Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Тесто

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

15 фев. 2017 в 20:39

3 оценка
Не рекомендую

В виду отсутствия любимого теста, пришлось брать что было, а зря. А теперь начну по порядку.
С виду все отлично и даже производитель пишет - удачный выбор. Но настолько ли он удачный, давайте посмотрим на состав:

Пальмовое масло, маргарин и прочая гадость в составе.
А теперь о выпечке, как об итоге, что получилось из полуфабриката.
Круассаны не вышли внешне, да и по вкусу они мне напомнили круассаны со сливочным маслом из соседней пекарни.
Вот так выглядят пирожки

Симпатично, но тесто не поднялось как и должно. В таком случае даже тесто от Дикси, будет намного лучшего качества чем тесто от данной марки.

Больше не буду покупать.

— Плюсы:
Не нашла

— Минусы:
Состав,желтый оттенок теста,не поднялось

Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

27 янв. 2017 в 21:58

4 оценка
Рекомендую

Люблю я выпечку, ох, люблю... К конфетам и иже с ними равнодушна, но от ароматных булочек, пирожков с капустой и яйцом, творожных ватрушек и румяных пицц - устоять не могу... Стараюсь печь сама, но каждая хозяйка знает - с тестом надо повозиться! Замесить, если дрожжевое, то дать подняться, обмять, еще дать подняться и потратить уйму времени. Слоеное я тоже делала как - то, там вся фишка в многократной раскатке - тесто надо сложить пополам - раскатать, опять сложить, опять раскатать, чем больше слоев ты сделаешь - тем вкуснее. Хоть это и долго, но очень вкусно и натурально. Если же возится нет времени, или нет желания, то мы хитрим и покупаем готовое слоеное тесто.
В этот раз муж купил дрожжевое слоеное тесто от ООО "Русский холодъ".
Тесто - "Уно Фортуно" - удачный выбор! Вес теста - 400 грамм. Но мне показалось, там меньше, пластинки теста что - то совсем маленькие...
Сзади упаковки информация о производителе и изготовителе:
Состав кошмарный. Даже жаль, я так люблю покупное слоеное тесто, но подумываю отказаться от его покупок, до того гадкий состав. Хотя, на конфетах не пишут состав, а я как - то тоже углубилась в состав одной конфеты - "Фея - чародейка", там такие составляющие, что волосы зашевелились на голове, бедные дети, что им суют в сладкое...
Особенно меня напрягли альфа - амилаза и гемицеллюлаза, хотя я прочитала в интернете, что они разрешены в хлебопекарстве, но в очень малых дозах.
На упаковке написано, как приготовить это тесто к выпеканию:
Я решила приготовить из этого слоеного теста пиццу. Два пластика были небольшого размера, поэтому я слепила их вместе. Предварительно раскатала их до нужного размера противня. Тесто раскатывается легко и не прилипает совершенно, ни к скалке, ни к столу, мукой присыпать не надо. Некоторые жалуются на неприятный запах теста, мне же этот запах очень нравится, он такой нежный, сладковатый... Оставив тесто для небольшой расстойки, я принялась делать начинку.
Смазала тесто кетчупом, положила сверху ломтики вареной колбаски (сын любит только с колбасой, хотя я больше люблю с морепродуктами или ветчиной), промытые и немного обсушенные маринованные грибы ( у меня были боровички), порезаные помидоры, сверху все засыпала тертым сыром, и залила заливкой - майонез+выжатый сок из резаных томатов. Специй не добавляла, хотя люблю присыпать все смесью молотых перцев.
Пицца пеклась в духовке до румяного цвета бортиков.
Запах при этом стоял очень вкусный. Сама пицца удалась на славу: нежное, но при этом хрустящее тесто, сочная начинка. Съели мигом)
Тесто, хоть и позиционируется дрожжевым, поднялось лишь толику. Я не заметила большой разницы между дрожжевым и бездрожжевым слоеным тестом.

Тесто я рекомендую с натяжкой, ведь не смотря на состав, мы ругаемся, но все равно его покупаем. Так как тесто вкусное, изделия из него получаются отличными и работать с ним, одно удовольствие.
На этом заканчиваю писать свой отзыв о слоеном дрожжевом тесте от "Русский холодъ" и желаю вам здоровья и вкусного ужина!

