Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Тесто

19 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

11 июля 2017 в 20:45

3 оценка
Не рекомендую

Приветствую всех читателей сайта Рубрикатор.
Мои друзья по сайту и коллеги знают, что я увлекаюсь кулинарией, пеку, готовлю, экспериментирую и получаю от этого удовольствие. Не буду скромна, приятно получать похвалу за свой труд. Но и к критике всегда отношусь с пониманием.
К чему такое вступление, да все просто. Имея такое хобби, было бы не правильно не иметь свой идеальный рецепт слоеного теста. Безусловно тесто делаю сама и уже рука настолько натренированна, так же как и глаз. Слоеное тесто по моему рецепту готовится не за час и два, а требует время. И в идеале весь процесс занимает сутки. С вечера замешиваю пресное тесто, а уже с утра занимаюсь раскаткой слоев.
Готовое слоеное тесто использую по назначению: пеку пироги сладкие и не только, косички с разной начинкой, готовлю слойки, выпекаю из него коржи для торта "Наполеон" и пеку самсу.
На днях я получила заказ от супруга, попросил испечь наш домашний мясной пирог. Он возвращался из командировки и кончено мне хотелось сделать ему приятное. Испечь для меня пирог не проблема, но проблема оказалась в другом - не было моего слоеного теста. И я решила нарушить правила и испечь пирог из готового слоеного теста.
Выбор пал на слоеное тесто "Хлебный Дом" Звездное. Покупала я готовое тесто в супермаркете Перекресток по цене 67 рублей за упаковку при 40% скидке ( тут отдельная история, наш магазин у дома закрывался и все товары без исключения можно было купить с такой скидкой). Выбор теста был небольшой, взяла то, что было в наличии.
Слоеное бездрожжевое тесто продается вот в такой вакуумной упаковке. Вес 500 гр.
Состав: мне больше всего в нем не нравится маргарин. Он увы оказался очень плохого качества, это безусловно сказалось на вкусе готового изделия.
На упаковке имеется рецепт приготовления творожно - вишневого пирога.
На упаковке можно заметить такой лозунг "Лучшее всегда просто". Безусловно готовое слоеное тесто в разы облегчает труд хозяйки. Не надо тратить время на раскатку слоев. Достал, разморозил и используй по своему назначению. Я с этим полностью согласна, когда в производстве теста использовались качественные продукты. В данном конкретном случае тесто мне не понравилось.
Работать с ним было легко. Пласты с тестом были пластичные, не рвались. Но вот воздушности у выпечки не было. Не было привычных для меня слоев теста. Не было приятного хруста, да и на вкус ужас ужаснее. Хотя по внешнему виду так и не скажешь.
Я читала много положительных и хвалебных отзывов на счет этого теста. Не буду спорить, но тесто мне не понравилось. У готового пирога вот прям чувствовался запах не то что маргарина, а хлопкового масла.
Я сама замешиваю тесто только на хорошем сливочном масле, жирностью не меньше 82%. Конечно сравнивать маргарин и сливочное масло нельзя, но даже если замешивать тесто на хорошем маргарине, такого "ужасного" запаха и послевкусия у теста не будет.
Моя сестра говорит что я придираюсь и тесто неплохое. Да, сравнивать его с домашним не стоит, но вполне можно из него печь. Я так не считаю.
Если быть честной, готовое слоеное тесто я конечно ранее покупала, но ничего подобного не встречала. Покупать или нет это слоеное тесто безусловно решать вам, но я точно не куплю его еще раз.
— Плюсы:
доступность
— Минусы:
вкус
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

24 мая 2017 в 19:34

5 оценка
Рекомендую

Тесто слоеное бездрожжевое Хлебный Дом "Звездное" подойдет для тех, кто не любит долго готовить. Я, например, сама не люблю заводить тесто, это долго, хлопотно и не всегда получается. А со слоеным тестом еще больше мороки. Куда легче купить замороженный пласт теста, всегда знаешь, что оно вкусное, остается только разморозить и дальше все зависит от вашей фантазии! Упаковка яркая, привлекает внимание, легко найти в магазине. На упаковке изображен аппетитный пирог с повидлом!
На обороте написан рецепт приготовления творожено - вишневого пирога:
Так же написано как обращаться с тестом, как размораживать, как скать, выпекать:
Я по линии шва раскрываю обертку и оставляю на ней же размораживаться. Внутри два квадрата теста. Они без индивидуальной пленки, поэтому кладу их рядим, чтобы не слиплись:
Толщина примерно 7 мм, но после разморозки, я раскатываю примерно до 3 мм.
В этот раз я из одного квадрата сделала 4 треугольничка. Из второго - такие вот рогалики, и еще от второго осталась часть теста. Я его повторно замораживаю, не заметила, чтоб оно стало хуже после повторной разморозки, свойства сохранились. В этот раз начинка - яблочно - сливовое повидло:
Края сщипляю с помощью вилки, сверху тоже вилкой делаю узорчик, чтобы тесто поднималось равномерно. Сверху смазываю желтком, чтобы был румяный цвет.
Вот такие получились треугольнички с повидлом. Вкусные, воздушные! Быстрее начала фоторгафировать, пока их не растащили:)
Тесто подойдет как для сладкой, так и для соленой начинки.
Мой рецепт с соленой начинкой, хачапури: Тру сыр на терке, очень вкусно получается, когда несколько разных видов сыра. Размороженное тесто нарезаю на 4 части каждый пласт. Раскатываю с добавлением муки до нужного мне размера. Заворачиваю сыр в треугольнички, как на фото выше. Также вилочкой скрепляю края, и обмазываю желтком. И в печь на 15 - 20 минут, до появления золотистой корочки. Пальчики оближешь!
Один незначительный минус: тесто в одну сторону тянется больше, поэтому, когда его раскатываешь, получается прямоугольник, а не квадрат. И для получения ровных квадратов нужно обрезать лишнее. Или как - то изловчиться и постараться сделать квадрат)
Общий вывод: вкусно и быстро!
— Плюсы:
вкусно, быстро, подойдет с любой начинкой, можно купить заранее и хранить в морозилке
— Минусы:
незначительный - тесто в одну сторону тянется больше
Время использования: 120
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

