне" от Трентин - совершенство) особенно мне нравиться в нем, то что в нем нет ничего лишнего, состав очень радует, в нем содержатся только натуральные сливки к тому же он очень нежный и приятный, Вообще прежде, чем что - то купить или попробовать я исследую на полезность, По своему составу сыр "Маскорпоне" богат углеводами и аминокислотами, что очень хорошо и полезно) Помимо всего прочего содержит в себе множество полезных микроэлементов, таких как калий, кальций и фосфор,
В общем, сыр очень вкусный. В основном, я его покупаю для приготовления различных десертов. Особенно, мне очень понравилось именно его добавлять в крем для тирамису. Советую всем попробовать
При приготовлении я смешиваю сыр с предварительно со взбитыми желтками с сахаром, (белки советую не добавлять, а желтковую массу прежде поставить в холодильник минут на 5 - 10) вся полезность только в желтках. и Вот, что у меня получается))
— Плюсы:
Нет ничего лишнего
— Минусы:
Для меня минусов нет

—

Анонимно

18 июня 2014 в 20:53

5 оценка
Рекомендую

Продается в Ашане вот такой сливочный сыр Маскарпоне марки Trentin:
Упаковочка 500 грамм стоит всего 214 рублей! Очень не дорого!
На упаковке информация о сроке годности сливочного сыра, который составляет чуть больше трех месяцев. Надпись о итальянском происходжении сливочного сыра Маскарпоне.
Представленна информация о составе: сливочный сыр очень натуратьный. В составе только сливки пастеризованные, молоко пастеризованное и молочная кислота.
Также имеется информация о содержании белков, жиров (их 42 грамма на 100 грамм!), углеводов и о каллорийности (аж 412 ккал). Продукт, конечно же, жирный и не на каждый день, но иногда в тирамису или креме для тортиков побаловать себя и близких можно!
Также на упаковке информация о производителе. Произведен сливочный сыр Маскарпоне в Италии. И об импортере.
Открываем крышечку:
Сама емкость с сыром запаяна плотной пленкой. Снять ее просто так у меня не получилось (очень уж пайка крепкая оказалась), пришлось наджезать по окружность ножницами.
Сам сливочный сар Маскарпоне по консистенции и вкусу похож на жирную, плотную деревенскую сметану. По цвету слетло - кремовый.
С данным сыром можно готовить разные десерты. Естественно, просто так сыр не используется. Смешивается либо со взбитыми сливками и сахарной пудрой, либо со взбитыми яйцами (отдельно белок, отдельно желток с сахаром или пудрой).
В этот раз я использовала крем на основе маскарпоне и крем - десерта сливочного для простойки и украшения тортика "А - ля тирамису". Тортик съели очень быстро) Вот что получилось (удалось сфотать только последние два кусочка):
В общем сливочным сыром Максарпоне марки Trentin я довольна! А состав и цена очень даже радуют! Рекомендую к использованию для десертов!
Другие мои отзывы о сливочных сырах можно почитать тут:
Сыр сливочный AGRIFORM Маскарпоне
Сыр сливочный творожный Arla Natura
— Плюсы:
Натуральный, вкусный, недорогой
— Минусы:
Жирноват как и все Маскарпоне
Время использования: 1 раз
Стоимость: 214 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

9 июня 2014 в 22:19

5 оценка
Рекомендую

По большей части этот сыр используют для десертов типа тирамису, панакотта или другие типично итальянские. А я сама желала оценить его вкус не в блюде а отдельно.
Скидка в магазине помогла это сделать. Пожалуй я люблю более яркие, острые и твёрдые сорта сыра. А вот как приятно оригинальный вкус он пойдет, т. е. легкая сладость и сливки. По структуре первое впечатление, как плавленный, но это ошибка он относится к мягким, кремообразным под видам продукта. Цвет белый (снег, молоко) и блестящий. После вскрытия и частично съедения содержимого упаковки замечено присутствие жидкости.
Состав прекрасный, а производитель родина этого молочного продукта Италия. Продается в пластиковой упаковке весом 250 грамм.
— Плюсы:
Структура, вкус, можно использовать в качестве крема
— Минусы:
Очень дорогой
Время использования: Пара недель
Стоимость: 99 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