— Плюсы:
легко раскатывается, приятный аромат, вкусное

— Минусы:
плохой состав

Время использования: 1 раз
Стоимость: 80 руб
Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

18 ноя. 2016 в 16:37

3 оценка
Рекомендую

Сейчас очень часто в магазинах проводят различные акции, делают большие скидки на продукты, и вот недавно по акции купила слоеное дрожжевое тесто Uno Fortuno. Стоило оно всего 29, 90 руб. Разобрали его все, я взяла последнюю упаковку.
На упаковке есть рекомендуемый способ приготовления.
Информация об изготовителе:
Пищевая ценность, вес:
Срок годности (не свежак, конечно, но сойдет)
Состав не идеален, особенно состав маргарина...
Вскрываем упаковку( уже размороженную), видим вот такой рулетик теста с прослойкой целофана, чтоб не превратилось тесто в однородный комок. При открытии, почувствовала запах дрожжей.
Тесто на вид жирненькое. И по толщине мне показалось толще, чем ранее испробованные мной других фирм.
Собралась я делать "пирожки" с сыром. Обычно такого рулетика теста мне хватает разрезать на 6 полосок. Начала я резать как обычно шириной и поняла, не выйдет 6 ровных полос, получилось 5 (две последних пошире вышли).
Края "пирожков" склеились нормально.
Тесто очень хорошо поднялось, вот такие пышки вышли из духовки.
Толстячки:
Хорошо видно слои:
Через несколько минут "пирожки" осели. Ну так хоть рот широко раскрывать не надо.
По вкусу лично я прям чувствовала маргарин (я его не люблю, на булке, например). Пропеклось тесто хорошо. Верхние слои хрустяще - рассыпчатые. Внутри посырее от начинки. Показалось очень жирным. Наверно, это все маргарин... не пожалели, видимо, его. И вкус испортили, и жирность повысили. А вспоминая состав этого чудного маргарина... что - то больше не хочется. Не очень мне понравилось это тесто, хоть и приготовилось хорошо, но вкус не понравился. В идеале лучше бы самой тесто делать, но готовить я не люблю... Данному тесту поставлю 3, сама больше не буду брать. Хотя, может, кому - то оно и понравится, дело вкуса.

— Плюсы:
Недорогое

— Минусы:
Жирное и на вкус чувствуется маргарин

Стоимость: 30 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

2 авг. 2014 в 19:24

3 оценка
Рекомендую

Иногда, когда у меня просто нет времени делать тесто самой или просто лень, бегу в магазин и покупаю готовое.
Остальное все просто, нужна начинка и пирожки или сладкие булочки готовы при минимальном затрате времени.

Последний раз купила тесто слоеное дрожжевое "Морозко" Uno Fortuno компании "Русский Холодъ".

Упаковка очень симпатичная и яркая, в магазине сразу бросилась мне в глаза.

Иногда люблю слоеные сладкие булочки покупать в кондитерских магазинах, а тут захотелось испечь их самой.

Я взяла яблоки, очистила от кожуры и нарезала их дольками, тесто разделила полосками, посыпала сахаром и закатала кусочки яблока в это тесто - вот и весь рецепт.

Само тесто очень мягкое, легко раскатывается скалкой, свежее и воздушное. Сладкие булочки готовятся достаточно быстро тридцать минут, я всегда смотрю когда корочка подрумянится.

Булочки получились вкусными, но на мой вкус слишком жирными и калорийными. Домашнее тесто таким жирным не получается. Или просто потому что тесто слоеное оно такое жирное, ведь каждый слой при приготовлении промасливается.
После этих булочек у всех моих домашних было ощущений тяжести в желудке.
Странно, после магазинных булочек не было такой тяжести и они совсем не кажутся жирными, видимо собственные повара готовят хорошее тесто по своей собственной технологии.

Итак, рассмотрим состав этого теста: основные ингредиенты это мука, маргарин, сахар, дрожжи, эмульгатор Е472, аскорбиновая кислота.

Маргарин и эмульгатор это не для меня, больше не буду покупать такое тесто, не люблю всякие добавки, ГМО и консерванты в продуктах.
Дома сделаю в следующий раз свое домашнее тесто без масла и маргарина, просто не нужно лениться).

Цена теста 42 рубля.

Масса 400 грамм.

Производитель ООО "Морозко" Санкт - Петербург.

Вывод: свое домашнее тесто вкуснее и намного полезнее. Без масла и маргарина.

Возможно тесто слоеное дрожжевое "Морозко" Uno Fortuno кому - то придется и по вкусу, кто любит пожирнее, рекомендую в качестве информации об этом тесте.

— Плюсы:
Тесто на скорую руку

— Минусы:
жирное, маргарин

Время использования: 2014
Стоимость: 42 руб

–