Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

26 фев. 2016 в 21:04

5 оценка
Рекомендую

Когда у моей дочки было обострение атопического дерматита, чтобы не провоцировать высыпания, я ввела безглютеновую диету кормящей матери. И пекла себе хлеб из муки второго сорта. Мне очень понравился хлеб, теперь я периодически покупаю такую муку и пеку уже что - то вкусненькое. Обратите внимание, производство нашей муки освящено Полоцкой Епархией.
Все данные производителя пропечатаны на пакете, есть даже электронный адрес
Рекомендации по хранению. Фасовка пакета 1 килограмм
Вот так мука выглядит в миске. она более структурная, чем мука высшего сорта, менее белая.
Для сравнения, внизу ложки мука второго сорта, вверху высшего.
Вот так выглядит дрожжевое тесто из муки второго сорта. Чтобы легче было замешивать, я добавляю муку и высшего сорта, 50 на 50.
И вот такие пирожки с банановой начинкой получились из этой муки.
Муку второго сорта использую достаточно часто для выпечки дрожжевых изделий, хлеба. Мне нравится ее более зернистая структура. рекомендую и Вам попробовать.
— Плюсы:
Подходит для хлеба
— Минусы:
Не обнаружила
Время использования: 1 год
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

15 апр. 2015 в 15:24

3 оценка
Не рекомендую

Довольно редко покупаю муку от Витебского и Полоцкого комбинатов. А уж если и беру, то только польстившись на акцию (цена при этом очень низкая). Или покупаю для приготовления рыбы в кляре, подливы, сырников и прочего в том же духе. Иногда пробую из нее выпекать. Но результат меня не очень радует. Изделия получаются совсем не такие, как если бы вышли при использовании другой муки (Лидской, например). И это не удивительно. Для изготовления муки используются мягкие сорта пшеницы. А многие, наверное, знают, что лучшие - это твердые сорта, в них и клейковины больше и качество в разы превосходит. Но т. к. Полоцк - это северный регион, то твердые сорта там не выращивают (они любят тепло). Вот и получается. Покупаешь муку высшего сорта, а у нее даже цвет с каким - то коричневым оттенком. Одним этим уже все сказано. Можно лишь утешаться, что мука освящена Полоцкой епархией (обратить на это ваше внимание производитель постарался в первую очередь). Лучше бы он позаботился об улучшении качества своей продукции.
— Плюсы:
Цена
— Минусы:
Цвет и качество оставляют желать лучшего, из мягких сортов пшеницы, выпечка получается не очень
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

18 мар. 2014 в 21:08

5 оценка
Рекомендую

Очень часто пеку торты, пироги. Я не мучаюсь с выбором муки, беру что подешевле. Разницы я особой не замечаю, ни перед приготовлением булок, ни после. У меня всегда все получается вкусно и красиво.
Последнее время покупаю муку пшеничную 1 сорта ОАО "Полоцкого комбината" хлебопродуктов, производство Республики Беларусь.
1 сорт отличается высоким содержанием клейковины, это один из основных показателей качества муки. Высокое содержание клейковины улучшает качество, вкус выпечки, внутренность пирога получается пористой, упругой.
Из муки получается абсолютно все и блинчки,
и красивые пироги.
Мука мне нравится, уже год ее использую и думаю, пока она есть на полках в магазине, я буду продолжать ее покупать.
— Плюсы:
получаются вкусные булки и пироги
— Минусы:
нет

—