Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 мар. 2016 в 18:28

5 оценка
Рекомендую

В очередной раз читатели Рубрикатора хочу с вами поделиться своими впечатлениями о продуктах торговой марки ВкусВилл и сегодня речь пойдет о телятине охлажденной.
Вот отсутствие мясорубки создает существенные минусы, фарш домашний самостоятельно не приготовишь, а вот котлеток, пельменей и тефтелей уж очень хочется. Люблю и блинчики домашние с мясной начинкой. Все это время я покупала фарш, и меня он ни разу не разочаровал и не подвел, в сети магазинов Азбука Вкуса .
Вся прошлая неделя была блинной. Какие только блинчики и с какой начинкой не пекла, а вот к концу недели, на момент проводов масленицы, домашние заказали блинчика с мясом. Времени на поход в магазин не было, поэтому решила купить фарш в магазине "Избенка". Блинчики напекла, нафаршировала, гости остались довольны. Да кстати, блинчики были не только с мясом, но еще к ним подавала я и мед суфле Nectaria. Первый опыт знакомства с фаршем оказался удачным и в очередной раз когда домашние попросили котлет решено было купить готовый фарш, а не готовые котлеты. Так как если вы помните, то рыбные котлеты из кеты мне не понравились.
Итак, вот такая упаковка с фаршем охлажденным.
Фарш упакован в прозрачного цвета контейнер, которой сверху запаян герметичной пленкой.
Сверху на пленке имеется информация от производителя: состав, срок годности, дата изготовления и упаковки фарша.
Цвет у фарша светло розовый, сам по себе фарш был сухим. Фарш однородный, без костей и хрящиков, грубых соединительных тканей.
В свежем фарше как правило нет каких либо потемнений, чего я здесь и не наблюдаю, так же как и сероватой поверхности, что свидетельствует о качестве мяса, не в положительную сторону.
По внешнему виду фарш и не жирный. Налепила я значит котлет, предварительно немного отбив фарш, для мягкости, но мне правда показалось, что жир выступил наружу, так как готовый фарш слегка изменился в цвете, побелел. Но это в свою очередь придало сочности готовому блюду.
Котлеты жарила без панировки. Они получились сочными, вкусными, фарш не скрипел на зубах. При этом котлетки получились мягкими, не резиновыми, форма во время тепловой обработки не изменилась, как к примеру это получилось уже с готовыми рыбными котлетами, они у меня в буквальном смысле слова лопнули во время жарки.
В целом впечатления у меня остались приятные, фарш из телятины мне понравился.
— Плюсы:
жирность фарша, свежесть, цвет
— Минусы:
не нашла
Год выпуска/покупки: 2016

—