4 мар. 2017 в 19:12

5 оценка
Рекомендую

Начитавшись здесь "вкусных" отзывов друзей, вспомнила и я о слоеном тесте "Звездное".
Давно я не готовила вкусную, разнообразную еду. Сейчас появилось на это время.
Решила приготовить свинину в тесте. Для этого купила бездрожжевое слоеное тесто "Звездное", не столько из - за того, что оно больше подходит для этого блюда (я люблю, когда тесто чуть сладкое даже в мясных пирогах), столько из - за того, его быстрее и проще подготовить, чем дрожжевое тесто.
В упаковке 500 г. (два пласта) замороженного слоеного теста.
Понравилось, что там есть рецепт творожно - вишневого пирога. Помню, когда еще не было интернета, я коллекционировала такие вот рецепты на упаковках и с удовольствием готовила по ним разные блюда.
Также внизу есть полезные советы по использованию теста.
Состав очень хороший!
Для приготовления четырех кусочков свинины мы использовали всю упаковку.
Тесто достаточно просто разморозить, сформировать изделия и выпекать (на упаковке есть краткая инструкция по применению).
Делали с ребенком вместе, поэтому не судите строго. Оформление ведь не так важно, как вкус того, что получилось.
Результатом мы остались довольны.
Мне только не хватило сладости в тесте, но это уже мой бзик. Можно было сахаром сверху чуть присыпать. С дрожжевым получается немного другой вкус, более для меня приятный.
Еще это тесто хорошо тем, что изделия из него можно есть в пост!
Рекомендую! Однажды мне пришлось делать самой слоеное тесто - трудоемкое это занятие! А тут отличное готовое тесто с натуральным составом.
— Плюсы:
состав, удобно в применении, можно есть в пост
— Минусы:
нет
Время использования: несколько раз
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

31 янв. 2017 в 17:13

5 оценка
Рекомендую

Захотелось мне, мои дорогие читатели, на ночь глядя, подразнить вас одной очень вкусной вкусняшкой! Поэтому тем, кто на диете, рекомендую читать отзыв завтра! :)
С тестом у меня дружба не получается вообще, поэтому раньше частенько заглядывалась на готовые варианты, очень уж дети просили домашних булочек. Покупала какое - то слоеное тесто, но булочки получаются все равно не те. Да и хорошо, что ничего не вышло, так как состав у всех перепробованных мной слоеных вариантов, был мягко говоря не очень. Вот и оставила я все мои попытки... до поры до времени.
У нас дома по крупным православным праздникам собираются родные и близкие, накрывается щедрый стол, и я стала замечать, что под конец, к горячему, уже никто ничего не хочет, так все наедятся до отвала. Да и по себе, когда в гости ходим, тоже такое обжорство замечается. Наготовишь на стол мясо или курицу с гарниром, а ее почти никто и не ест. Тогда я стала искать варианты вкусного и легкого горячего, чтобы на стол не стыдно было подать и, в то же время, чтобы порции были не большие, чтоб у гостей еще место на чай оставалось. :)
Вот тогда я натолкнулась на один любопытный рецепт под названием "Курица в сапожках". Здесь для приготовления использовалось слоеное тесто. Я немного приуныла, помня какой состав у готового теста, но не отчаялась, а придя в магазин стала с пристрастием изучать ассортимент. И каково же было мое удивление, когда я увидела очень даже хороший состав! Он был у слоеного бездрожжевого теста "Звездное".
Вот подтверждение моих слов:
Про возможность нахождения пальмовых масел в маргарине я стараюсь не думать. :)
Кстати, я не спроста выбрала бездрожжевое тесто, это связано опять таки с безопасностью продукта. Ведь ни для кого не секрет, что нынешние быстродействующие дрожжи вовсе не полезный ингредиент, поэтому по возможности стараюсь обходиться без них.
На упаковке имеется подробная инструкция по работе с тестом.
Даже рецептик пирожка имеется:
Итак, сначала я размораживаю тесто, а потом уже приступаю к работе.
В упаковке лежат два квадратика теста
Я беру один квадратик и отрезаю от него половинку.
Эту половинку раскатываем, причем в одном направлении, чтобы не нарушить слоеную структуру теста (по инструкции). Если честно, никогда не придерживалась рекомендаций и, несмотря на это, блюдо мое удавалось всегда.
Затем нарезаю тесто на длинные полосочки:
Да, забыла сказать, что накануне, нужно замариновать куриные голени, чтобы за ночь успели пропитаться.
И каждую ножку обматываем тестом.
Ножка мумии получается :)
Затем выкладываем все ножки на смазанный маслом противень
и для румянца намажем маслом каждую ножку тоже.
Все, теперь в духовку! Примерно на 40 - 60 мин., все зависит от типа духовки и мощности. Когда ножки будут готовы, по ним это хорошо будет видно!
Вкусняшка готова, можно ставить на праздничный стол!
Гостям это блюдо очень нравится. Курочка получается сочной, а тесто пропитывается ее соком и становится м - м-м... пальчики оближешь. Причем такие ножки и холодные очень вкусные, проверено!
Одного квадратика теста мне хватает на противень, но если есть желание завернуть ножки погуще или целиком, то расход теста увеличится.
Приятного аппетита!
— Плюсы:
отличный состав, простота в применении
— Минусы:
нет
Время использования: много раз
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

