Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Готовые блюда замороженные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

25 июля 2016 в 16:17

5 оценка
Рекомендую

О том, что я человек любопытный - я уже упоминала не раз. И вот в какой - то момент мне стало интересно, какие же все - таки на вкус эти самые улитки - эскарго. Долго мучиться любопытством я не умею, посему когда на очередном фуд - фестивале наткнулась на стойку украинского производителя эскарго "Эко Улитка" - естественно, пройти мимо не смогла.
Собственно, этих улиток выращивают на ферме под Киевом, там же готовят - достают улиток и раковин, удаляют несъедобные части, и запекают с тем или иным соусом, после чего продукт замораживается и идет в продажу. Для приготовления таких улиток достаточно просто запихнуть на 3 - 4 минуты в микроволновку или горячую духовку.
В ассортименте есть улитки с 4 разными соусами - с грецким орехом и травами; с горчицей по - дижонски, улитки по - бургундски, и какой - то четвертый. Я пробовала первых двух.
И вот оказалось на удивление интересно! Само по себе мясо улитки по вкусу напоминает нечто среднее между грибами и морепродуктами - гриль, но удивительно подчеркивается соусами - из двух опробованных лично мне больше понравился горчичный, но это вопрос вкуса.
Стоимость от фермы - 25 грн/штучка, при покупке от 6 шт. - по 20. Недешево, но уж точно дешевле французских. Кроме того, вроде как продаются в Le Silpo - "люксовых" супермаркетах сетки Сельпо.
Да, это вряд ли станет моим любимым блюдом - но иногда под вино и настроение - очень может быть!
— Плюсы:
интересный вкус, полезно, отечественный производитель
— Минусы:
не на каждый день, цена
Год выпуска/покупки: 2016

—