Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Разное

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

25 июля 2017 в 17:51

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, уважаемые читатели Рубрикатора!

Сегодня расскажу о Желудках мышечных утиных Донстар "Утолина".

Сама я вообще - то не люблю есть субпродукты, исключение только печень, и то редко ем. А вот мой муж, наоборот любит кушать субпродукты, в том числе и желудки. Поэтому, в этот раз решила приготовить утиные желудки.

Для справки субпродуктов - это сердце, печень, желудки и прочее. Эти внутренние органы содержат: белки, фосфор, натрий, медь и железо. Поэтому они считаются полезными продуктами. А так же содержат массу витаминов и микроэлементов, они поднимают уровень гемоглобина в крови, улучшают тонус кожи.
***
Этот продукт необходимо подготовить к приготовлению, необходимо тщательно промыть субпродукты под водой, затем очистить от жира и удалить пленки.

Внешний вид. Желудки имеют ярко красный вид. После приготовления, желудки приобретают серый цвет.

***

Стоит обратить внимание на срок хранения утиных желудков - не более 5 дней. Субпродукты считаются скоропортящимися продуктами. Поэтому так важно, чтобы продукт был свежим.

Энергетическая ценность:
20 белки, 0 углеводы, 7 жиры
калорийность - 143, 0

Способ приготовления. В нашем случае - это тушеные желудки на сковороде с добавлением 1 стакана сметаны и 1 столовой ложки томатной пасты.

Подготовить желудки - промыть и отчистить от пленок.
Почистить и нарезать лук. Почистить чеснок и измельчить.
Затем разогреваем сковородку с маслом, и жарим лук.
В сковородку с жареным луком положить утиные желудки и продолжать жарить 5 минут, не забывать мешать.
Далее желудки перчим, солим, и добавляем кориандр и чеснок, готовить несколько минут помешать.
Добавляем к желудкам томатную пасту и сметану, и еще тушим на тихом огне 30 минут до готовности.

***
***

Ну вот получилось такое блюдо. Самое главное, что муж сказал: "вкусно, давно такое не ел, соскучился)". Поэтому можно считать, что блюдо удалось. Рекомендую всем любителям.

Приятного аппетите и спасибо за внимание.

— Плюсы:
полезно и вкусно

— Минусы:
на любителя

Время использования: несколько раз
Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

1 мая 2015 в 18:13

5 оценка
Рекомендую

упаковка

Название, состав, энергетическая ценность, вес, условия хранения, производитель

Субпродукты до приготовления

а теперь готовое состояние

Субпродукты из курицы вариант знакомый, а утиные желудки новинка. По внешнему виду они ярко красные и плотные по структуре, а соединительные ткани белого цвета. Когда готовы приобретаю ровный серый цвет, а белые части становятся практически прозрачными. Запаха, мусора или жидкости в упаковке нет. Так же отмечу высокую нежность мяса, то выгодно отличает их от подобных продуктов обычной курицы. Ещё могу рекомендовать продукцию этой фирмы с наименованием Окорочка утиные

Продаются в упаковках примерно 500 - 600 грамм. Производство нашей страны и фирма один из самых известных изготовителей утки. Состав, качество продукта великолепные. Цена высокая.

— Плюсы:
вкус, структура, качество

— Минусы:
цена

Время использования: первый раз
Год выпуска/покупки: 2015

–