6 янв. 2017 в 15:06

5 оценка
Рекомендую

Я очень люблю побаловать своих близких чем - нибудь вкусненьким, но времени на это не всегда хватает, поэтому меня часто выручает именно это тесто. Я перепробовала очень много других вариантов, сортов, видов готового теста. Методом проб и ошибок я нашла лучшее.
На обратной стороне упаковки указан способ применения
Состав
и рецепт, который производитель предлагает приготовить из данного теста
Размораживается тесто очень быстро, примерно 15 - 20 минут.
В упаковке 2 пластинки теста. Они небольшого размера. Трудностей при раскатке не возникает, тесто послушное не липнет и не рвётся.
Огромным плюсом является то, что тесто пресное поэтому из него можно приготовить как сладкую выпечку, так и солёную. На что хватит фантазии у хозяйки...
Выпечка из этого теста получается очень вкусной и ароматной.
Рекомендую попробовать! Готовьте с удовольствием!
— Плюсы:
вкусное , быстро выпекается, годится как для сладкой , так и не для сладкой выпечки
— Минусы:
нет
Время использования: 2 месяца
Стоимость: 110 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

6 дек. 2016 в 19:16

5 оценка
Рекомендую

Взбрела мне в голову шальная мысль - сделать домашние сосиски в тесте. Да чтоб еще и не во фритюре зажаренные, а в слоеном тесте запеченные.
Выбор мой пал на "Звездное тесто" от компании "Хлебный дом" просто потому, что это было единственное бездрожжевое слоеное тесто в ближайших магазинах, которые я обошла.
На обратной стороне есть масса занимательной информации.
Есть рецепт творожно - вишневого пирога и советы по выпечке.
Состав очень даже мне понравился, несмотря на то, что это не ГОСТ, а ТУ.
Также на упаковке значится, что это тесто - постный продукт.
И способ приготовления, хотя на мой взгляд более уместно слово "использования".
И вот тут я не прочитала упаковку и размораживала ее просто в холодильнике и при этом более, чем 16 часов... Тесто в моих руках растекалось и расслаивалось и практически не поддавалось моему на него воздействию. НО я все - таки слепила из кусочков теста "упаковку" для сосисок и отправила их в духовку. Честно признаюсь, думала, что будет жуть жуткая, но была очень приятно удивлена результатами.
Несмотря на мои жуткие издевательства над слоеным тестом (а ведь его полагается раскатывать аккуратно и строго в одном направлении, чтобы оно не потеряло вид при выпечке), после духовки мое "творение" выглядело очень даже ничего.
Тестом я осталась очень довольна, на вкус оно также очень приятное.
Рекомендую!
— Плюсы:
удобная упаковка, быстрая разморозка, приятное на вкус
— Минусы:
читайте инструкцию по разморозке
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 июля 2016 в 20:49

4 оценка
Рекомендую

Тесто слоеное бездрожжевое я иногда беру для приготовления пирожков с мясом на обед.
Когда уже не знаю, что бы приготовить на второе - беру фарш говяжий в магазине и тесто.
В этот раз купила в магазине Магнит тесто бездрожжевое слоеное Звездное.
Хранить тесто нужно в холодильнике, в морозилке.
Вынимать за 1 - 2 часа до приготовления, чтобы разморозилось.
На упаковке подробно написано, как все это делать.
А так же состав. Он не очень пугает. Ведь маргарин мы и дома кладем в выпечку.
Произведено тесто по ТУ в России, г. Санкт - Петербург.
В упаковке 2 таких пласта, но этого все равно мало, нужно брать две упаковки, чтобы семья из 4 - х человек наелась пирожками досыта.))
Раскатывается и лепится тесто легко.
И пирожки из него получаются очень вкусные.
Но какие - то бледные.
Это, пожалуй, единственный минус, на который никто не обратил внимание - съели на несколько минут.))
Поэтому тесто рекомендовать буду обязательно.
— Плюсы:
Тесто очень вкусное. Легко раскатывается и лепится. Эластичное
— Минусы:
Выпечка не очень румяная
Время использования: несколько раз
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

