Категории	Продукты питания Закуски Пасты для бутербродов

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

1 фев. 2017 в 20:51

5 оценка
Рекомендую

Живу я в Иордании. Это одна из восточных стран, где широко распространены специи, фрукты, орешки и различные блюда из них.
Тхина(тахина, тахини) - это перемолотые в пасту кунжутные семена. Как известно, кунжут богат кальцием, а также другими микроэлементами.
Паста по консистенции как сметана средней густоты, при простое всегда расслаивается на саму пасту и масло(ведь кунжут содержит около 50% жиров). Потому перед применением ее всегда надо перемешивать.
На вкус тахина слегка вяжущая, практически без горечи. Кто - то ест ее без ничего, но для меня она уж слишком жирная.
Тахина - отличная заправка для различных блюд: соусов, супов. Также ее добавляют в некоторые сладости, например, в халву.
Из нее и нута получается традиционное арабско - еврейское блюдо - хуммус.
В общем, улетучивается кунжутная паста у меня быстро, часто с ней готовлю.
— Плюсы:
Полезная, вкусная
— Минусы:
Слишком калорийная
Год выпуска/покупки: 2017

—