Категории	Продукты питания Пищевые добавки Парфэ Декор

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

6 апр. 2017 в 21:58

5 оценка
Рекомендую

Всем привет!
Достаточно давно прихватила я в магазине листовой желатин. Почему листовой, как его использовать - я не знала, и продолжала использовать его собрата в привычном рассыпчатом виде. А купленная упаковка лежала без дела. Но, не так давно я решилась и разобралась, что это за зверь.
Итак, мой отзыв о листовом желатине "Парфэ Декор".
Листовой желатин отличается от привычного рассыпного не только своей формой, но и способом приготовления из него продукта.
В данной упаковке - 5 листов желатина.
Пластины довольно плотные. Чтобы их сломать, нужно постараться.
Итак, я планирую сделать желе. Как указано, желатина хватит для приготовления 500 - 600 гр продукта. Не много, как мне кажется, для такой цены.
Кладем листы в чашку и заливаем холодной водой для набухания на 10 минут. Ломать пластины не советую. В этот раз я их решила поломать и мелкие осколки затем вылавливала из кружки.
На фото снизу вы видите уже набухший желатин. Его можно смело достать руками.
Желе я делаю из вишневого сока. Планирую, что у меня получится два стакана десерта. Уже отмерив нужное количество жидкости, я его слегка нагреваю, оно должно быть тёплым. И затем в тёплый сок кладу желатин, перемешиваю (он отлично растворяется), разливаю в формы и убираю в холод.
Желе получилось отличным!
Конечно, работать с листовым желатином гораздо проще, чем с рассыпным. Но, вероятно, не настолько, чтобы за него так переплачивать. Это уже выбирать вам. А я пока остановлюсь на этом виде желатина и буду его рекомендовать.
— Плюсы:
Очень удобен в приготовлении
— Минусы:
Упаковки хватает на 500-600 мл желе
Время использования: Несколько раз
Стоимость: 90 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—