10 мар. 2016 в 19:40

5 оценка
Рекомендую

Тесто слоеное мама покупает очень часто, в принципе и готовит из него сама, но бывает сестрица моя ручку свою приложит, вот как в этот раз, но об этом потом)
Тесто слоеное бездрожжевое "Звездное" - я бы сказала, что оно абсолютно универсальное, для него подойдет любая начинка: сладкая или соленая, не важно.
Состав не идеален, а что сейчас идеального есть? только овощи на своей грядке, но и грядки - то посадить не все могут себе позволить)
Пара Ешек не смертельна, никаких отравлений тоже не зафиксировано нигде и никем, значит, продукт имеет место быть и на нашем столе.
Способ приготовления прост, но все же расписан подробно для начинающих хозяюшек.
Вся информация на упаковке написана довольно крупным шрифтом, чем производитель вызывает благодарность, потому что не читаемый мелкий шрифт всегда напрягает.
Срок хранения - 12 месяц. Условия хранения - брось в морозилку и забудь до нужного момента.
Очень приятное отступление для потребителей можно прочитать на упаковке - мелочь, а приятно!
Пара рецептов тоже весьма кстати, причем два варианта - сладкий и с рыбкой - выбирай на свой вкус.
В упаковке две пластины. В пластинах удобнее хранить, удобнее раскатывать и когда при разморозке тесто, которое продается скатанное в рулет, разворачиваешь, то частенько ломается, а здесь эта проблема и не возникнет)
Время разморозки 15 - 20 минут при комнатной температуре.
Листы квадратные, 18Х18 сантиметров.
Если вдруг решили к вам нагрянуть нежданные гости, тесто выручит на раз - два, доставайте из морозилки, пока оно разморозится, вам будет достаточно времени, чтобы подготовить начинку.
В этот раз тесто пригодилось сестре, ей позвонили подружки и сообщили о своем визите. Тут же она понеслась на кухню к холодильнику. Достала тесто, потом открыла банку Ананасы консервированные кольцами Lutik, положила их на салфетку, чтобы стекли и потом уже быстренько порезала слоеное тесто на узкие полоски и "навертела" их на кольца ананаса.
Через 25 минут все было готово. Чаепитие с подружками прошло на "ура".
Огромное количество разнообразных начинок можно использовать для приготовления, самое простое, это сосиски, сыр, творог, да не мне вас учить...
Слоеное бездрожжевое тесто "Звездное" рекомендую всем. Оценка пятерка с минусом (не могу не поставить минус на Ешки)
Приятного аппетита!
— Плюсы:
удобно в пластинах, быстро размораживается, простое в приготовлении выпечки, вкусное, можно использовать разные начинки
— Минусы:
не увидела
Время использования: часто
Стоимость: 77 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

19 фев. 2016 в 15:04

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.
В этом отзыве хотелось бы рассказать о бездрожжевом тесте, которое я приобрела для тортика.
На обратной стороне упаковки есть состав, который меня немого смутил. Есть там и консервант, и красители, и эмульгаторы.
Внутри два кусочка теста. После размораживания тесто выгладит хорошо. Оно мягкое и пластичное на ощупь.
Немного раскатала тесто в одном направлении. Разрезала на полосочки и испекла, как того требовал рецепт. Тесто прекрасно расслоилось и поднялось. Получился красивый румяный цвет. И вкус у теста просто потрясающий. Мне понравился.
Буду и Вам рекомендовать это тесто, если Вас не смущают некоторые компоненты в составе.
В итоге, у меня получился вот такой вкусный тортик под названием Полено.
Рекомендую и благодарю всех за внимание.
— Плюсы:
качество, вкус
— Минусы:
состав
Стоимость: 67 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

25 янв. 2016 в 18:24

5 оценка
Рекомендую

Тесто " Звездное" покупаю уже не первый раз. Свободно в продаже его можно встретить в "Магните", "Дикси" и других крупных супермаркетах. Цена на него варьируется до 65 рублей. Сделать самой слоеное тесто не легко, нужна определенная сноровка, да и тратить время на него не очень то и хочется, сама делаю разве что сдобное дрожжевое тесто.
Упаковка из фольги плотностью по краям запаена, но на наличие дефектов на ней необходимо обратить внимание.
В упаковке два пласта теста. Очень удобно, что тесто не скручено в рулет. Я немного посыпаю стол мукой, кладу тесто, не раскатывая, чтобы не испортить его структуру. Знаю, что многие раскатывают, даже протыкают вилкой.
Тесто необходимо разморозить естественным путем, ничего страшного, если оно пролежит часа 2. Готовые изделия перед духовкой тоже могут немного постоять, что бы тесто подошло.
Из этого теста делаю слойки с сыром и ветчиной, просто разрезая кусочки теста и защипываю. Можно сделать обычные слойки, просто посыпав их сахаром и кунжутом.
На упаковке есть рецепты. Изготовитель Россия.
Слойки поднимаются хорошо, не зависимо от того, дрожжевое или нет тесто. Но тесто "Для Дикси" поднимается намного лучше. Это уже дело в составе.
Можно сделать пиццу, взяв тесто за основу, предварительно раскатав его
скалкой (не сильно). Она не будет сильно подниматься, но основа будет нежная.
Выпекаются изделия быстро минут 15 при температуре 180 градусов. Вот готовые слойки, тесто увеличилось раза в три. Если учесть все факторы, то тесто "Звездное" мне очень понравилось, удобная упаковка, хороший состав, быстрота и простота приготовления.
— Плюсы:
Быстрота приготовления, часто встречается в продаже, хорошо поднимается, вкусное
— Минусы:
не найдено
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