13 апр. 2014 в 18:26

5 оценка
Рекомендую

Обожаю этот сыр. Это была, как говорится, любовь с первой ложки. Сыр Трентин беру часто, потому что он очень вкусный и стоит по сравнению с другими аналогичными сырами вполне приемлемо. Вот эта баночка весом 250 грамм стоит 120 рублей.
На баночке есть вся информация о составе и сроках хранения сыра. Срок годности этого сыра - 3 месяца, но хочу сказать по опыту, что, чем свежее сыр, тем лучше. Если он пролежал 2 месяца, то брать его не стоит, он уже не такой вкусный.
Под крышкой есть защитная целлофановая мембрана.
А уже под ней вкуснейший сыр.
При первом открытии банки на сыре можно обнаружить немного белой жидкости, похожей на сыворотку. Это нормально для таких сыров, как Маскарпоне и Филадельфия.
Сам сыр белый, с легким кремовым оттенком. Консистенция очень приятная, кремовая, густая, вкус сливочный, нежный, слегка сладковатый, настолько приятный, нежный и тающий, что можно есть его просто так безо всего. Бутерброды с любой сдобой просто бесподобны, вкусно даже с хлебом.
Заслуженная пятерка и конечно рекомендую.
— Плюсы:
Вкусный, приемлемая цена
— Минусы:
Я не обнаружила
Время использования: долго
Стоимость: 120 руб

—

Анонимно

5 фев. 2014 в 20:12

5 оценка
Рекомендую

С недавних пор, полюбила я сыр Маскарпоне. Сыром его называют условно, на самом же деле это сливки створоженные винной или лимонной кислотой. Он жирноват, так как имеет 75 % жира, но с другой стороны очень нежный, мягкий - просто наслаждение его кушать. Есть множество рецептов для десерта, с использованием маскарпоне, хотя бы даже взять известный всем нам - тирамису. Хочу заметить, что этот сыр - скоропортящийся и не может хранится в холодильнике более 3 суток, после открытия баночки. Маскарпоне своей нежностью, воздушностью, кремообразным составом, немного напоминает сливочное масло или сметану. Так как этот сыр достаточно жирный, его не рекомендуется есть людям, склонных к полноте.
— Плюсы:
Вкусный, нежный сыр
— Минусы:
Жирноват, может испортить фигуру, при чрезмерном употреблении

—

Анонимно

17 янв. 2014 в 16:01

5 оценка
Рекомендую

Чего только не делают из молока и сливок, сыр маскарпоне тому подтверждение. Больше в составе и нет ничего, а вкус потрясающий! Сыр скорее похож на крем, очень нежный и очень жирный. Я бы не смогла сьесть без всего и ложки, хотя он и вкусный.
У нас нет большого назнообразия производителей маскарпоне, пара зарубежных сыров на витринах и то редко бывают. Сыр фирмы Трентин один из них. Качество очень впечатлило.
Из сыра маскарпоне идеально делать крема для десертов, если хотите чего - то нестандартного и чтобы все гости удивились и спросили, а из чего это сделано? Вам останется только загадочно улыбаться и запрятать подальше упаковку от использованого сыра. В большинстве чизкейков например используется именно этот сливочный компонент, поэтому они режуться такими маленькими кусочками, т. к. он дорогой и сытный.
Еще с этим сыром делают очень вкусные канфетки а ля рафаелло, пробовала, мне понравилось.
Симпатичная прочная пластиковая упаковка, подойдет потом как миска кошке, я не шучу, очень удобно, между прочем, устойчивая и широкая.
Стоит баночка в 250г. у нас около 130 рублей, довольно прилично, особенно если учесть, что в торты идут сыры от пол кило и выше.
— Плюсы:
вкусный, необычный, сливочный, натуральный состав, подходит для приготовления кремов
— Минусы:
жирный и дорогой
Стоимость: 130 руб

—

Анонимно

7 ноя. 2013 в 17:57

5 оценка
Рекомендую

Во время декрета я стала готовить много вкусняшек и открыла для себя "Маскарпоне". Что же это такое? Это сливочный сыр. Он очень жирный. В сухом остатке он содержит 80% жира.
Маскарпоне идеален для десертов. У него приятный вкус и очень плотная консистенция, что называется "ложка стоит". Некоторые заменяют Маскарпоне сметаной или сливочным сыром знаменитых фирм - производителей плавленных сыров. Но поверьте, вкус Маскарпоне не сравним и с чем и его трудно заменить достойно.
Пожалуй Маскарпоне фирмы Trentin самый доступный по цене. Баночка в 250 гр. стоит в Ашане около 100 рублей.
На упаковке нарисован знаменитый десерт - Тирамису, Маскарпоне будет идеален для него.
Еще по упаковке сразу видно, что произведен сыр в Италии (сапожек на фоне флага).
Хранится сыр в холодильнике 3, 5 месяца.
Состав сыра: пастеризованные сливки и пастеризованное молоко с использованием лимонной кислоты:
под крышкой сыр прикрыт защитной пленкой. Открыв упаковку вы обнаружите сыворотку. Часто я еще покупаю Маскарпоне другой фирмы и вот там нет сыворотки. Все же предполагаю, что наличие сыворотки - это плюс, ведь это молочный продукт. Я просто сливаю её, делать это легко. ведь сам Маскарпоне лежит в банке плотным куском.
Цвет желтоватый как у масла. Сразу видно, что он жирный. Калорийность тоже зашкаливает. На 100 гр. примерно 450 кило калорий. Этот сыр не рекомендуется для полных людей и у кого проблемы с желудком (ведь он очень жирный!), еще я бы не рекомендовала его маленьким деткам, лет до 2 - 3ех.
Вкус у него очень приятный, похож на вкус густых сливок, но все же отличается. Обычно для тортов или пирожных Маскарпоне взбивают со сливками (густой сметаной) и сахаром. Этот крем получается очень вкусным и густым. На днях делала шоколадный рулет с использованием Маскарпоне. Получилось очень вкусно:
— Плюсы:
отлично подходит для десертов, имеет приятный вкус
— Минусы:
калорийный и жирный
Время использования: 3 года
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

