Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

14 июня 2017 в 17:40

5 оценка
Рекомендую

Пришло лето и иногда мы с мужем устраиваем посиделки на свежем воздухе за бокальчиком вина. Когда совсем жарко обычно это хорошо охлажденное белое или игристое вино, а вот на погоду как сейчас подойдет наше любимое сухое красное.
Магазин Metro CC, который находится неподалеку от нас, со своими отличным акциями на хороший алкоголь стал для нас находкой. Периодически мы покупаем в нем испанское вино Sangre de Toro известного бренда Torres.
Полная цена на это вино в сети Metro CC 1150 рублей за бутылку. За эти деньги можно встретить более, на мой взгляд, сложное интересное вино. А вот то, что данный магазин устраивает акции на алкоголь (и это вино частенько в них участвует) добавляет покупке привлекательности. Так, сухое красное вино Sangre de Toro на прошлой неделе было куплено по акции "две бутылки по цене одной", что обошлось нам в 575 рублей за бутылку.
Я сама лично не была в Испании, но бывалые туристы говорят, что покупали там это вино по розничной цене около 4 - 5 евро за бутылку, что соответствует среднему ценовому сегменту. Такое хорошее, но достаточно простое и честное испанское вино. Если акционную цену перевести в евро, то получится около 9 евро за бутылку. В общем - то неплохая разница в наше непростое время с учетом всяких акциз, пошлин и доставок, поэтому я однозначно рекомендую присмотреться к Sangre de Toro по акции в Metro CC.
Вино Sangre de Toro семейная винодельня Torres начала производить с середины 20 века, в то время когда они открыли для себя в Каталонии такие сорта винограда как Гарнача и Кариньена.
Сорт Гарнача в его испанской интерпретации является ничем иным как виноградом Гренаш (Grenache по - французски). Обладая низкой кислотностью и ярким букетом с преобладанием ягод (в основе своей малины), этот сорт весьма распространен как в Испании, так и во Франции. Тем не менее, хорошая приспосабливаемость этого винограда к региону выращивания, позволили ему обрести популярность и в мире. В частности, его выращивают и в США, в Долине Напа (Калифорния).
Этот сорт широко используют для производства розового вина, но также он отлично балансирует другие сорта винограда. Торресы в поисках истинно каталонского вкуса и аромата использовали для этого более насыщенный по цвету, пряный и кислый сорт Кариньена, в котором преобладают темные фрукты и лакрица.
Оба сорта винодельней Torres были объединены в вино Sangre de Toro, что, кстати, переводится с испанского как "кровь быка". По задумке виноделов это вино своим вкусом и гаммой ароматов должно передавать дух Каталонии. Насколько им это удалось - судить теперь нам с вами:)
Таким образом выглядит бутылка стандартного объема 750 мл. Достаточно классический вид с красным быком на этикетке.
Бык - символ винодельни Torres. Их они наклеивают на свою продукцию, каждую бутылку с вином, так что и перепутать сложно и небольшой сувенирчик остается.
На этикетке присутствует вся необходимая информация о сортах винограда, из которого произведено вино, условиях хранения, месте происхождения, а также предупреждение для тех, кому нежелателен алкоголь. Крепость данного вина 13. 5%.
На этикетку поместили фотографию Мигеля Торреса Карбо, представителя третьего поколения династии Torres, который как раз в 1954 году, о чем сказано на этикетке, и начал производить это вино. Кроме того, именно этому человеку винодельня, существующая с 1870 года, обязана своей мировой популярностью. Мигель Торрес вдохнул новую жизнь в семейный бизнес, который продолжает сейчас его сын.
Torres может похвастаться победой их вин на многих международных конкурсах и даже званием лучше европейской винодельни, которую они получили 10 лет назад.
Другие атрибуты на бутылке, присутствие которых обязательно. Акцизная марка, так как вино было куплено в России, информация о регионе производства вина - Каталонии, год урожая винограда в данном экземпляре - 2015.
Пробка корковая, что лично меня не может не радовать. Люблю, когда пробка натуральная:) Выходит легко, не крошится, сохраняет свой презентабельный вид с гербом винодельни Torres.
Мы не знатоки вин и культуры их дегустации, но вот в чем успели много раз убедиться, выбор бокалов под вино - вещь важная. Ведь вино - это не только вкус, но еще и аромат, смесь ароматических веществ, которые при контакте с воздухом начинают испаряться. Бокал при этом помогает раскрыть всю ароматическую гамму, которую придумал для нас производитель.
Скажем, красные вина, которые мы предпочитаем, традиционно более насыщенные, чем белые. Поэтому удачным, на мой взгляд, выбором бокала тут будет широкий внизу (бочкообразный, его еще называют) с зауженным горлышком. При контакте с воздухом ароматы начинают раскрываться - для этого нужна достаточно большая поверхность бокала, а узкое горлышко помогает их сконцентрировать. Таким образом, вы сначала наслаждаетесь ароматом вина, узнаете какие - то знакомые ноты, каждую по отдельности. А потом уже пробуете и подключаете к этому всему вкусовые рецепторы.
Само вино насыщенного темно - рубинового цвета (видимо, сказывается виноград Кариньена в составе). Вкус и аромат, конечно, описать сложно, ведь мы не сомелье и даже не знатоки вин. Из того, что удалось уловить - ежевика, возможно, смородина и другие темные фрукты, в аромате присутствовал также черный перец с еще каким - то букетом пряностей. Послевкусие приятное с вишневыми и лакричными оттенками.
Вино показалось в меру пряным и достаточно сбалансированным, абсолютно некислым (тут, видимо, уже заиграл в составе виноград Гарнача). Несмотря на то, что это далеко не самое пряное вино, которое мне приходилось пробовать, но доля остроты и, что называется, "перчинки" тут присутствует. Поэтому, соглашусь тут с производителем, вино подойдет для мясных горячих и холодных блюд.
Мы пробовали это вино как в сочетании с мясом (говяжьими стейками), так и в сочетании с курицей, как в этот раз. И в том, и в другом случаях это было идеально. Пряные нотки вина с оттенком темных фруктов очень хорошо дополняют такую еду.
Не знаю, честно говоря, подойдет ли оно под сыры. Обычно тут нужно что - то понежнее. Но я бы назвала вино Sangre de Toro вполне…

—

Анонимно

25 апр. 2014 в 17:09

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток!
Хочу рассказать Вам о превосходном вине. "Sangre de Toro" - красное сухое вино известного испанского производителя Torres.
Наше знакомство состоялось на Канарском острове Тенерифе, куда мы с мужем приехали отдыхать в 2012 году. В первый день пребывания на острове мы ужинали в небольшом местном ресторанчике, официанты и хозяин говорили только на испанском языке, поэтому в выборе вина мы полностью доверились им и не прогадали.
Мы превосходно поужинали и получили огромное наслаждение от красивого рубинового цвета вина в наших бокалах, его бесподобного аромата фруктов и пряностей, божественного и неповторимого вкуса!
Нашей радости не было предела, когда в родной Тюмени, на прилавке в супермаркете мы увидели его! Ни одно семейное торжество не проходит без любимого нами напитка!
И без всякого стеснения, могу сказать, что это "мое" вино!
— Плюсы:
Идеальное вино к мясным блюдам и блюдам средиземноморской кухни
— Минусы:
Нет
Стоимость: 585 руб

—