20 янв. 2016 в 17:13

4 оценка
Рекомендую

Недавно купила бездрожжевое слоеное тесто “Звёздное” от фирмы “Хлебный дом”. Такого рода полуфабрикаты я покупаю впервые потому, что люблю готовить и если берусь за выпечку, то делаю все полностью сама. Но иногда очень хочется облегчить себе жизнь. Тем более со слоеным тестом я, образно выражаясь, не очень “дружу”, а так иногда хочется ароматных слоечек из духовки. Вот и решила попробовать, а заодно и вам рассказать свои впечатления.
Тесто я покупала в гипермаркете “Глобус”, по акции, за 60 рублей, обычно оно стоит дороже, около 80 рублей.
На ингредиенты, признаюсь, посмотрела только дома. Лучше конечно мою ошибку не совершать и знать заранее, что покупаешь. Состав такой, что узнай я о нём в магазине, положила бы покупку обратно на полку и тесто сделала сама. Хотя, чему тут удивляться, "химия" присутствует сейчас практически во всех продуктах.
Итак, читаем ингредиенты. Главная в тесте конечно же мука, здесь все в порядке, высший сорт. Масло заменили маргарином. Его состав больше напоминает урок химии. Дальше идёт соль и почему то лимонная кислота, наверное она увеличивает срок хранения. Не удивительно, что в итоге у меня высыпала аллергия. Радует только мысль, что состав я прочитала поздно и поедала пиццу с превеликим удовольствием. А на будущее твёрдо решила готовить тесто сама.
Из сложного теста я решила испечь пиццу по любимому с детства рецепту. Кстати на упаковке предложено несколько рецептов для тех, кто не определился с блюдом.
Производители предлагают оставить тесто размораживаться при комнатной температуре на 15 - 20 минут. Но я решила поступить по своему, положила тесто размораживаться в холодильник. Этому меня научила мама. В холодильнике слоеное бездрожжевое тесто размораживается прекрасно, ведь между холодильной и морозильной камерами большая разница температур. Один минус - ждать приходится часа 3 как минимум. Зато сколько плюсов : тесто остаётся пластичным, не липнет к рукам и не теряет вкусовых качеств. Всем советую попробовать мамин способ разморозки теста.
Итак, оставленное с вечера тесто к утру разморозилось и готово к работе. Достала из холодильника и открыла упаковку, вернее разрезала по периметру ножницами. Так пласт не порвется. В упаковке 2 квадратных пласта теста. Этого больше, чем достаточно мне на пиццу.
Сыплем, по инструкции, на стол муку и начинаем раскатывать. Раскатывается квадратное тесто легко, очень пластичное, не рвется. Я довольна.
Дальше выпечка, при температуре 230 градусов, как и сказано в инструкции, правда не 15 - 20 минут, а полчаса, иначе от влажной начинки тесто не пропечется. Инструкции инструкциями, но время приготовления во многом зависит от начинки.
Ура! Пицца готова. Оцениваю сначала внешний вид: пицца получилась воздушная, румяная, тесто хорошо расслоилось, сыпется только сильно, но это нормально. Теперь вкус - изумительно. В общем, результатом я довольна.
Остался второй пласт. Завтра буду готовить что - нибудь новенькое, а его аккуратно положила в пакет не сминая и в морозилку. Конечно, это полностью противоречит инструкции, пишут, что второй раз замораживать нельзя. Но я все таки попробую. Не раз так делала с домашним тестом, думаю и с магазинным получится.
Подведем итоги. Плюсов много: тесто пластичное, в удобной форме (уже наполовину раскатано, не шариком как у многих производителей), а значит с ним легко работать, вид готового изделия и его вкус тоже на высоте. Минус один, но весомый - слишком много компонентов, которых в соеном бездрожжевом тесте быть не должно. Пришла к такому выводу: один раз попробовать можно, но в дальнейшем продолжу делать тесто сама с маслом вместо маргарина и без таблицы Менделева. Все удачи и новых кулинарных побед.
— Плюсы:
Легко готовить, вкусная выпечка
— Минусы:
Много компонентов, которых в подобном тесте быть не должно
Время использования: январь 2016
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