29 окт. 2013 в 21:27

5 оценка
Рекомендую

Купить маскарпоне я решила, прочитав рецепт приготовления тирамису. Как позже выяснилось, такой сыр подойдет не только для него, но и для чизкейка, пирога, торта, пирожного и прочих десертов, в составе которых есть крем.
Маскарпоне уместен в кондитерских изделиях в первую очередь потому что имеет сладковатый сливочный вкус. Ну а, во - вторых, у этого сыра как нельзя более подходящая для крема консистенция.
Вообще понятие "сыр" к нему применимо лишь условно, так как при изготовлении маскарпоне молочнокислые культуры не используются. Сливки только подогреваются, затем запускается процесс сворачивания с помощью кислоты (лимонной, винной или молочной) и затем вся масса отправляется в полотняные мешки для удаления сыворотки и самопрессования.
По этой причине маскарпоне имеет ярковыраженный сливочный вкус и больше напоминает жирную деревенскую сметану, чем сыр.
Баночка такого сыра стоит от 98 рублей (в Ашане) до 118 и дороже в других магазинах.
Маскарпоне Trentin итальянского производства (на самой баночке, кстати, изображены знаменитое бисквитное печенье савоярди для тирамису):
Баночка наполнена до самых краев, густая консистенция, слегка желтоватый оттенок:
И вот он уже в составе крема (взбитые сливки, желток+сахар, ванилин и маскарпоне):
Так что для приготовления кремов, я считаю, маскарпоне просто незаменим, крем с ним готовить невероятно легко и просто. А также он вполне подойдет и для бутербродов или тостов.
— Плюсы:
натуральный продукт, приятный сливочный вкус
— Минусы:
нет
Время использования: 2013
Стоимость: 98 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

14 авг. 2013 в 18:22

5 оценка
Рекомендую

Я люблю сыр маскарпоне, но это довольно дорогое удовольствие. На прилавке одного из магазинов встретила сыр маскарпоне за 107 рублей, очень удивилась но решила попробовать.
после пробы была приятно поражена его нежным сладковатым вкусом, нежной консистенцией и легким запахом. Я его употребляю утром с кофе. намазываю на легкую булочку, ребенок ест просто так ложкой. Малышам можно этот сыр, ведь у него натуральный состав. Баночка 250 грамм, нам хватает на долго. Сыр находится в пластмассовой баночке с удобной крышечкой. Его удобно хранить.
В составе сыра не было никаких лишних добавок. Только пастеризованные сливки и молоко.
Производитель Италия. Претензии принимают в Москве. Но у меня к этому сыру претензий нет. Хочу теперь выбрать время и попробовать сделать тирамису. Никогда не пробовала этот десерт, думаю время настало.
— Плюсы:
вкусно
— Минусы:
нет
Стоимость: 107 руб

—

Анонимно

5 мая 2013 в 16:32

5 оценка
Рекомендую

Один из сыров "по - карману". Продается в Перекрестке, Карусели и Ашане. Сыр не дороже 200 рублей. Покупала для птичьего молока, очень удобно то, что баночка 250г, как раз такое количество нужно для тортика.
Срок хранения почти 3 месяца, у меня было с 22. 03. 2013 по 19. 06. 2013, обращайте внимание всегда на срок годности.
Состав: пастеризованные сливки, пастеризованное молоко с использованием лимонной кислоты.
Массовая доля жира в сухом веществе - 80%.
Я считаю, что вполне можно покупать и использовать этот сыр, ни к чему переплачивать деньги за другой более дорогой продукт. Они все одинаковые по составу.
— Плюсы:
хорошая консистенция; приемлемая цена; 1 баночки хватает на 1 применение;
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: 1 раз
Стоимость: 160 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—