Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

24 дек. 2015 в 18:40

4 оценка
Рекомендую

Добрый вечер, дорогие друзья и случайные читатели моего отзыва - любители красного сухого вина, а также других алкогольных напитков. Кстати, а прочих читателей тоже попрошу остаться, вдруг я и вас соблазню на напиток.☺
Сегодня хочу поделиться общим с мужем впечатлением от красного сухого испанского вина - Camino del Vino. Alvarez de Toledo. Bierzo. Mencia Roble, которое муж приобрел на свой день рождения. Это уже не первое вино, в том числе и испанское, которое мы пробуем. Любительское представление о красных винах я успела составить, хоть и не экспертное, поэтому надеюсь, мой отзыв будет вам интересен и полезен.
۞ ВЫБОР ВИНА И ЦЕНА ۞
При тогдашней прогулке между винными стеллажами торгового центра "Лента" особых акций не было, прилавок пестрил бутылками с ценами от 300 и выше. На вина производства "Ленты" и "365" за 100 - 180 рублей мы вообще не смотрим, так как в них обычно даже не отражен сорт винограда и дата сбора, в связи с чем я не считаю такое вино качественным, уж извините меня, любители данных винных напитков.
Вообще, чтобы понять и сравнить вкусы, отмечу, что МЫ ПРЕДПОЧИТАЕМ: сухое красное вино средней кислотности с легкой терпкостью и полным обволакивающим рот телом, а также нежным дубовым ароматом. Этим требованиям больше всего соответствует одно из любимых нами обоими - Grandes Vinos y Viñedos Monasterio de las Vinas Crianza. Его мы берем всегда, когда на него есть акция и когда нет новых, интересных вариантов.
Вкус сорта винограда "Темпранильо", а также его различные сочетания с сортом "Гарнача" или "Кариньян" уже нам знакомы и вполне любимы, хотя я люблю в вине лишь один сорт винограда, если из перечисленных, то - "Темпранильо". И глядя на бутылку Camino del Vino. Alvarez de Toledo. Bierzo. Mencia Roble захотелось оценить вкус незнакомого нам сорта винограда - "Менсия". Мы о таком сорте ранее даже не слышали, поэтому заинтересовались описанием на этикетке и взяли именно это вино, тем более что оно соответствовало нашим требованиям.
ПРЕДСТАВЛЯЮ ВАМ испанское СУХОЕ КРАСНОЕ вино Camino del Vino. Alvarez de Toledo. Bierzo. Mencia Roble, которое мы пили из любимых бокалов объемом 750 мл -Enoteca.
Приобретено вино ПО ЦЕНЕ 620 рублей в середине декабря 2015.
Эта цена, кстати, без акции.
Конечно, дополнительная бумажная нашлепка на горлышке вина с указанием баллов в количестве 90 интригует. Это конечно, не 100 - бальная шкала знаменитого Роберта Паркера или 20 - бальная шкала Дженсиса Робинсона, но все - таки. В принципе, рекомендации американского журнала Wine Enthusiast по результатам многочисленных проб за год могут быть не менее значимы. Ведь, список TOP 100 Best Buys предназначен для обычных людей (таких как мы с вами), которые любят выпить нормальное вино за адекватные деньги, которое не особо скажется на финансах.
۞ ТАРА ۞
Вино находилось в стандартной для меня удлиненной цилиндрической бутылке типа "Бордо" (bordeaux) из темного стекла, что позволило сохранить его цвет и вкус без вредного воздействия окружающей среды.
Лицевая сторона содержит несколько этикеток:
- герб производителя - Alvarez de Toledo,
- торговая марка: Camino del Vino (весьма узнаваем),
- основная этикетка.
Все они приклеены аккуратно, выглядят эстетично и ничего не отстает.
На этикетке присутствует следующая информация:
▷ сорт винограда: Mensia Roble;
▷ изготовитель: Альварез де Толедо (Alvarez de Toledo)
▷ легенда о вине: "с 15 столетия семья Альварес де Толедо культивировала и собирала виноград в Бьерсо. Сохраняя семейные традиции, следующее поколение заботливо изготавливало это кустарное (домашним способом) вино".
▷ регион произрастания винограда: Бьерсо (Bierzo)
▷ категория: вино с защищенным наименованием места происхождения.
Водный знак вторит гербу Alvarez de Toledo.
Как вы заметили, здесь ↑↑↑ нет привычного мне объема, градуса и года сбора урожая. Все это будет сзади ↓↓↓ бутылки. Помимо уже известной информации, мы узнаем о способе выдержки, дате сбора (16. 07. 10) и розлива (16. 07. 15), объеме (750 мл) и обороте алкоголя (13%). Содержит диоксид серы, традиционную добавку для вин среднего сегмента длительного хранения.
Также сзади есть логотип региона Бьерсо с легкими водяными знаками, которые не особо видны при фотографировании. Кстати, на карте этот регион и отмечен красной точкой. Чуть правее от нее всем знакомый регион - Риоха. А чуть левее от точки - регион Рибера - самый крутой винный регион, так как там производят самые авторитетные и известные испанские вина. Бьерсо ровно посередине между ними.
Акцизная марка традиционно присутствует на бутылке.
Горлышко вина оформлено в рыжем цвете с названием производителя. Крышку венчает его герб, с помощью проколов вино дышит через пробку.
Пробка пробковая, весьма симпатичная, вышла из бутылки без особы проблем. Успела окрасится в насыщенный виноградный цвет и получить слегка кисловатый дубильный аромат вина.
۞ ЭКСКУРС О ВИНОГРАДЕ МЕНСИЯ ۞
В связи с тем, что сорт винограда "МЕНСИЯ" мы пробуем впервые, я решила пояснить что это за виноград и какой вкус он придает вину.
Я была удивлена, что "Менсия" - относительно новый испанский сорт винограда, который дает успешный урожай именно в регионе Испании Бьерсо, в виду того, что произрастает на крутых склонах в почве, богатой кварцем и гранитом. Это позволяет винограду получить отличный потенциал для выдержки, элегантность и утонченность и характерный минеральный оттенок.
Еще одним фактом, который зацепил меня является тот, что "Менсия" - сорт хамелеон, который в зависимости от множества факторов, может проявлять характеристики и Каберне Франа и Пино Нуара или даже Шираза. Любопытно, на что будет похож наш "Менсия"?
Категория Roble говорит том, что выдержка - ниже предписанного срока выдержки в дереве. Так, после сбора виноград проходит двойную сортировку и подвергается мягкому прессованию. Затем его направляют на ферментацию в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры. Этот процесс занимает около 12 дней: вино приобретает свой характер и цвет. Выдержка длится еще 10 месяцев в барриках (225л) из американского и французского дуба.
В общем, весьма интересно, какой…

—