8 ноя. 2015 в 21:28

5 оценка
Рекомендую

Приобретаю тесто слоеное довольно таки часто так как семья моя очень любит выпечку из этого теста. Приготовить тесто слоеное в домашних условиях можно, но если честно то это лично для меня очень трудоемкий и времязатратный процесс. Поэтому я приобретаю уже готовое дрожжевое или без дрожжевое слоеное тесто не заметила разницы практически никакой.
Всегда брала тесто одного производителя, но тут обратила внимание вот на такое тесто.
Называется "звездное", название впечатляет. Приобрела. И не пожалела.
Упаковка яркая и с множеством информации для потребителя все необходимо можно быстро узнать о продукте. Быстро размораживается и легко раскатывать это привлекает хозяйку еще больше.
Состав вполне приличный.
Итак, продукт представлен в виде двух пластов квадратных. Честно говоря это очень удобно. Всегда приобретала слоеное тесто свернутое в рулет и приходилось размораживать до полного размораживания что бы его развернуть из рулета превратить в пласт и не порвать.
Здесь же размораживаешь и нет необходимости ничего раскручивать. Но квадратные пласты теста при размораживании немного слипаются между собой, это тоже в своем роде минус. Поэтому их необходимо разделить по возможности заранее или во время размораживания.
Тесто размораживается очень быстро действительно как пишет производитель около 15 - 18 минут, так и есть.
Пласт квадратный и высота одного примерно около 0. 5 см.
Я даже его не раскатываю для моей выпечки это идеальная высота теста.
Теперь поговорим о аромате. Тесто пахнет очень приятно начиная с того как вскрыли упаковку. Нет никаких посторонних неприятных запахов.
Во время приготовления аромат выпечки становится еще насыщеннее. Приготовление занимает считанные минуты. В моей духовке при температуре 200 градусов тесто выпекается коло 15 минут.
Во время выпекания тесто увеличивается в высоту очень хорошо примерно в три -четыре раза. это очень хороший результат. Пропекается отлично. Вкус теста замечательный и по моим сравнениям с предыдущими моими приобретениями это тесто является фаворитом.
Стоимость такой упаковки с весом в полкило от 60 до 70 рублей, цена везде разная и все зависит от магазина.
В заключении отзыва могу добавить только одно, если нет времени приготовить слоеное тесто, то рекомендую обратить внимание на продукт от этого производителя.
— Плюсы:
Аромат,вкус,стоимость
— Минусы:
есть незначительные
Время использования: периодически
Стоимость: 65 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 мар. 2015 в 18:07

3 оценка
Рекомендую

Всем привет!
Все - таки сейчас жизнь домохозяек намного облегчилась. Очень много полуфабрикатов, причем очень даже хорошего качества. И теперь не надо часами стоять у плиты, или месить тесто.
Например, слоеное тесто - просто замечательная вещь. Я довольно часто его покупаю, так как люблю выпечку с ним.
На этот раз купила замороженное бездрожжевое тесто "Звездное".
Вот такая упаковка весом 500 г.
К сожалению, это тесто произведено по ТУ.
На упаковке написано, что в этом тесте целых 240 слоев.
Приятно, что на упаковке указаны два интересных рецепта пирогов.
Посмотрим состав.
Минусы в составе:
- эмульгаторы. Хотя они разрешенные, но кто знает, как на самом деле они влияют на организм;
- консервант - сорбат калия;
-ароматизатор искусственный "Масло".
Ну хоть красители натуральные, хотя не понимаю, зачем красители в тесте.
Упаковка содержит две квадратные пластины. Одну я уже использовала.
Тесто размораживается очень быстро - в течение 15 - 20 минут. После разморозки тесто надо раскатать в одном направлении и придать нужную форму.
Я из него сделала пиццу. Результат мне понравился. Тесто вкусное. Но у меня получилось тонким, хотя для пиццы это не минус. Но я не раскатывала его в одном направлении, возможно, поэтому у меня так получилось.
Несмотря на состав, рекомендовать его буду. Но лучше, конечно, приготовить самой, без маргарина, а с маслом.
— Плюсы:
Быстро размораживается, вкусное
— Минусы:
Состав
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

18 янв. 2015 в 18:48

5 оценка
Рекомендую

Слоеное тесто покупаю часто. Использовала и дрожжевое, и бездрожжевое. Чаще, все же, беру второе. Можно гадать почему производитель назвал тесто "Звездное". Предположу что, по адресу производителя - Звездный бульвар, поэтому и тесто "Звездное".
Уваковка удобная, симпатичная. И думаю, вы знаете, что психологи считают, что красный цвет способствует повышению аппетита. Поэтому многие продукты имеют в дизайне упаковки красные тона. Маркетинговый ход.
Надо отметить, что упаковка очень информативна. И советы и рекомендации, и рецепты. Кстати, я творожный рецепт пробовала - мне понравилось.
На упаковке есть вся необходимая информация. Где изготовлено, кто производитель, состав теста, способы применения и дата выработки. Дата выработки сделана очень грамотно - на белом фоне черные цифры видно очень хорошо и при этом цифры не мелкие. То есть не надо искать и разглядывать. Здесь же на упаковке очень наглядно показаны преимущества теста.
Все соответствует: действительно 2 пластины, тесто легко раскатывать и размораживается быстро минут 20 и равномерно.
В этот раз я пекла плюшки с маком. У меня их все любят, готовы есть их из любого теста.
Вот такие они получились.
Так что, если вы еще раздумываете покупать или нет, мой совет - покупайте. В домашних условия сделать хорошее слоеное тесто можно, но стоит ли оно таких сил и времени. А тут прекрасное готовое тесто.
— Плюсы:
хорошее слоеное тесто
— Минусы:
быстро заканчивается)
Время использования: 2015
Стоимость: 52 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

30 ноя. 2014 в 19:53

5 оценка
Рекомендую

Это тесто посоветовала мне подруга, сказала, что берет такое постоянно, и ей очень нравится выпечка из него. Мне тоже оно понравилось, работать с ним легко, а выпечка получается нежная и вкусная.
Фольгированная упаковка герметично запаяна.
На упаковке расписаны подробно все достоинства теста.
В упаковке 4 пластины теста, но у меня на момент приготовления осталось две.
Изготовитель отечественный.
По инструкции тесто нужно выдержать при комнатной температуре в течение 20 минут, но этого времени не хватает, лучше подождать не менее 30 минут, чтобы тесто стало эластичным.
После этого можно придать тесту желаемую форму. Я готовила пиццу, поэтому раскатала два больших пласта, и уложила их на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой.
Выпекала минут 15, не больше. Получилась аппетитная вкусная пицца, тесто получилось очень нежным, мягким и легким, просто таяло во рту.
Единственное, что оно получилось несколько тонковато, но тут дело в том, что видимо, я раскатала его слишком тонко. Но главное, что получилось очень вкусно.
— Плюсы:
В любой момент можно приготовить свежую выпечку. Выпечка получается нежная и вкусная
— Минусы:
Не обнаружила
Время использования: регулярно
Стоимость: 110 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

15 ноя. 2014 в 18:41

5 оценка
Рекомендую

Очень удобно дома в морозильной камере держать продукты, из которых при необходимости можно быстро приготовить еду. Так, про запас у меня всегда есть слоеное бездрожжевое тесто Хлебный Дом "Звездное". Я покупала разно слоеное тесно, но это тесто лучшее. Тесто всегда хорошо раскатано, слои все тоненькие и широкие. При выпечке хорошо пропекается середина теста, а края хорошо равномерно подрумянивается. В готовой продукции тесто не твердое, хрупкое и вкусное. Из этого теста я выпекаю разные пироги, слойки, ватрушки. Особенно вкусно и хорошо получаются слоеные конвертики с яблоком. Вся выпечка из этого теста съедается дома очень быстро. Тесто продается в герметичном пакете. Тесто не дорогое и срок хранения позволяет долго тесту находиться в морозильной камере. Рекомендую это тесто – оно всегда может выручить в тот момент, когда вы хотите удивить своих близких. Хорошей вам выпечки!
— Плюсы:
хорошее качественное тесто
— Минусы:
нет
Время использования: много раз
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

19 авг. 2014 в 20:27

4 оценка
Рекомендую

Иногда бывает, что с домашним тестом возиться некогда - да что говорить, очень часто так бывает. К счастью, сейчас можно купить не только готовую выпечку, но и само тесто в разных видах, чтобы из полуготового продукта сделать что - нибудь свое, почти домашнее)).
Тесто "Звездное" попалось нам в первый раз, до этого замороженное тесто никогда не пробовали. Купили бездрожжевое.
Тесто выпускается под маркой "Хлебный дом".
У него куча предполагаемых достоинств, согласно информации на красочной упаковке.
То, что оно быстро размораживается - стало понятно сразу. Из магазина его принесли уже размороженным. Не знаю, хорошо это или плохо - в инструкции также написано, что повторно замораживать его не рекомедуется. Значит, хочешь - не хочешь, а сразу надо печь).
В упаковке 2 пластины. Это немного. Как дальше станет видно, нам хватило, чтобы свернуть из них даже не рулет, а "рукав" типа кулебяки, с начинкой внутри. На пирог, изображенный на упаковке, точно не хватит.
Производитель также утверждает, что в этом тесте аж 240 слоев. Честно говоря, не заметила, пышной выпечки у нас не получилось.
Не буду утверждать, что это вина теста целиком и полностью - возможно, духовка у нас ненадлежащего качества, мы ею редко пользуемся. Но и нарантировать, что выпечка будет пышной, не могу.
На упаковке есть и рецепт, где подробно описан способ применения теста. Впрочем, это и так не слишком сложно.
Немного информации об изготовителе и дополнительно - об изделии.
Способ приготовления теста есть не только в рецепте. На упаковке можно прочесть и расширенный вариант инструкции.
Что касается состава, то он с добавками. Это не очень хорошо, конечно, но чего не стерпишь ради быстрого результата).
Ну и наконец, сам результат - довольно быстрый.
У нас на скорую руку из разморозившегося по дороге из магазина теста получилось такое вот изделие.
Это не рулет, это импровизированная кулебяка с начинкой из яблок и орехов. Просто завернули в тесто начинку и запекли, посыпав сахаром.
Тесто получилось тонким, не пышным. Еще раз повторюсь, не могу утверждать, что причина в тесте - первый раз из него пекли, может быть, духовка наша для такого теста не годится. Однако оно мягкое и прятное на вкус. Тем более, что начинка очень скрасила его.
В общем, для того, чтобы испечь что - нибудь на скорую руку, вполне подойдет. Но лучше, конечно, сделать свое, домашнее. Однако попробовать можно.
Приятного аппетита!
— Плюсы:
Выпечка на скорую руку, мягкое слоеное тесто
— Минусы:
Состав, мало теста в упаковке, выпечка не пышная
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

16 июля 2014 в 20:23

5 оценка
Рекомендую

Снова поговорим о еде, как без этого, без еды человек буквально не может жить. На днях захотелось чего - нибудь печеного, в холодильнике лежало тесто - уже готовое, слоеное тесто без дрожжей.
Раньше я подобное часто покупала, но в последнее время редко, так как чаще сама "ставила" тесто.
Вот такая пачка, в которой содержится два пласта теста, замороженного.
Информацию на красном фоне сфотографировать в этот раз мне не удалось вообще.
Что могу сказать, то, что написано на этих значках - все оказалось правдой.
Вот и сами небольшие пласты теста, еще замороженные.
По фото можно понять примерные размеры. На большую семью не хватит, а на двух - трех человек, в принципе нормально чай попить.
Чтобы тесто быстрей разморозилось, я разложила его пласты по отдельности. С одной стороны оно начало таять быстрей, так что пару раз пришлось перевернуть.
Вот уже почти размороженное тесто. Я решила сделать не пирог, а что - то вроде пирожков, так как начинка была картошка, а точней картофельное пюре, чтобы удобней было кушать.
Хотя кое - то удалось сфотографировать, все же, вот например способ работы с этим тестом. Ведь не все имели с ним дело. Например, важный вопрос температура выпечки, так тут указано - она должна быть 220 - 230 градусов по Цельсию.
Состав - частично. Как видите, ингредиентов все таки многовато, тут еще и не все вошло, по техническим причинам.
Вот и один из обещанных рецептов, фотография под углом, по другому не получается избегать сильных бликов, упаковка очень блестящая. Здесь описан творожно - вишневый пирог, лично я не большой поклонник вишни в выпечке, да и вообще ягод, ибо все вытекает, а я этого не люблю.
Думаю это важная информация - содержание белков, жиров, углеводов и калорий. Тесто мне показалось жирным, по крайней мере руки после выпечки из него были жирными, дополнительно масло я не добавляла. Жира более 20%, так что будем знать, что это многовато) Просто учтите этот факт, если считаете калории, такую пищу не стоит есть вечером, а лучше с утра, потому что считается, что до 12 дня можно себе позволить лишнего, в течение дня оно должно "сгореть".
Также телефоны "горячей" линии в Москве и Питере, также адрес сайта производителя. Скорей всего подобные координаты предназначены для коммерческих контактов. Вряд ли кто - то из обычных покупателей по ним звонить будет, если только не найдет что - то не надлежащее в тесте, но со мной подобного не случалось, к счастью.
Вот еще один рецепт, на этот раз рыбного пирога. Лично я чаще делаю именно пироги с не сладкой начинкой - рыбной, мясной, овощной. Очень люблю кстати с сырной начинкой, но редко делаю, ибо это очень насыщенно по калориям получается. Так что только по большим праздникам, а с таким тестом было бы чрезвычайно вкусно, думается.
Здесь производитель описывает и расхваливает свой продукт, действительно подобное тесто большинству людей дома не сделать, по крайней мере даже если есть желание, не у всех есть на это время. К тому же слоеное тесто делать дольше и трудней обычного.
Вот такие получились у меня изделия, сам процесс выпекания не занял слишком много времени, это хорошо, потому что сейчас лето и довольно жарко даже по вечерам.
А это уже результат - пирожки с картошкой, в тот же вечер ничего этого не было, на самом деле получилось больше, конечно, но сфотографировать решила три штучки, достаточно, чтобы получить представление.
Поднялось тесто не сильно, немного крошилось, но не слишком. Для сына я сделала небольшие штучки с джемом и с небольшим количеством сахара, он у нас не уважает картошку совсем, ни в каких видах, а другой начинки не нашлось, кроме сладкой.
Хотя не хотел садиться кушать, умял все за милую душу.
Так что рекомендую такое тесто, можно иногда побаловать себя и близких, особенно если вы искушены в искусстве выпечки, я не особенно, так постольку поскольку.
— Плюсы:
разморозка быстрая, удобно, вкусное
— Минусы:
жирноватое

—

Анонимно

11 окт. 2013 в 16:46

5 оценка
Рекомендую

Сегодня, прогуливаясь по магазину, захотелось мне слоек. Готовые слойки оказались старющими, поэтому я решила купить теста, да испечь дома самой. Слоеное тесто я беру обычно другое, всегда как правило выбираю подешевле. На этот раз в Райте на тесто "Звездное" была скидка. Решила, а почему бы не попробовать? Упаковка обещала, что тесто быстро и легко раскатывать, а также оно быстро и равномерно размораживается.
Так как я делала простые слойки с сахаром, то тесто я раскатывать не стала. Но про разморозку скажу, что тесто и правда разморозилось быстро и равномерно, что меня удивило. Часто бывало что положишь тесто размораживаться, а оно по краям быстро отойдет, а в середине замороженным остается.
Еще удивило отсутствие между пластами теста какой либо пергаментной бумаги, либо пленки. Но несмотря на это, пласты не прилипли друг к другу.
Тесто само ровное, гладенькое, чуть присыпанное мукой. В составе теста абсолютно ничего лишнего! Мука, вода, маргарин, соль и лимонная кислота. Имеется информация, что выпекать нужно только в духовке.
Выпечка из этого теста обещает быть нежной и воздушной, ведь слоев в тесте аж 240! Трудно представить такое количество, но техника нынче все может))
Есть и рецепты пирогов. Пирог с рыбой я бы попробовала испечь, жаль в магазине сразу не обратила внимания, а рыбки дома не оказалось.
Изготовлено тесто в Москве, ОАО "Звездный"
Слойки получились мягкими и пышными, смотрите сами
Со стола "улетели" вмиг! Так что советую!
— Плюсы:
Равномерно размораживается, изделия получаются пышными
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 раз
Стоимость: 36 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—